Semintele de in (Flaxseed), au fost apreciate pentru calitatile lor inca de acum 4000 de ani fiindconsumate de catre greci si romani precum nucile. Aceste mici seminte, sunt de doua culori, maro si auriu au proprietati asemanatoare. Impreuna sunt pe lista de varf a semintelor bogate in acizi grasi Omega-3 care scad colesterolul vizibil, mentine o inima sanatoasa, scade riscul aparitiei artritei, Parkinsonului, astmului, reduce uscaciunea ochilor si previne o boala de ochi numita Macular Degeneration (degenerare maculara, cred).
Un procent ridicat in aceasta samanta il constituie, Lignans, un component chimic gasit doar in plante, fiind precum compozitia chimica a estrogenului si a antioxidantilor. Lignans pot ajuta la mentinerea unei inimi sanatoase, posedand proprietati anti-cancer si impotriva formarii anumitor tipuri de tumori. De asemenea in cazul diabetului, poate reduce severiatea bolii si stabilizeaza nivelul zaharului din sange. [Sursa]
O alta proprietate bine apreciata este continutul mare de fibra. Pe primele locuri in combaterea constipatiei cronice se afla, sucul verde, semintele de in si taratea. Nu se recomanda insa consumarea in cantitati “industriale”, si ma refer aici la 3, 4 cani mari/zi, in special fara apa. Aceasta poate duce la blocaje intestinale si nu cred ca cineva isi doreste asa ceva. Semintele de in pot fi consumate ca atare, sublinind ca pe 100 g, beneficiem de 20 g proteine, 28 g fibra si 41 g de grasimi sanatoase. In bucatarie pot fi folosite intregi sau macinate, in paine, in painea naturala de in, prajituri, pateuri, sarmale, salata de vinete. [Sursa]
![Brown_Flax_Seeds[1]](http://ligiapop.files.wordpress.com/2009/05/brown_flax_seeds11.jpg?w=500&h=333 "Brown_Flax_Seeds[1]")
Valoare nutritionala per 100 g (3.5 oz)
- Energy 530 kcal 2230 kJ
- Carbohydrates 28.88 g
- Sugars 1.55 g
- Dietary fiber 27.3 g
- Fat 42.16 g
- Protein 18.29 g
- Thiamine (Vit. B1) 1.644 mg, 126%
- Riboflavin (Vit. B2) 0.161 mg, 11%
- Niacin (Vit. B3) 3.08 mg, 21%
- Pantothenic acid (B5) 0.985 mg, 20%
- Vitamin B6 0.473 mg, 36%
- Folate (Vit. B9) 0 μg, 0%
- Vitamin C 0.6 mg, 1%
- Calcium 255 mg, 26%
- Iron 5.73 mg, 46%
- Magnesium 392 mg, 106%
- Phosphorus 642 mg, 92%
- Potassium 813 mg, 17%
- Zinc 4.34 mg, 43%
Semintele se pot cumpara in Romania de la Plafar, in cantitati mai mici pana la 200 g cat si la Metro, am inteles in cantitati de peste 500g. De preturi nu stiu, insa va recomand sa cautati aceste miraculoase seminte. In USA, se pot gasi la punga sau varsat la Whole Foods Store, Trader’s Joe, Shoppers sau orice supermarket.
Image used is public domain and is obtained from Wikipedia.
Buna, am si eu o intrebare daca ma poti ajuta. Cum pot gati raw semintele de in mai exact cum sa le folosesc
de 2 zile incerc sa manac si eu raw cat se poate de mult si am cumparat azi seminte de in vreau sa scap de celulita si am auzit ca sunt bune 
si se poate sa facem schimb de bannere eu am un site cu haine http://www.vintage4style.ro pup anca
Buna Anca, si felicitari fiindca ai inceput sa mananci crud. Cum spuneam si in alt post este ideal sa fii 100% raw insa pe o perioada mai lunga este putin dificil din cauza poftelor pentru diferite feluri de mancare. Daca vrei sa vezi ceva rezultate in privinta scaderii in greutate in timp, alterneaza dieta cruda cu cea vegetariana. Un loc de cinste sa constituie salatele verzi asortate cu orice vrei sa pui in ele, cartofi sau fasole fiarta, telemea, crutoane, conopida sau broccoli fiert sau crud (bine spalate insa), orice iti doresti in ele, dupa aceea semintele de cereale incoltite sau doar inmuiate peste noapte, sucul verde cat de mult care-ti va da starea de satietate dorita in special seara, nucile, migdalele, caju toate crude dar in cantitati nu exagerate, adica nu mai mult de 2 pumni/zi. Poate tu deja stii toate astea, asa ca doar daca mai ai nevoie de ceva inspiratie intreaba-ma si iti voi mai da idei.
Despre semintele de in pot sa spun ca poti sa le adaugi in orice. Atat in mancarea gatita, le poti arunca tot in stare cruda cat si in orice fel cu conditia sa nu pui mai mult de 3 linguri. Ele sunt usor de inghitit fiindca sunt alunecoase si sunt delicioase de asemenea si in toate felurile de paste sau pateuri. Mult succes in continuare.
P.S. Am sa adaut la Blogroll site-ul tau. Pe viitor am in gand sa-mi fac si eu un mini-magazin online de felul acesta. Ai idee ce implica, referitor la legalitatea afacerii.
buna merci pt raspuns am inceput de dim sa iau 2 lingurite de seminte de in cu un pahar de apa i am dat si sotului meu;) el are nevoie mult mai mult sa slabesca decat mine ai idee ce as putea sa i dau sa il ajute are 116 kg este si putin atletic nu numai grasime
eu vreau sa dau jos cam 2 kg fac si fitness am acut de performanta dar acum pt ca m am mutat din buc la tara la aer curat;) nu prea am unde sa mai fac si fac acasa crezi ca o sa am senzatie de oboseala dat fiin faptul ca nu manac carne sau ceva eu stiu ca nu dar vreau si parerea ta 
astazi vreau sa fac samalutele raw abia astept sa vad ce o sa iasa nu manac chiar 100# raw mai mnac si orez cu legume seminte musli cu lapte slata de vinete si prin astea incerc sa introduc si raw poate treptat si dupa ce o sa mai invat de la voi ce sa manac si cum se prepara si cu ajutorul DOMNULUI o sa reusesc sa manac total raw am si ptine probleme cu acneea dar acum mi a mai trecut si putin cu celulita sper ca o inving …. in leg cu vintage4style eu am facut un site am adus hainele din anglia unele le am pus pe site si gata
din cate stiu nu sa dat o lege sau ceva in leg cu magazinele online
si in perioada asta nu prea merge ;(
daca ai skype sa vb mai mult daca e ok adresa mea e ancaioana123 si pe yahoo e kissmybutt4me scuze de id dar il am demult decand eram si eu mai micuta si asa a ramas
O ZI BINECUVANTATA!
Buna ziua, ma numesc Daniela si am si eu o problema pe care as dori sa o discut cu dumneavoastra. De 2-3 luni de zile sufar de o constipatie severa, la inceput era totul ok luam sennax dar dupa o luna am aflat ca sunt insarcinata deci toate medicamentele pe care le luam a trebuit sa le intrerup. Dupa aceasta perioada am inceput sa simt ca o inflamatie in interiorul partii stangi sub coasta. Mananc fructe uscate gen: prune, pere, compoturi si de o zi am inceput si cu seminte de in dar si cu tarate. Din experienta dumneavoastra credeti ca in situatia mea as putea lua 2 lingurite de seminte de in seara iar dimineata 2 lingurite de tarate inmuiate in apa cu putina miere?
Multumesc pentru comentariu. Din pacate nu stiu ce gradatie de seminte de in sunt recomandate pentru femeile insarcinate si de aceea nu ma pot exprima. Semintele de in ajuta in general insa nu elimina radical problema. De ce nu incercati cu suc verde? Stiu ca suna putin rau, insa are un gust exceptional. Am o prietena care chiar de curand a inceput cu sucul verde tot din cauza constipatiei groaznice cat si infectii din cauza acesteia, si se simte extraordinar numai dupa cateva zile. Si sora mea de 38 ani la fel, a avut toata viata probleme cu constipatia cronica si sucul verde a fost singurul care a ajutat-o din toate incercarile. De asemenea ea mai lauda si taratea cu miere, insa efect mai rapid tot sucul l-a avut.
Daca aveti un blender care are peste 700 W, totul este perfect. Puteti amesteca2,3 cani apa cu fructe diverse gen, 1 banana, 1 mar, 1 kiwi daca va place,1/2 lamaie, plus o mana de frunze diverse (spanac, salata, bete de telina, papadie sau orice e in sezon) si daca vi se pare prea mult acru, mai adaugati o banana sau un mango. Este delicios, daca si nepoata mea care avea 3 ani bea acest suc cu placere, imaginati-va ca nu este chiar asa groaznic. Culoarea este putin inspaimantatoare si grosimea sucului, care insa se poate dilua. Toata acea fibra, in special cea de la frunzele verzi va indeparta constipatia in cateva saptamani.
Intre timp mai puteti incerca si varianta cu o cana de apa calduta cu lamaie, bauta pe stomacul gol dimineata. Mama lauda aceasta metoda care la fel ar putea randament. Mult succes in continuare si anuntati-ma de noi rezultate.
Daniela, mi-am mai adus aminte si de alte posibilitati. Incearca fulgi din aceeia asortati gen, de secara, ovaz, de grau cu lapte de migdale sau lapte de soia. Laptele de migdale e simplu de facut. Ai nevoie tot de un blender, si pui o mana de migdale sau orice nuci si o cana de apa si dupa aceea strecori sau bei ca atare. Cerealele astea de dimineata se lasa vreo 5, 10 minute la inmuiat in laptele de nuci sau soia si poti adauga pentru gust fructe uscate, felii de banane, orice vrei.
O alta posibiltate ar fi grau inmuiat pentru o noapte sau si mai bine, incoltit. Se scurge si se amesteca cu miere, putine nuci maruntite sau intregi, orice preferi si e delicios. Stiu cum e de greu cu constipatia. Eu am fost dusa la urgenta odata din cauza intestinului blocat, si aveam dureri ca de nastere. Ai mare grija de tine, mai ales acum cu sarcina cand marea parte a femeilor sunt foarte predispusa la constipatii extrem de urate.
multumesc frumos pentru raspunsuri…am sa pun in practica chiar de maine tratamentul cu suc verde dar si canuta cu apa calduta si lamaie…pe celelalte le am incercat deja si cereale integrale de la plafar… inca o data multumesc frumos si promit sa va aduc la cunostinta daca aceste remedii au avut succes si la mine..sa dea DUMNEZEU ..