Ingrediente:
Cheesecake
- 200 ml apa filtrata
- ¼ lamaie bio
- 2 linguri indulcitor natural raw
- 10 g vanilie pudra
- 3-4 linguri psyllium
- 250 g caju raw
Glazura
- 200 g merisoare fara zahar, indulcite cu suc de mere
- 200 ml apa filtrata
- 50 g caju raw
- ½ lingurita psyllium
Ornare
- Fulgi de cocos
- Frunzulite de capsuni
Preparare
Toate ingredientele pentru cheesecake se adauga in blender cu exceptia a trei linguri de psyllium care se lasa pentru final. Se proceseaza pana cand nucile de caju devin pasta, insa mai au bucatele doar marunte de caju. Compozitia se lasa deoparte si se pregateste glazura in acelasi fel, adica toate ingredientele pentru glazura se adauga in blender pana aceasta devine precum smantana.
Dupa ½ h sau 1 h de stat la congelator, cheesecake-ul se scoate din congelator si se orneaza cu glazura, fulgii de cocos si frunzulitele de capsuni. Aici insa puteti sa va folositi imaginatia si sa ornati cu ce ingrediente aveti prin casa.
Pastrare
Cheesecake-ul va putea fi pastrat la frigider, nu la congelator, fiindca isi va mentine forma. Le puteti pastra intr-un recipient de sticla cu capac timp de o saptamana.
CINE POATE CONSUMA RETETA:
- Persoanele care nu sufera de vreo afectiune, insa folosind consumul cu masura.
- Copiii de la 1 an incolo.
- Femeile insarcinate si cele care alapteaza.
Pastrare
Cheesecake-ul va putea fi pastrat la frigider, nu la congelator, fiindca isi va mentine forma. Le puteti pastra intr-un recipient de sticla cu capac timp de o saptamana.
Ligia Pop 
Citesc cu mare interes, de cateva saptamani, blogul tau. Mi-am comandat deja 4 din cartile tale tiparite (2 cu retete, cea cu vlastari si cea cu sfaturi). Sunt foarte interesata de tot ce scri aici si deja impart in stanga si-n dreapta noile informatii. Partea buna este ca si sotul meu isi doreste sa ne schimbam stilul de viata, il ametesc zilnic cu noutati in materie de retete si aparaturi pe care le folosesti si ne bucuram impreuna ca te-am descoperit. Avem 23 de ani si vrem ceva mai bun pentru noi si pentru copilul pe care ni-l dorim in viitorul apropiat. Iti doresc numai bine, tie si familiei tale, si sper sa-ti dau vesti bune despre progresul nostru. Iti multumesc pentru tot ce faci aici, pe blog, si nu numai!
ApreciazăApreciază
Buna Rebeca,
Ma bucur mult de tot ce aud. Luati-o cu pasi marunti si pastrati cel putin 35% gatit in alimentatie. Cartea cu Sfaturi o sa va ajute mult si va doresc mult succes, fiindca veti vedea diferenta daca veti face schimbari la nivelul mintii, a trupului si a sufletului.
Cu bine,
Ligia
ApreciazăApreciază
Ma bucur mult ca mi-ai raspuns 🙂 Pentru inceput as vrea sa ne achizitionam macar un minim de ustensile si aparaturi si vreau sa aflu de la tine daca sunt acceptabile: storcator manual cu presare la rece, rasnita, germinator manual BPA free, un blender cu o putere mai mica(600W), astea datorita posibilitatilor financiare momentane. Desigur, visez la un deshidrator Excalibur cu minim 4 tavi, dar asta putin mai incolo. Tare mi-ar fi de folos opinia ta, asta ca sa ma pregatesc sa le comand 🙂 Sanatate multa!
ApreciazăApreciază
Buna Ligia. As vrea sa te intreb daca nu e cam grea pentru digestie reteta avand atatea seminte in ea? Avand in vedere ca in cazul meu si banala varza imi provoaca balonari….. si de asemenea daca ai vreun sfat in aceasta privinta? Multumesc si toate cele bune !
ApreciazăApreciază
Buna Florin,
Cei care au probleme cu digestia, orice ar manca, poate chiar o salata este greu de digerat. Pentru cei cu probleme digestive este nevoie de retete foarte usoare, foarte multe verdeturi si vlastari, alge marine si in general ingrediente care sunt calmant pentru sistemul lor fragil.
Cu bine,
Ligia
ApreciazăApreciază