Alimentatia raw vegana · Retete fara foc

Paine raw fara deshidrator

Ne place mult aceasta reteta, in special fiindca nu contine gluten, e bogata in fibre si nu necesita uscare ci doar pastrarea la frigider. Am lasat-o si la temperatura camerei si gustul s-a schimbat putin, fiindca toate au inceput sa fermenteze. Avea gustul precum o paine cu maia la inceput, putin acrisor. Si iata si reteta, super simpla si hranitoare, bogata in fibra si uleiuri benefice pentru sistemul cardiac si creier.

A photograph by Raoul Pop

Aceasta reteta, alaturi si de alte 100 retete sanatoase pentru toata lumea, indiferent daca mancati traditional sau vegetarian, pot fi regasite in cartea de mai jos.

  • 200 g pulpa de la laptele de cocos sau de la migdale
  • 100 g seminte de floarea-soarelui
  • 50 g tarate psyllium
  • 5-6 catei de usturoi
  • 5 g busuioc
  • 5 g rozmarin
  • sare neiodata, dupa gust
  • 70 ml apa sau cât este necesar
  1. Compozitia se amesteca foarte bine, cu ajutorul mâinilor. Aluatul trebuie sa fie sfarâmicios, dar sa ramâna legat.
  2. Se asterne sub si peste aluat o folie alimentara si se preseaza cu mâinile, în asa fel încât sa rezulte o forma ca a unei pâini.
  3. Imediat dupa modelare, se presara peste seminte si daca doriti, si plante aromatice tocate marunt. Se infasoara din nou in folie si se preseaza toate semintele. In felul acesta nu vor cadea la fiecare taiere.
  4. Se pastreaza la frigider.
An original recipe by raw chef Ligia Pop

8 gânduri despre „Paine raw fara deshidrator

  1. Buna Ligia! Multumesc pentru reteta! Semintele de floarea soarelui nu se hidrateaza?

    Apreciază

      1. Multumesc pentru raspuns. La „comert” te referi la magazinele fizice si la vanzarea online, chiar daca scrie pe ambalaj „crud”? De unde se pot cumpara seminte care sa fie chiar crude?

        Apreciază

  2. Multumim imens pentru tot si….multe scuze ca neglijam sa multumim…..Sanatate in vesnicii…

    Get Outlook pentru Android

    ________________________________

    Apreciază

  3. Buna ziua, multumesc, foarte utile retetele si sfaturi bune. Cartea dvs unde o gasim? Ce editura? Pret?
    Succes mai depare in creatii interesante.

    Cu stima,
    Victor  

    Apreciază

Comentariile sunt închise