Ne place varianta de supa raw, insa vara facem cel putin odata si aceasta supa atat de simpla si rapida. Am mancat candva in Italia si chiar daca am tot cautat reteta, din intamplare candva prin 2010 am incercat si aceasta varianta odata cand eram pe fuga si aveam o tona de musafiri. A iesit exact ca supa mancata la restaurantul italian si de atunci reteta a circulat la multe cunostinte si rude.
De obicei fac supa doar din jumatate din ingrediente, iar pe restul le pun in frigider intr-o cutie fara BPA cu capac sau de sticla fara plumb. A doua zi le adaug in blender cu apa fierbinte, ca sa fiu nevoita sa o incalzesc.
Supa italiana de rosii
- 2-3 rosii mari taiate in jumatate,
- 1-2 ardei kapia,
- 1 ceapa mare taiata in jumatate,
- 1-2 capatani usturoi taiate in jumatate, cu tot cu foi.
- 1 dovlecel felii
- Sare dupa gust
- Apa daca nu este suficient lichid
Toate ingredientele se aseaza intr-o tava, se toarna putin ulei si se dau la cuptor. Dupa ce s-au inmuiat se dau prin blender si doar daca mai este nevoie, se adauga apa. Are un gust extraordinar si se mananca cu paine coapta sau crutoane.
Atentie, nu se adauga: smantana, caju sau altele.
Ligia Pop 
A venit la timp aceasta reteta, deci acesta e secretul unui gust autentic. Multumim pentru dezvaluire. 😀🙏
ApreciazăApreciază
Gustosenie
ApreciazăApreciază