Pasca raw vegana
Ingrediente:
Blat- 70 g seminte de floarea soarelui decorticate
- 70 g fulgi mic de ovaz
- Pasta de stafide ( 100 g stafide, 100 g apa, 1 lingura psyllium)
- 100 g caju
- 100 ml apa
- 4 smochine
- 2 linguri psyllium
- Zeama de la ½ lamaie
- 10 g pudra de vanilie
- 1 coaja de portocala bio
- Goji
- Caju
- Stafide
Preparare:
- Maruntim in blender semintele de floarea soarelui decorticate si fulgii de ovaz.
- Pregatim in blender pasta de stafide.
- Amestecam faina cu 2-4 linguri de pasta de stafide, adaugam inca o lingura de psyllium, inca o lingurita de vanilie pudra si amestecam bine, pana se leaga compozitia.
- Restul pastei de stafide ramasa in blender, se va amesteca cu toate ingredientele pentru crema de interior. Se mai adauga 100 ml apa daca mai este necesar. Se mixeaza pana crema devine precum smantana.
- In doua cercuri culinare, unul de aproximativ 12 cm si inca unul mai mic de aproximativ de 10 cm, se preseaza compozitia in asa fel incat pasca sa aiba si pereti interiori. Pentru a vedea metoda, urmariti video-ul de mai sus.
- Scoateti cercurile culinare si adaugati crema in interior.
- Ornati cu caju, goji si stafide.
- Daca va ramane compozitie, puteti asambla inca 1-2 bucati sau o pasca mai mare.
Pastrare:
Pasca se consuma imediat, sau poate fi pastrata in frigider timp de 2-4 h. Pe masura ce trece timpul, culoarea si gustul se va schimba, de aceea este ideal sa fie consumata pe loc. CINE POATE CONSUMA RETETA:- Persoanele care nu sufera de vreo afectiune, insa folosind consumul cu masura.Â
- Copiii de la 1 an incolo.
- Femeile insarcinate si cele care alapteaza.
- Pentru retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 300 de retete.
- Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile, va invit sa achizitionati cele 8 carti tiparite pe care le-am scris pana in prezent, care pot fi gasite in majoritatea librariile din tara, la Raw Vegan Mall cu autograf, in supermarket-uri si la toate librariile mari online, precum eMag, Libris, Carturesti etc. Cartile pot fi livrate si international de catre magazinul Carturesti.
- Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.