Ligia’s Kitchen: Pasca raw vegana

Fiindca se apropie Pastele m-am gandit sa va ofer o reteta de sezon: o pasca raw vegana, aromata, fina si catifelata. Am folosit blenderul Oster Versa, atat pentru prepararea fainii pentru blat cat si a cremei din interior si veti vedea cat de simplu se face un desert sanatos, rapid si care nu contine faina, zahar, oua si lactate.

Pasca raw vegana

  • Serviri: 2
  • Dificultate: medium
  • Imprimare

Ingrediente:

Blat

  • 70 g seminte de floarea soarelui decorticate
  • 70 g fulgi mic de ovaz
  • Pasta de stafide ( 100 g stafide, 100 g apa, 1 lingura psyllium)

Crema de interior

  • 100 g caju
  • 100 ml apa
  • 4 smochine
  • 2 linguri psyllium
  • Zeama de la ½ lamaie
  • 10 g pudra de vanilie
  • 1 coaja de portocala bio

Pentru ornat

  • Goji
  • Caju
  • Stafide

Preparare:

  1. Maruntim in blender semintele de floarea soarelui decorticate si fulgii de ovaz.
  2. Pregatim in blender pasta de stafide.
  3. Amestecam faina cu 2-4 linguri de pasta de stafide, adaugam inca o lingura de psyllium, inca o lingurita de vanilie pudra si amestecam bine, pana se leaga compozitia.
  4. Restul pastei de stafide ramasa in blender, se va amesteca cu toate ingredientele pentru crema de interior. Se mai adauga 100 ml apa daca mai este necesar. Se mixeaza pana crema devine precum smantana.
  5. In doua cercuri culinare, unul de aproximativ 12 cm si inca unul mai mic de aproximativ  de 10 cm, se preseaza compozitia in asa fel incat pasca sa aiba si pereti interiori. Pentru a vedea metoda, urmariti video-ul de mai sus.
  6. Scoateti cercurile culinare si adaugati crema in interior.
  7. Ornati cu caju, goji si stafide.
  8. Daca va ramane compozitie, puteti asambla inca 1-2 bucati sau o pasca mai mare.

Pastrare:

Pasca se consuma imediat, sau poate fi pastrata in frigider timp de 2-4 h. Pe masura ce trece timpul, culoarea si gustul se va schimba, de aceea este ideal sa fie consumata pe loc.

CINE POATE CONSUMA RETETA:

  • Persoanele care nu sufera de vreo afectiune, insa folosind consumul cu masura.Â
  • Copiii de la 1 an incolo.
  • Femeile insarcinate si cele care alapteaza.

Pască raw vegană

  • Pentru mai multe retete, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 190 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile, va invit sa achizitionati cele 8 carti tiparite pe care le-am scris pana in prezent, care pot fi gasite in majoritatea librariilor din tara, in supermaketuri, in magazinele online mari precum eMag sau altele, la magazine care livreaza in toata lumea precum Amazon UK sau USA, sau cu autograf de pe Raw Vegan Mall. Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.

2 comentarii la “Ligia’s Kitchen: Pasca raw vegana

  1. Multumesc mult, o idee foarte buna. Nu am inteles care faina, la ingrediente nu am gasit nimic despre faina. Multumesc si o zi frumoasa!

    Best regards,

    Adina Stanoiu

    >

    Apreciază

%d blogeri au apreciat asta: