Alimentatia raw vegana · Sfaturi pentru sarcina

Noua mea dragoste: argila galbena

Siti foarte bine ca nu fac reclama decat gratuita, la produsele pe care le gasesc exceptionale si de aceea imi permit din nou sa va recomand un produs de care m-am indragostit: Argila Galbena de Algo.

Se spune ca unele femei insarcinate au pofte ciudate cateodata, ca si-ar dori sa guste pietrele, pamantul, varul, aerul etc.  Asa mi s-a intamplat si mie cand am re-descoperit o noua „pasiune”: argila galbena. Am baut apa de argila si inainte, insa o consumam nu fiindca imi placea in mod special ci pentru ca era sanatoasa. Ei bine, acum problema sta altfel, o beau fiindca imi place foarte mult, chiar mai mult de cat ma asteptam. Am momente in zile cand am o pofta nebuna sa beau acea „vopsea roza” cum o numeste Raoul in gluma. Initial imi cumparam de la magazinele si farmaciile naturiste, cate 250-500 g si m-am gandit ca ar fi bine sa mi-o cumpar direct de la sursa ca as putea iesi mai ieftin. Chiar asa a si fost si mi-am facut o rezerva de 4 kg, din care mai am doar 2 kg dupa 2-3 saptamani 🙂

Argila Algo

Din decembrie 2012 si pana in prezent, zilnic imi fac o doza de cel putin 1.5 litri cu apa ionizata si vreo 100 g de argila pe care o las in sticla timp de doua zile si peste care adaug zilnic bulgari de argila noua. Se spune ca imediat ce o folosesti sa o arunci si sa adaugi alta, insa eu prefer sa fac asa cum am spus.

Normal ca aud guri care imediat mi-au spus ca este un puternic detoxifiant si sa nu fac asa ceva in sarcina, la fel cand au auzit ca beau sucuri verzi, vlastari diversi sau cand consum zilnic smoothie-uri cu spirulina si chlorella dar si comprimate din alge. Raspunsul meu la aceasta afirmatie fara sens este si va fi mereu acelasi – ati prefera sa tin toxinele acumulate zilnic in mine din mediu si mancare si sa intoxic copilul sau mai bine sa le dau treptat afara, asa cum stie foarte bine corpul meu sa o faca? Nu vi se pare logic acest proces de detox? Trebuie sa permitem corpului zilnic sa scoata cat poate din noi, indiferent in ce stadiu de viata suntem fiindca altfel se vor acumula tot mai multe reziduri care se vor transmite fara sa vrem si copilasului din noi sau prin alaptat.

De ce ne este atata teama de produsele de origina naturala si vegetala si nu ne este teama de produsele cu adevarat nehranitoare si de multe ori daunatoare cum ar fi cantitatile si portiile mari de mancarea traditionala sau chiar si cea vegetariana gatita, ambele de natura acida – sau de produsele de panificatie atat de procesate si lipsite de orice nutrient, de junk food, de produsele ambalate, de chimicalele si cosmeticele chiar nocive, de apa bauta care daca i-ati face un test nu cred ca ati mai vrea sa puneti gura pe ea, de gandurile noastre negre, de barfa si de invidie care sunt extrem de acide si care imbolnavesc si intoxica corpul, plus multe alte elemente care fac parte din viata de zi cu zi care ne-ar pune pe ganduri.

Trebuie sa va ganditi ca orice pulbere naturala, leguma, fructa, samanta, nuca sau fasole care se poate manca cruda si incoltita, se poate consuma fara sa va ganditi ca sunt toxice. Normal ca nu veti manca in exces cate 2-3 kg din prima, fiindca mi se pare si asta fara sens insa am auzit povesti de genul – „nu consum canepa decat 2 lingurite pe zi, fiindca asa este recomandat si nu vreau sa ma droghez” – din nou lipsa informatiei. Daca era drog credeti ca se mai vindea la farmacie fara prescriptie sau alt fel, sau stiati ca sunt mai multe soiuri de canepa si ca doar din anumite soiuri se folosesc FRUNZELE pentru droguri si nu semintele? Intr-o postare viitoare voi lua fiecare samanta, nuca, frunza in parte care este considerata „toxica” de catre diversi „specialisti” si voi vorbi de ele.

Sa ne intoarcem totusi la argila galbena, care de fapt este roza atunci cand se dizolva in apa si sa vedem o parte din beneficile sale, preluate de pe site-ul Argila Algo:

  • Este o argila in care se intalnesc o gama larga de minerale si oligoelemente. Are un continut bogat in minerale naturale (Fe, Ca, Mg, Al, Si, Na, K etc.).
  • Are o remarcabilă putere de absorbtie, binefacerile ei multiple recomandand-o in cele mai diverse afectiuni si suferinte.
  • Argila stimuleaza producerea de enzime antioxidante, anticancerigene si care incetinesc procesele degenerative.
  • Argila neutralizeaza veninul, toxinele, unii virusi etc. 
  • Argila scoate metalele grele din corp.
  • Gargara si consumul de apa cu argila intareste gingiile si mentine dintii sanatosi.
  • Pentru mai multe detalii, vizionati video-ul de mai jos si vizitati site-ul Argila Algo unde puteti face si comenzi la cantitati mai mari sau mai mici.
  • Cititi despre vindecarea altor boli in FORMULA AS.

Cura cu argila vindeca multe alte boli, precum ciroza, cancere si alte complicatii:

Tulburari digestive (foarte vestita pentru asta)

  • ulcer gastro-doudenal
  • gastrita cronica
  • colita, enterocolita
  • rectocolita, hemoroizi
  • pancreatite cronice
  • hepatite cronice
  • colecistite
  • constipatie
  • diaree, dizenterie

Afectiuni renale

  • infectii urinare
  • nisip si calculi renali
  • insuficienta renala

Afectiuni metabolice si endocrine

  • diabet zaharat tip 2
  • hiper / hipotiroidie
  • noduli tiroidieni
  • noduli mamari
  • spasmofilie

Contraindicatii

Argila nu are nici un efect secundar, deci nu poate face nici un rau si supradozarea nu are efecte secundare. Daca totusi va este teama, se pot face cure de cate 3 saptamani, dupa care luati pauza. Vedeti mai multe amanunte aici.

Alimentatia raw vegana · Ingrijirea sanatatii

Vreau sa mananc sanatos, cu ce sa incep?

Articol extras din cartea „Sfaturi pentru o viata mai sanatoasa” pe care vi-o recomand cu mare caldura. Este un ghid spre un stil de viata sanatos care vă va clarifica multe intrebari si dileme.

sfaturi_pentru_o_viata_mai_buna_reed2016_coperta1

Se spune ca alimentatia sanatoasa este costisitoare si nu oricine poate sa o adopte, insa oare chiar asa este? Multe familii din Romania (atat mai sarace, cat si mai instarite) au incercat sa manance mai sanatos si au ajuns rapid la urmatoarea concluzie: cheltuim la fel ca inainte sau mai putin, daca ne limitam costurile la tot ce este necesar si nu facem risipa. Mi se pare corect, tinand cont ca mai toate mancarurile – atat cele vegetariene sau vegane, cat si cele raw – sunt foarte, foarte satioase si de multe ori nu simtim nevoia sa mancam la fel de des ca inainte. Insa pe langa acest aspect, exista cateva puncte-cheie de care ar trebui sa tinem cont cand plecam la un asemenea drum.

Multe persoane cred ca trecerea la o alimentatie sanatoasa trebuie sa se faca rapid si intr-un mod drastic, golind frigiderul si aruncand toate preparatele si ingredientele mai putin sanatoase din preajma lor. Este si asta o metoda, insa nu cea mai benefica si corecta pentru noi ca fiinte umane dependente de o alimentatie mai putin sanatoasa. Nu uitati ca am fost crescuti cu mancare gatita si aceasta ne trezeste prin miros si gust amintiri pierdute pe care toti am vrea sa le retraim.

Am spus-o si o repet de cate ori va fi nevoie: aveti rabdare cu corpurile voastre si oferiti-le timp suficient sa se invete treptat cu o alimentatie mai sanatoasa. Nu va fortati si nu va bruscati corpul si psihicul, fiindca daca faceti asta, la un moment dat tot veti ceda si va veti intoarce la alimentatia traditionala.

Nu este asa ca doriti ca totul sa fie cu bataie lunga si sa nu faceti acum un efort supraomenesc iar maine sa renuntati la tot? Sfatul meu este acesta: aveti rabdare cu trupul vostru, faceti pasi mici si siguri si totul va fi mai mult decat bine. Din aceleasi motive sfatuiesc mereu si sa nu va aruncati in diete de slabit drastice care ar putea in prima faza sa va ajute in aceasta directie, insa dupa o perioada va veti intoarce tot la alimentatia initiala, fara sa vreti, si veti pune la loc foarte rapid kilogramele pierdute. Tot asa insist si cand vine vorba de o alimentatie mai buna. Multi au taria sa renunte din prima la tot ce e nesanatos si sa se mentina 1-2 ani cu aceasta alimentatie, insa va spun din experienta, tot vor ceda la un moment dat fiindca primii pasi nu i-au facut cum trebuie si au fost prea severi cu corpul lor.

Sa spunem ca vreti sa renuntati la carne, zahar si prajeli, ce ati putea face de-a lungul unei perioade mai lungi de timp pentru a va acomoda mai bine?

  1. Saptamanal trebuie sa consumati aceste alimente, indiferent daca consumati produse animale sau vegetariene.
  2. Eliminati prajelile din alimentatie, sau consumati-le cat se poate de rar.
  3. Straduiti-va sa consumati cat mai rar posibil mancare gen fast-food, semi-preparata sau super procesata. Aici intra si toate prajelile cum ar fi chiftelele vegetariene si vegane, gogosile, carnatii vegetarieni sau vegani, cartofii prajiti, snitelele traditionale sau vegane etc.
  4. Consumati cat puteti de rar produse de panificatie pregatite cu zahar alb. Preferati sa le pregatiti cu Green Sugar sau alti indulcitori naturali. Indreptati-va spre deserturile raw vegane si vegane, fiindca veti vedea diferenta imediat. Dulciurile raw nu ataca sistemul imunitar cum se intampla cu deserturile obisnuite care din cauza concentratiei mari de zahar ataca dintii, scot calciul din corp, slabestesc sistemul imunitar, storc corpul de putere si ingrasa.
  5. Consumati paine cu maia in locul celei cu drojdie. Maiaua rupe proteina numita gluten si face painea mai usoara pentru sistemul digestiv. Painea facuta cu drojdie este foarte greoaie pentru sistemul digestiv si vine la pachet cu multe reactii adverse imediate sau care apar mai tarziu.
  6. Uitati-va pe eticheta si ganditi-va de doua ori cand cumparati un produs ambalat. Fiti constienti ca toate E-urile se depoziteaza in corp si nu se elimina, de multe nici prin cea mai stricta dieta. Corpului ii trebuie 7 ani sa se detoxifice complet.
  7. Consumati apa de calitate si nu beti apa de la robinet nefiltrata. Aceasta contin metale grele care de asemenea raman in corp pentru totdeauna, cloruri, pesticide si ierbicide, plus multe alte chimicale care ajung in panza freatica. Aceste toate impreuna si cu alti factori pusi cap la cap, fac ravagii in corpul uman si scurteaza viata. Alegati un filtru simplu atasat la bucatarie sau la teava de apa generala. Acestea sunt intre 145 lei – 600 lei. Investiti in sanatatea voastra.
  8. Mancati cat puteti de rar produse animale si daca le consumati, alegeti produse naturale luate din surse sigure si care sunt crescute fara furaje (pline de ingrediente dubioase, multe modificate genetic antibiotice si hormoni), crescute libere, in locuri cat mai putin poluate, nu pe campuri pline de pesticide si ierbicide.
  9. Nu mancati doar gatit. Pastrati un procent de mancare gatita (de orice natura doriti) si mariti procentul de cruditati sau preparate raw food. Mancarea gatita este acida, chiar si cea care este gatita mai sanatos si are un continut foarte mic de nutrienti, care de obicei sunt modificati prin fierbere si nu prea mai sunt recunoscuti de catre corp ca niste „caramizi” usor de folosit. Intr-un corp acid, celulele anormale se dezvolta foarte usor si acest mediu acid este responsabil in general pentru toate tipurile de boala. Diversitatea de cruditati, echilibreaza pH-ul si transforma pH-ul acid intr-un pH echilibrat, spre alcalin in care celulele anormale (boala) nu are cum sa se dezvolte. Dar, mancarea nu este suficienta si cititi mai jos detalii.
  10. Introduceti superalimentele in alimentatie prin intermediul unui smoothie sau shake zilnic. Vedeti aici care ar fi motivele pentru care am consuma superalimente.
  11. Pastrati un echilibru in toate si diversificati-va alimentatia. Carente pot intervenii in orice alimentatie daca nu exista varietate mare. Chiar si cei care consuma proteine animale pot avea carente de proteine si B12. Corpul uman are nevoie de mai multe elemente ajutatoare cum ar fi minerale, vitamine, grasimi bune pentru a ajuta diversi nutrienti sa se asimileze. Daca nu avem diversitate zilnica in alimentatie, degeaba aducem in corp proteine, calciu, fier si altele, daca nu exista „caramizi” nutritive diverse si acestea nu se vor asimila.
  12. Nu va urmati intotdeauna poftele ci incercati sa le descifrati. Unele pofte tradeaza carente nutritionale. Vedeti aici mai multe detalii.
  13. Pastrati-va un echilibru intre minte, trup si suflet. Nici unul dintre cele trei nu poate functiona singur. Daca mancati sanatos dar totusi sunteti mereu suparati pe viata, veti vedea ca in loc sa aveti un pH echilibrat, spre alcalin veti avea un pH acid, fiindca asta face supararea – schimba pH-ul alcalin sau echilibrat, intr-un pH acid in care se poate dezvolta foarte usor boala. Cu cat mai multe suparare este, cu atat mai repede se instaleaza o boala. Cum apare speranta, cum incep sa se echilibreze lucrurile. De aceea se si spune ca bolile letale se instaleaza in corp din cauza stresului. Aici este un articol al dr. Constantin Dulcan, care sustine cele de mai sus.

Inlocuiti metodele vechi de gatire cat si obiceiurile vechi cu solutii mai sanatoase:

  • Caliti ceapa, usturoiul, legumele in apa si ulei in loc sa le prajiti, si renuntati la rantas care este foarte toxic pentru sistemul digestiv. 
  • Evitati prajelile, pe cat posibil. Mancarea vegetariana sanatoasa nu inseamna cartofi prajiti, chiftele si legume pane la orice masa. Sunt si acestea niste solutii de tranzitie, insa trebuie rarite pe cat posibil si, de preferat, eliminate din alimentatie cat mai curand fiindca sunt foarte acide.
  • Evitati zaharul procesat si eliminati-l daca puteti. Vedeti aici din ce motiv. Inlocuiti-l treptat cu zahar brun real, cu Green Sugar din stevia, cu miere, cu sirop din orez, cocos, cu pasta din curmale si alegeti ce varianta este cea mai buna. Inlocuiti treptat dulciurile mai putin sanatoase cu cele preparate fara zahar, in special in alimentatia copiilor. Eu va pot oferi multe variante raw in Cartea de Bucate Online, sau in cartile mele publicate, cea de Retete Vegane Fara Foc, cat si in cartile Deserturi pentru Parinti si Copii Sanatosi si Diversificarea Raw si Vegana, care cuprinde peste 165 de retete raw si vegane gatite pentru copilasi de toate varstele si intreaga familie. Aici gasiti toate cartile mele.
  • Eliminati produsele ambalate si semipreparatele, bogate in conservanti, amelioratori, coloranti etc.
  • Consumati doar mancare proaspata, facuta in aceeasi zi si nu reincalziti mancarea de nu stiu cate ori. Toti realizam ca fierberea, refrigerarea si reincalzirea mancarii gatite o lasa total lipsita de nutrimente.
  • Folositi cat mai rar cuptorul cu microunde, si eliminati-l in timp. Vedeti aici din ce motiv si studiati acest subiect mai pe larg.
  • Obisnuiti-va sa va pregatiti mancarea la foc mic si de preferat in cuptor.
  • Folositi oale de pamant si ceramica ne-emailate sau fonta ne-emailata in locul celor de inox ieftin, email, fonta emailata sau orice fel de metal. Pentru mai multe detalii despre oale de gatit, vedeti acest articol.
  • Daca aveti posibilitatea, cumparati-va un slow cooker, care gateste la temperatura mai scazuta si pe o perioada mai lunga de timp, consumand si curent putin. Preparatele ies delicioase la gust, ca si cum ar fi gatite in cuptorul cu lemne. Vedeti reteta mea de Sarmale Vegane facute in slow cooker, care pot fi insa facute si in cuptor, in oala de lut.

Nu ma intrebati cat va tine fiecare proces de acomodare, fiindca totul depinde de la om la om. Fiecare etapa poate sa dureze cateva saptamani, luni ori mai putin. Veti sti cand veti fi pregatiti sa renuntati la cate un ingredient mai putin sanatos, insa important e sa realizati nocivitatea acestuia si sa vreti sa faceti schimbari. Nu va lasati convinsi de mine sau de alte persoane, ci convingeti-va singuri, prin acumulare constanta de cunostinte in acest domeniu din carti, de pe internet si mai ales din surse care ofera informatii corecte si actuale.

In acest timp, cereti-le prietenilor vostri vegetarieni sa va recomande carti de bucate vegetariene sau vegane (nu doar una ci mai multe, ca sa aveti de unde alege) si experimentati cu diverse preparate de acolo. Nu va asteptati ca peste noapte sa va iasa toate foarte gustoase fiindca fiecare autor intelege conceptul de bun in diferite feluri, iar la randul vostru, poate dura cateva luni pana va va fi la indemana sa pregatiti retetele de baza. Preparati in cantitati mici pana va ies toate pe gustul vostru.

Nu mancati nimic din sila. Este adevarat ca trebuie sa-i acordati corpului timp sa se invete cu noi gusturi, cu noi texturi si culori, sa invete sa aprecieze noi preparate, insa chiar daca acestea nu contin carne, trebuie neaparat sa fie gustoase. Mancarea fara carne nu inseamna doar cartofi, supa de legume, orez, fasole si preparate din soia (pe acestea din urma eu nu le recomand deloc, precum puteti citi in aceasta postare despre soia). Uitati-va peste ultima sectiune a cartii mele de bucate online, unde am publicat in trecut si cateva retete vegetariene.

Invatati sa gatiti cu urmatoarele ingrediente

  • Lintea verde si portocalie. Se gaseste in orice supermarket la preturi mici si se pot face pateuri, supe obisnuite sau creme si mancaruri scazute, toate exceptional de rapide si satioase. 
  • Nautul, ce poate fi gasit de asemenea in orice supermarket si din care puteti prepara vestitul hummus sau pateu libanez, supe combinate cu alte feluri de fasole, pateuri in combinatie cu masline, ciuperci, ardei, rosii etc..
  • Mazarea uscata sau verde, din care puteti pregati diverse mancaruri sau pateuri ce de asemenea pot fi combinate cu legume variate.
  • Folositi semintele de dovleac si arahidele crude rasnite ca inlocuitor de carne. Adaugati-le in sarmalechiftele sau mancaruri la cuptor. Alti inlocuitori al carnii ar fi ciupercile, atat cele conservate cat si cele proaspete, si nucile romanesti bine curatate.
  • Folositi ciupercile pleurotus in supe sau mancaruri scazute. Vedeti aici o reteta de ciorba de „burta” fara burta facuta din aceste ciuperci, si va recomand sa incercati neaparat atat varianta gatita cat si cea raw fiindca veti fi uimiti de gust.

Daca vreti sa mergeti mai departe si sa renuntati la produsele animale, nu va grabiti ci dati timp corpului sa se invete cu aceasta tranzitie. Fiecare pas si mai ales ultimii, nu trebuie facuti peste noapte ci in timp sau luni de zile. Corpul trebuie sa se invete cu noi obiceiuri si trebuie sa ii acordati timp suficient. Daca se intampla sa consumati din nou produse animale pe viitor, nu simtiti vinovati. Singuri decideti daca vreti sa pastrati o masa sau mai multe formate din preparate animale pe saptamana sau sa le eliminati complet. Important e ca pe langa aceasta decizie, sa aveti o diversitate mare de preparate sanatoase si multe fructe, legume proaspete, seminte, nuci, alge marine etc.

  1. Primul pas ar fi sa nu renuntati complet la carne, ci doar la cea grasa precum carnea de porc sau de oaie.
  2. Al doilea pas ar fi sa renuntati la carnea de vita; intre timp consumati, de pilda, carne de curcan, de pui sau de peste.
  3. Al treilea pas ar fi sa scoateti treptat carnea de pui, iar dupa aceea carnea de curcan sau pestele, pastrand lactatele si ouale in alimentatie.
  4. Al patrulea pas ar fi sa optati pentru alimentatia ovo-lacto-vegetariana si numai dupa aceea sa ajungeti la alimentatia de post sau vegana. In tot acest timp, chiar daca mai consumati produse animale, cautati ca acestea sa fie curate, nu din supermarketuri si nici crescute la tara dar cu grane modificate genetic, cum este mai tot porumbul si graul din tara.  Cautati surse cat mai naturale si mai putin invazive pentru corpul vostru. Crutati-va trupul si pastrati-va vitalitatea, fiindca sanatatea este cea mai pretioasa. In tot acest timp experimentati si cu preparatele raw, fara foc, pentru a va adapta la noile gusturi.
  5. Al cincilea pas, daca doriti, ar fi sa ramaneti vegani introducand un procent tot mai mare de preparate raw, pana ajungeti la proportia dorita intre mancarea raw vegana si cea vegana pregatita termic.

Daca totusi nu puteti sa renuntati la produse animale, urmati sfatul meu de mai sus referitor la surse de carne si lactate de oaie sau capra cat mai naturale, dar consumati un procent cat mai mare de cruditati. Mentineti daca puteti, 50-70% raw food si restul gatit traditional, vegetarian sau vegan. Alegerea va apartine si nu va simtiti fortati de nimeni sa faceti o decizie daca nu sunteti 100% hotarati ca este cea mai buna alegere!

Nu uitati aspectul cel mai important. Nu va focusati atentia doar asupra alimentatiei, fiindca nu este suficient ci lucrati pentru sanatatea intregului: minte, trup si suflet sanatos! Spre exemplu, alimentatia sanatoasa nu este nimic fara exercitiu zilnic sau fara curatarea mintii de ganduri negative, rautate si dusmanie. Daca nu lucrati pe toate laturile, ci va ingrijiti doar de alimentatie, nu este suficient!

  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.

Veti auzi multe zvonuri legate de alimentatia sanatoasa, insa cred ca urmatoarele articole si pagini va vor ajuta mai mult la un moment dat in calatoria voastra.

 

Ingrijirea sanatatii

Mancam sanatos si totusi ne imbolnavim?

De multe ori am auzit acest text si multi nu pot sa inteleaga din ce motiv corpurile noastre sunt atat de sensibile la simple raceli, gripe sau alte feluri de boli care nu ne parasesc, in special atunci cand avem o alimentatie apropiata de natura.

Alimentatia sanatoasa cu un procent cat mai mare de cruditati, ajuta enorm corpul sa-si echilibreze pH-ul dar in acelasi timp nu este suficienta, in sensul ca pH-ul din corp poate fi schimbat de atat de multe situatii, cauze si atitudini negative. Pot sa fie probleme de natura spirituala si personala, conflicte interioare nerezolvate, nemultumire si stare de negativitate acumulata in timp si depozitate bine de tot in corp si eventual realimentata zilnic, conflicte cu alte persoane, lipsa poftei de viata si lipsa visurilor de viitor, expunerea si sensibilitatea la radiatiile din jur, lipsa somnului de calitate (intre 22-6), lipsa exercitiului fizic, dezhidratarea acuta etc. Acestea sunt doar o parte, insa trebuie indetificate cauzele care daca sunt rezolvate si combinate cu o alimentatie buna, cu siguranta vom reusi sa ne schimbam sanatatea interioara. Uitam mereu ca daca nu mentinem zilnic un echilibru intre minte, trup si suflet sanatos, indiferent daca mancam sau nu sanatos, suntem predispusi la bolile secolului nostru.

Va recomand sa cititi si un articol scris de Dr. Rares Simu, intitulat „Daca persista in viata omului conflictele, acestea pot sa aproduca efecte devaste la nivel fizic, indiferent cate fructe, legume sau apa de izvor consuma.”

Nu uitati aspectul cel mai important. Nu va concentrati atentia doar asupra alimentatiei, fiindca nu este suficient, ci lucrati pentru sanatatea intregului: minte, trup si suflet sanatos! Spre exemplu, alimentatia sanatoasa nu este nimic fara exercitiu zilnic, somn de calitate sau fara curatarea mintii de ganduri negative, rautate si dusmanie. Daca nu lucrati pe toate laturile, ci va ingrijiti doar de alimentatie, nu este suficient! Conform Dr. Steven Standiford, chief of surgeon at the Cancer Treatment Centers of America, daca nu iertam nicio boala nu poate fi tratata, nici macar cancerul.

1. Starile sufletesti apasatoare, mentinerea gandurilor rele si „crosetarea” unor scenarii in minte, pe care ne concentram toata ziua. Da, suntem ceea ce gandim si aici vedeti detalii. Aici ma refer la starile negative si activitatea zilnica mentala, care sunt in general centralizate in jurul lucrurilor negative care ni se intampla, in loc sa fie concentrate pe identificarea elementelor pozitive si mentinerea multumirii in mintea noastra. Parca am fost programati sa indentificam doar raul, doar lucrurile care ne nemultumesc, doar situatiile care ne aduc apasare si disconfort si mai rau, sa aplecam urechea la barfele din jurul nostru, sa ne simtim afectati, sa facem scenarii in mintea noastra, sa ne plangem de mila, sa criticam si sa comentam fiecare aspect mai putin bun de la noi si de la altii. Da, dragii mei, toate acestea puse impreuna plus multe alte conflicte nerezolvate cu cei din jurul nostru, plus conflictele din noi insine, aduc aciditate in corp, slabindu-l si transformandu-l un mediu foarte, foarte prielnic bolilor. Aici este un articol al dr. Constantin Dulcan, care sustine cateva puncte.

2. Lipsa somnului de calitate. Daca nu suntem in pat cat mai repede, ideal la orele 22, corpul nu poate sa-si desfasoare activitatile de curatire si regenerare, intrand intr-un dezechilibru care cu greu poate fi refacut in timp si ce sa mai spun de nopti nedormite, care sunt cu adevarat ucigatoare pentru corp si echilibrul pH-ul din organism. De multe ori ne gaseste ora 23-24 tot la computer (aici ma incadrez eu cand trebuie sa raspund la sutele de comentarii si intrebari zilnice) si nu este deloc bine. Trebuie sa ne ingrijim corpurile tinand cont de toate laturile si asta, pentru ca trebuie sa constientizam ca acest corp care ne-a fost dat, trebuie sa aiba o rezistenta cu bataie lunga, de zeci de ani.

3. Lipsa exercitiului fizic, pe langa faptul ca intepeneste incheieturile, slabeste oasele, mentine aciditatea in corp, moleseste muschii si ligamentele, mai si scade si sistemul imunitar, facandu-l lenes si greoi la apel. Nu stim sa ne intindem inainte de a ne ridica dimineata din pat, si vedeti aici exercitii simple, nu stim sa ne intindem in timpul zile precum felinele, si uitam de noi, cufudandu-ne in munca. Daca nu aveti timp de sala, luati-va timp sa va ridicati de la birou si sa va intindeti-va muschii de cel putin 3-4 ori pe zi, indiferent daca sunteti la servici sau acasa, mariti pasul in loc sa mergeti lent, inspirati adanc, ridicati-va ochii din astfalt si admirati copacii si cerul. Daca pana sa ajungeti cu privirea la copaci sau cer, dati de cate vreo privire glaciara, nu o luati in mod personal. Oamenii in general sunt mult prea ingreunati de probleme personale si de multe ori se vede asta pe fetele lor. Mai bine zambiti scurt sau ridicati-va privirea mai sus.

„Exercitiul fizic construieste sistemul imunitar intr-un mod in care nutrientii din alimentatie nu pot sa il realizeze, de aceea exercitiul fizic este un component important intr-un stil de viata sanatos”. In concluzie, „Great Health is not possible without vigourous exercise each day” spune Bob McCauley, autorul cartii Achieving Great Health, din care am citat si paragraful de mai sus.

4. Lipsa unei alimentatii echilibrate, bazata in mare parte pe mancare gatita lipsita de nutrienti, nuci si cantitati mult prea mari admise de fructe, dar si prea putine pe cantitati mari de clorofila cum ar fi normal – vlastari, verdeturi, algele marine raw bio si radacinoasele variate. Pentru mai multe detalii, vedeti articolul acesta in care mentionez ce sa nu lipseasca din alimentatia saptamanala. Dupa numeroase studii si totodata, dupa parerea generala a medicilor „urmarind cauzele deceselor oamenilor si ale animalelor, eu am efectuat 17.500 autopsii si am ajuns la urmatoarea concluzie: Fiecare om sau animal decedat pe cale naturala a murit din cauza hranei sarace, adica din cauza deficientei de substanțe nutritive. Organismului dvs. le sunt necesare 90 de suplimente nutritive: 60 minerale, 15 vitamine, 12 aminoacizi de baza si proteine si 3 acizi grasi. In total 90 suplimente in dieta zilnica.” Ascultati-l pe celebrul dr.  Joel Wallach, discutand despre acest subiect.

5. Munca continua si petrecerea timpului doar in interior. Petrecerea unui timp limitat in natura, ceea ce nu e normal, fiindca si in interior este foarte multa poluare de la toate cele din jur. Da, de la parchetul laminat, covoarele sintetice, cuverturile sintetice sau vopsite chimic, solutiile chimice de curatat care chiar si tinute in dulap, emana gaze toxice, aparatele electrocasnice, plus poluarea electromagnetica.

6. Dezhidratarea. Daca nu consumam un pahar de apa la fiecare ora, intram in categoria oamenilor dezhidratati. O sa-mi spuneti, bine, bine, dar eu beau odata un litru. Din pacate, nu se ia in calcul fiindca atunci cand bem o asa cantitate mare, corpul nu o poate folosi asa cum trebuie. Este nevoie de cantitate mica si la fiecare ora, altfel nu ne ajutam corpul.

7. Lipsa nutrientilor de calitatate si dezechilibrul dintre ei. Cei care ajung sa se imbolnaveasca, au la baza pe langa toate celelalte probleme cat si o cantitate minima de nutrienti ramasa in corp sau un dezechilibru mare dintre ele. Din pacate, nu stim sa ne hranim corect sau nu vrem. Stim care dintre preparate ne fac rau sau ingreuneaza corpul, fara sa aduca nutrienti, dar le consumam fiindca sunt bune la gust sau fiindca ne aduc aminte de copilarie. Daca faci asta de cateva ori pe luna, este aproximativ in ordine, insa daca alegi sa mananci asa zilnic, corpul ajunge sa fie complet deprivat de nutrienti. Atunci cand banca de nutrienti este aproape goala sau cand predomina un exces de proteine, intervine boala. Corpul nu poate functiona fara o alimentatie variata, pur si simplu nu poate. De aceea, incepand cu varsta de 30 de ani cand incepe procesul de imbatranire, foarte multi tineri ajung in preajma acestei varste sa arate ca la 40-50 de ani. A manca sanatos inseamna a consuma pe parcursul unei saptamani, pe langa o alimentatie traditionala si cele de aici. Chiar daca mancati traditional, indrazniti sa consumati si ingrediente care aduc nutrienti in corp. Mancarea gatita s-a dovedit a fi aproape complet lipsita de nutrienti, poate niste minerale rezista, insa si acelea sunt deformate ca structura chimica datorita temperaturii marii, refrigerarii si reincalzirii.

 

Cauzele imbolnavirii ar putea fi foarte multe si spun asta, fiindca oamenii din ziua de azi sunt expusi la mult mai multe elemente externe care le-ar putea afecta sanatatea fata de parintii si bunicii nostri.  Acestea ar putea fi cele de mai jos, plus multe altele:

  • Radiatiile din jurul nostru care sunt mult mai puternice ca pe vremea parintilor nostri. Folosirea zilnica a telefonului mobil si a Wi-Fi-ului care este pretutindeni si de care sunt afectati in primul rand copilasii si persoanele convalescente sau cu sistemul imunitar slabit. Aici sunt cateva studii stiintifice care dovedesc acest lucru.
  • Folosirea zilnica a internetului si statul in preajma computerului si tuturor radiatiilor emise de toate aparatura electrocasnica, fara sa mai vorbim de statii electrice si de antenele radio si de telefonie.
  • WiFi care sunt pretutindeni venind de la vecini, de la noi, de peste tot si care ne asemenea afecteaza hormonal mai mult decat realizam. Aici sunt sisteme de protectia contra radiatiilor electromagnetice demonstrate stiintif de atatia oameni de stiinta. Le adoram fiindca am vazut diferenta in energie si concentrare atat la copil dar si la noi.
  • Folosirea vaselor de teflon, a recipientelor de plastic despre care puteti citi aici, a tuturor ambalajelor de plastic, a tot ce contine plastic si a cosmeticelor pline de derivati sintetici si parabeni, care la fel schimba echilibrul hormonal si influenteaza pe deasupra si fertilitatea si functiona normala a tiroidei.
  • Imbracamintea din fibre sintetice care ne intoxica corpul, aici detalii.
  • Si lista ar putea continua, insa va las pe voi sa descoperiti cum sa aveti o viata echilibrata, citind cartea mea de mai jos, Sfaturi pentru o viata mai sanatoasa.

Sfaturi pentru o viață mai sănătoasă

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Alimentatia raw vegana · Ingrijirea sanatatii

Poftele care tradeaza carentele nutritionale

Corpul nostru este mult mai inteligent decat realizam si ar fi extraordinar daca am invata inca din scoli sa interpretam anumite semnale de alarma. E bine de stiut ca fiecare pofta, tradeaza o carenta in corp si de multe ori suntem tentati sa tratam pofta cu preparatul pe care il poftim. Aceasta nu este intotdeauna solutia optima, fiindca exact de acel lucru corpul nu are nevoie.

Spre exemplu, atunci cand corpul nostru tanjeste dupa dulce, de fapt el are nevoie de cativa nutrienti importanti si daca ii oferim contrariul s-ar putea sa intram in bucluc. Mai jos se afla o lista restransa cu posibilele pofte insa cu siguranta mai sunt si altele.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pofta de dulce

Corpul ne transmite ca are nevoie sa ne imbunatatim banca de vitamine cat si de mineralele nu are suficient crom (care regleaza zaharul din sange) cat si magneziu, ambele pot afecta insulina.”Cand insulina nu mai poate transporta glucoza din sange in interiorul celulelor pentru a fi transformata în energie, celulele sunt permanent infometate, inducand dorinta de dulce”, explica Mencinicopschi.

Alimentele bogate in crom ar fi: rosiile, merele, broccoli, bananele, fasolea verde, porumbul nemodificat genetic, cartofii dulci, ceapa, salata romaine. Iar cele bogate si in magneziu ar fi toate frunzele verzi si vlastarii, plus ca poate fi regasit si in alimente care contin calciu precum ar fi migdalele, semintele de chia, susanul, frunzele verzi, algele marine, superalimentul numit shilajit care contine peste 80 de minerale etc.

Corpul are nevoie de urmatorii nutrienti:

  • Crom
  • Carbon
  • Magneziu
  • Fosfor
  • Sulf
  • Triptofan

De asemenea, corpul incearca sa spuna ca are nevoie pe langa toate de un procent mai mare de sulf si triptofan. „Triptofanul in primul rand face parte din grupa aminoacizilor esentiali si este utilizat de creier impreuna cu vitamina B6, nicotinamida si magneziu pentru a produce serotonina, un neurotransmitator important care are rolul, printre altele, sa asigure transmiterea mesajelor creierului la unul din mecanismele biochimice ale somnului”. Pentru a ajuta corpul sa rezolve aceasta problema, cresteti consumul de proteine. Acestea sunt molecule lungi formate din „caramizi” de aminoacizi printre care si triptofanul, aminoacidul responsabil cu starea de bine si razpunzator pentru sintetizarea proteinelor.

Toate acesti nutrienti se regasesc in cruditatile de mai jos.

  • Strugurii
  • Migdalele
  • Quinoa
  • Seminte de dovleac
  • Nucile
  • Dovleacul
  • Bananele
  • Nucile de caju
  • Merisoarele
  • Struguri
  • Spanac
  • Legumele si fructele prospat culese din copac sau cel putin naturale
  • Frunzele verzi si vlastari, variati zilnic
  • Ceapa, usturoiul, piperul, ardeiul iute, hreanul, fasolea, lintea, mazarea, nautul, broccoli si varza, ridichile albe si rosii, leurda etc. – toate au continut mare de sulf.

Pofta de ciocolata

Daca poftiti la ciocolata, atunci cu siguranta corpul vostru are nevoie de magneziu. Acesta se gaseste si in ciocolata, insa intr-o cantitate mica in pudra de cacao din comert, insa se poate regasi in toate variantele raw care urmeaza: in untul de cacao, pudra de cacao raw si boabele de cacao raw. Pentru a se asimila, magneziul va avea nevoie si de alti nutrienti gasiti in cruditati, nuci, seminte si alte marine. Pentru o carenta de magneziu, fier si calciu, consumati zilnic cat mai multe frunze verzi si vlastari. Ambele variante contin acesti nutrienti plus multi altii care vor ajuta la asimilare. Magneziu mai poate fi gasit si in faina de naut, semintele de dovleac, fasole, migdale, seminte de pin, spanac, mazare si linte, banane, ananas, sparanghel, seminte de susan, migdale, nuci brazilien etc.

RPOP-2015-10-0145

Pofta de paine, paste si produse de patiserie

Corpul are nevoie disperata de azot si nitrogen care poate fi gasit in cruditati bogate in grasimi, precum seminte si nuci (migdale, caju, canepa, mugurii de pin, chia etc.) si in cele din familia fasolei. In acelasi timp corpul are nevoie de triptofan gasit in nucile de caju, banane etc.

Pofta de snack-uri grase si bauturi carbogazoase

Corpul are nevoie urgenta de calciu care poate fi gasit in semintele de susan, in migdale, in seminte de chia si in toate frunzele verzi comestibile. Algele marine de asemenea sunt surse bogate de minerale care sunt foarte usor de absorbit.

rpop-2013-12-17851

Pofta de sarat

Corpul semnaleaza un dezechilibru hormonal, s-ar putea sa sufere de deshidratare cronica, o lipsa de calciu si potasiu, cloruri, siliciu si ar putea indica hipertensiune arteriala sau fluctuatii ale hormonului stresului care pot fi reglate prin introducerea unei cantitati mari de lichide naturale, sucuri bogate in clorofica si apa de calitate, consumul mare de frunze, vlastari si legume, nuci, seminte, eliminarea factorilor de stres prin meditatie, exercitii de respiratie, sport etc.

Cand poftim cafea

Corpul are nevoie de fosfor, fier si sulf care pot fi regasite in:

  • Toate legumele in special ardei rosii, ceapa, usturoiul si in legumele crucifere.
  • Sarea de mare
  • Otetul de mere
  • Algele marine
  • Toate frunzele verzi
  • Ciresele negre si fructele de padure
  • Cititi si despre sursele vegetale de fier.

Pofta de carne

Corpul este obosit si are nevoie disperata de fier, zinc, B12, proteine de calitate si complexuri de B-uri. In astfel de cazuri, pe langa sursele naturale, recomand si spray-ul sublingual de B12 care se absoarbe cel mai rapid in sistem, cat si complexul lipozomal de B-uri.

Pofta de branza

Corpul ne indica lipsa acizilor grasi esentiali din corp si acestia pot fi regasiti in:

  • Alge marine
  • Nuci
  • Seminte si uleiul de in
  • Seminte de canepa, intr-o proportie ideala
  • Seminte de chia
  • Seminte de floarea soarelui si dovleac

Sau lipsa de calciu, are poate fi gasit in migdale, chia, susan, frunze verzi, alge marine – toate contin si magneziu care ajuta la asimilare.

Toate aceste seminte si nuci trebuie sa nu fie rancede si pastrate adecvat. Vedeti aici cum.

RPOP-2010-07-1059

Ce se intampla totusi cand nu aveti deloc pofte dar nici pofta de mancare?

Corpul are nevoie de vitamina B1 si B3 si de mangan. Corpul isi poate gasi acesti nutrienti in nuci si seminte de orice fel, in ananas si afine, cat si in sarea de mare neiodata de ocna sau sarea de Himalaya reala.

E bine de stiut ca „Supraconsumul de produse industriale, bogate în zaharuri si grasimi, face ca hormonul care da senzatia de satietate să ramana permanent activ, inducand foamea continua. Acest lucru este determinat de fluctuatiile greutatii, adoptarea unui program de masa haotic, dar si de stresul psihic”, explica prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi.

Sursele articolului: 1, 2, 3, 4 si va recomand acest articol in care veti gasi si alte feluri de pofte si descifrarea acestora. Pentru surse vegetale de minerale, cititi si acest articol.

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Ingrijirea sanatatii

Secretele longevitatii

Pe data de 5 iunie, 2012 pe postul de televiziune ABC News din Statele Unite, s-au prezentat rezultatele unui studiu facut pe centenari, care a dovedit ca nu doar cei care stapanesc ereditar o „baza” de gene bune pot trai indelung ci si cei care au un bogat istoric familiar de boli, suferinta si moarte prematura. Studiul a vrut sa sublinieze faptul ca buna dispozitie este cheia pentru o viata lunga si lipsita de suferinta. Sunt cateva secrete care sunt subliniate in studiu iar de asemenea cateva aspecte sunt completate de mine.

1. Indepartati gandurile negative cu ganduri de multumire si bunatate

Viata va fi mai luminoasa daca vom avea mai putine ganduri negative si daca ne vom concentra atentia pe lucrurile bune din viata noastra. Intr-un cuvant, daca vom fi mai multumitori, mai putin preocupati de „capra vecinului”, mai putin ofensati de orice remarca neimportanta, mai putin influentati de rautatea celor din jur, de coruptie si nedreptate. Daca va ingrijorati, nu puteti indrepta situatia prezenta ci din contra veti rascoli zilnic frustarea si veti deveni tot mai suparati pe situatia prezenta de la zi la zi. Cred ca realizati ca orice forma de negativism, aduce aciditate imediat in corp si implicit boala care poate aparea in timp sub diverse forme de cancer sau diverse boli. Orice forma de negativism modifica pH-ul din fiecare celula chiar daca vrem sau nu, asa ca aveti grija la ce vorbiti si ce ganditi fiindca vi se va intoarce impotriva voastra. Nu uitati ca sunteti o masinarie mai mult decat minunata care functioneaza dupa niste reguli foarte exacte si fara sa vrem, ne putem face mai mult rau decat bine.

2. Indepartati negativitatea prin miscare

Atunci cand esti plin de suparare, parca nu iti vine sa faci nimic, insa suntem sfatuiti sa gasim solutii pentru a iesi imediat din starea aceasta daunatoare corpului. Chiar daca nu simtiti nevoie, incepti sa faci o activitate fizica de orice fel. Faceti o plimbare, admirati natura, priviti cerul si ascultati sunetele naturii. Luati-va bicicleta, mergeti la sala, dansati cu geamurile larg deschise, orice fel de miscare este perfecta.

3. Inlocuiti negativitatea cu bucuria de a trai si de a zambi

Pentru multi, viata este doar o alergatura si o continua stare de stres si suparare, insa oare asa trebuie sa fie sau o facem noi mai dramatica si mai pesimista decat este de fapt? Viata poate fi frumoasa si luminoasa, atat intr-o familie bogata cat si intr-o familie saraca cu multi copii, care traiesc de pe o zi pe alta.

Diferenta mare dintre cei care sunt bucurosi in viata si cei care nu sunt, este ca au o atitudine/perceptie diferita asupra vietii. Cei in casa carora zambetul ocupa un loc foarte important, bucuria si credinta ca totul va fi bine indiferent de circumstante, au in posesia lor cele mai sigure solutii pentru liniste interioara si dorinta de a trai si de a face din existenta lor pe acest pamant ceva special, ceva ce doar ei pot creea.

Poti sa fii sarac sau bogat, dar daca zilnic traiesti cu gandul ca viata este ceva apasator, ca este un iad continuu, ca nu poti sa gasesti deloc bucurie, daca asculti doar vesti infioratoare de la mass-media si incepi sa crezi ca in preajma ta sunt doar oameni care iti vor raul, sa stii ca in timp chiar asa se va intampla. Mereu ma gandesc la vorba aceea, „Cu ce moneda dai, cu aceeasi moneda primesti.” Stiu ca se refera la altceva, insa si in materie de ganduri, vorbe si atitudine este la fel si teoria aceasta am testat-o de nenumarate ori. Te gandesti la rautate, primesti rautate, te gandesti cu frica la esec, esec va fi si tot asa. Sau alegi sa elimini instantaneu orice gand rau si sa te gandesti doar la lucruri bune, frumoase si vei avea parte de zile si experiente bune iar viata ta se va schimba radical fiindca vei vedea chiar si partile mai putin bune cu alti ochi si din alta perspectiva mai optimista.

Aceasta postare a fost continuarea articolului „Raw food si mentinerea corpului la o greutate normala”

Sursa pozei: Hippocrates Health Institute