Masa la Institutul Hippocrates, Ianurie 2010

Chiar daca am ajuns la Hippocrates pentru prima data in ianuarie 2010, acest articol l-am scris pe 22.04.2010. Aici gasiti un articol din februarie 2010, in care discutam mai pe larg despre institut.

Hippocrates Health Institute a fost infiintat in 1956 de Ann Wigmore, pioner al alimentatie crudivore, care din experienta ei de vindecare uimitoare, a vrut sa imparta si sa dea sansa aceasta si altora. Insitutul este responsabil si celebru in toata lumea pentru vindecari miraculoase. O sa va intrebati, dar cum de este posibil asa ceva? Ei bine, aflandu-ma la fata locului, m-am interesat si documentat in privita acestor vindecari prin participarea la cuvantari si cursuri extrem de interesante si informative. Aflasem multe amanunte cu mult inainte de vizita mea, insa am vrut sa vad, sa aud si sa ma conving singura ca totul este real. Practic acest institut primeste oameni din intreaga lume, in functie de locurile libere pe care le are, incluzandu-i intr-un program intens de 3 saptamani de instruire in privinta alimentatie si pregatirea pentru stoparea bolii.

Indiferent de boala si stadiul grav in care se afla, in acel loc exista speranta pentru 95% dintre bolnavi si dupa spusele lor. Filosofia institutului este ca, corpul nostru detine capaciti de vindecare lasate de Creator, chiar daca ei nu au o religie anume, insa totul tine de noi, atitudinea noastra si de uneltele folosite pentru a-l ajuta, gen dieta, miscarea si gandirea pozitiva. Daca interiorul nostru este inundat de nemultumire, vinovatie, ganduri negre si probleme de orice fel care pun control pe viata noastra, acestea ne trag in jos din toate punctele de vedere fiind un mediu prielnic pentru boala.

Mai jos va prezint o portie de mancare pe care o puteti servi la Institul. O sa-mi spuneti, farfurii de unica folosinta? Ei bine, in alte dati, participand la cursurile de gatit, nutritie mesele se serveau cu vesela din portelan 🙂 O masa bogata cu cel putin 10 feluri de sprouts si vlastari de plante, care mai de care mai renumite, sosuri diverse, bogatie de legume colorate, ardei si rosii umplute cu paste delicioase de branza de nuci sau pateuri din diferite seminte sau legume, masline organice pastrate in ulei pur de masline etc. Ceea ce vedeti in farfuria de mai jos, este nimica toata comparat cu gustul extraordinar.

Sprouts de:

• floarea soarelui (cei mai mari)
• hrisca
• linte (categoria mai mici)
• fasole mung
• quinoa
• ridichi

Altele

• masline
• ardei rosii
• rosii, soiul cherry
• morcovei
• chips-uri de alge marine (delicioase)
• chip-uri de kale

Dressing de boabe mustar

• 1 cana ulei masline
• 2 ¼ Lg suc lamaie
• 2 ½ Lg sos de soia fermentat si bio
• 2 catei usturoi
• 2 lg seminte mustar (praf)
• ¼ lg ardei iute (praf)
• putina apa si in blender cu ele

Mai jos veti vedea poze cu noi la barul unde toata lumea isi facea zilnic suc de grau. Am facut poza special pentru voi ca sa vedeti cat grau se afla in frigider si cum trebuie pastrat.

Mai jos se afla doua harti, neactualizate insa cu tarile de unde au venit oamenii la Hippocrates. Sub harti se afla si un numarul persoanelor care au venit in ultimii ani la Hippocrates. Stiu doar ca avea multe zerouri 🙂 Oricum, este uimitor cati oameni le-au calcat pragurile si s-au facut bine!