Masa la Institutul Hippocrates, Ianurie 2010

Subtitrarea video-ului de mai sus, se afla aici.

Alta data, participand la cursurile de gatit, nutritie si pregatit sprouts, am luat masa, dar intr-un fel mai ales, cu vesela superba, o farfurie imensa ovala in care puteam sa-mi pun pe saturate tot ce-mi dorea inima de la bufetul restaurantului care parca nu avea sfarsit. O masa bogata cu cel putin 10 feluri de sprouts si vlastari de plante, care mai de care mai renumite, sosuri diverse, bogatie de legume colorate, ardei si rosii umplute cu paste delicioase de branza de nuci sau pateuri din diferite seminte sau legume,  masline organice pastrate in ulei pur de masline, 2 retete speciale pentru acea ocazie, parca era paradisul. Video-ul de mai sus prezinta o parte din bufetul lor bogat. Retele de mai jos, sunt o parte din retetele prezentate la cursul la care am participat. Prima data sa va enumar ce aveam in farfurie.

Ceea ce vedeti in farfuria de mai jos, este nimica toata comparat cu gustul extraordinar. Este doar o poza facuta la repezeala in intuneric, in inbulzeala din sala si zumzetul oamenilor entuziasmati, fiecare sa-si povesteasca experienta personala. In seara aceea a fost superb, ceva de vis si am participat la o prezentarea oferita de Brian Clement, care ne-a lasat fara cuvinte.

Sprouts de:

• floarea soarelui (cei mai mari)
• hrisca
• linte (categoria mai mici)
• fasole mung
• quinoa
• ridichi

Altele

• masline
• ardei rosii
• rosii, soiul cherry
• morcovei
• chips-uri de alge marine (delicioase)
• chip-uri de kale

Dressing de boabe mustar

• 1 cana ulei masline
• 2 ¼ Lg suc lamaie
• 2 ½ Lg sos de soia
• 2 catei usturoi
• 2 lg seminte mustar (praf)
• ¼ lg ardei iute (praf)
• putina apa si in blender cu ele

Mai jos se afla doua harti, neactualizate cu tarile de unde au venit oamenii la Hippocrates. Sub harti se afla si un numarul persoanelor care au venit in ultimii ani la Hippocrates. Stiu doar ca avea multe zerouri 🙂 Oricum, este uimitor cat oameni s-au putut vindeca cu hrana vie.

Si ca incheiere, un alt video cu Brian Clement invitat la emisiunea „Heartbeat of America”.