Una dintre salatele mele preferate, bogata in nutrienti compacti ascunsi in fiecare ingredient de mai jos.
Salata pentru gusturi alese
Ingrediente
- 50 g vlastari de lucerna
- 50 g vlastari de trifoi
- 50 g vlastari de fasole mung
- 1 legatura frunze leurda (optional)
- 1 legatura ceapa verde
- 1 legatura frunze mangold (swiss chard) (optional)
- 1 legatura frunze kale
- 1 legatura frunze macris (optional)
Dressing
- 50 ml ulei presat la rece
- 50 g drojdie de bere inactiva
- 4-5 catei de usturoi
- zeama de la ½ de lamaie
- sare neiodata dupa gust
Pentru decor
- rosii cherry
- frunze kale
Instructiuni
Toate ingredientele pentru salata se spala sub jet de apa. Se taie marunt frunzele mari si ceapa verde, iar vlastarii se rasfira foarte bine, fiindca sunt manunchi si se presara peste salata. Dressing-ul se pregateste intr-un bol separat si se amesteca impreuna cu restul ingredientelor. Se orneaza cu rosiile cherry si cateva frunzulite de kale.
Consum
Salata ar fi ideal sa fie consumata imediat insa daca nu se poate, se poate pastra la frigider inca 1-2 h, intr-un bol de sticla sau plastic (BPA free) cu capac sau la vid.
Pentru mai multe retete, va recomand:
- Pentru retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 300 de retete.
- Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile, va invit sa achizitionati cele 9 carti tiparite pe care le-am scris pana in prezent, care pot fi gasite in majoritatea librariilor din tara, la Raw Vegan Mall si la toate librariile mari online, precum eMag, Libris, Carturesti etc. Cartile pot fi livrate si international de catre magazinele Libris si Carturesti.
- Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Descoperă mai multe la Ligia Pop
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.
Ligia Pop 