Bombonele cu superalimente

Ingrediente:

• 200 g faina din nuci caju raw
• 100 g faina din seminte de floarea soarelui decorticate
• 100 g seminte de canepa decorticate
• 10 g maca raw
• 1 varf de cutit mucuna raw
• 50 g unt de cacao raw sau ulei de cocos
• 70 g seminte de chia hidratate
• 70 g indulcitor natural sau dupa gust
• apa filtrata daca mai cere compozitia
• fulgi de nuca de cocos pentru tavalit

Instructiuni:

1. Fainurile din nuci sau seminte, se pregatesc intr-un robot de bucatarie si se macina cat de fin se poate. Se rastoarna intr-un bol mare si se presara semintele de canepa si toate pudrele mentionate la ingrediente. Daca cumva nu aveti un superaliment din lista de ingrediente, nu este o tragedie. Puteti face bombonelele si fara acel ingredient. 2. Untul de cacao se da pe razatoarea fina sau se macina in robot si se adauga la compozitie. 3. Semintele de chia hidratate anterior in 100 ml de apa, care ajung sa fie gelatinoase, se rastoarna peste compozitie. 4. Se adauga si indulcitorul natural si se amesteca pana se obtine o compozitie lipicioasa, dar nu lichida ci destul de solida pentru a putea modela bombonele cu usurinta. Daca este totusi prea solida, puteti adauga o cantitate mica de apa. Daca se intampla sa fie prea lichida, va trebui sa dregeti reteta, adaugand o cantitate in plus de faina de nuci sau seminte ori fulgi de cocos. 5. Se modeleaza bombonele care se trec prin nuca de cocos sau alte ingrediente preferate precum carobul, fulgi de migdale, nuci sau seminte macinate etc.

Consum:

Se consuma proaspete si se pot pastra in frigider timp de o saptamana, intr-un recipient de sticla cu capac.