Prajitura raw „Immune Booster”

Fiindca toamna si iarna au venit cu pasi rapizi, mi-am dorit sa va invat cum sa faceti o prajitura raw delicioasa care o sa va ajute sa va intariti sistemul imunitar. Suna ciudat poate, insa prajiturile si preparatele raw sunt toate niste unelte pentru intarirea sistemului imunitar, pentru un plus de energie, prin concentratia mare de nutrienti pretiosi. Stim ca in general prajiturile facute cu zahar rafinat slabesc sistemul imunitar, fiindca zaharul ataca sistemul imun si scoate fortat calciul din corp. De aceea, atat pentru adulti cat si pentru copii, incercam cat mai des sa inlocuim deserturile traditionale cu cele in stare cruda sau raw. Acestea nu contin zahar rafinat, agenti de crestere daunatori pentru sistemul digestiv, nu ingrasa, fiind sanatoase si in plus, oferind corpului nutrienti valorosi si necesari pentru o sanatate de invidiat.

In acest video am sa va prezint o reteta delicioasa in care vom mixa atat gusturile toamnei de mar, dovleac, cu aromele iernii, cum ar fi scortisoara, cuisoarele si ghimbirul. Reteta este usor de pregatit si am vrut sa va arat ca se poate face atat blatul cat si crema doar cu ajutorul unui blender performant, fara sa fie nevoie de alti roboti de bucatarie. Prin intermediul acestui video mi-am dorit sa va prezint si blenderul pe care il folosesc, numit Oster Versa.

Va voi povesti si arata cum acest blender reprezinta o optiune ideala pentru un buget mai limitat, cand vine vorba de alegerea unui blender de calitate. Brandul Oster este cunoscut si apreciat la nivel international. Este un blender puternic, avand 1.400 W si 28.000 de rotaţii pe minut, lamele si toate angrenajele sunt All Metal DriveTM si in plus are 7 ani garantie. Pe langa toate acestea, este un blender performant care indeplineste multe functii cu brio, printre care si functia de macinare a nucilor folosind aceeasi cupa/vas, marunteste gheata, face creme, sosuri, smantana si maioneze raw, supe la rece si la cald, smoothie-uri si multe altele. Are si 3 programe presetate: supa, smoothie si sosuri. O sa ma vedeti pe viitor cum voi face diverse retete cu acest blender, fiindca mi-am dorit sa ofer o varianta mai accesibila pentru toate buzunarele, tinand cont de pretul altor blendere profesionale de pe piata care fac lucruri asemanatoare.

Prajitura raw 'Immune Booster'

  • Serviri: 5
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Prajitura raw "Immune Booster"

Ingrediente

Blat
  • 100g migdale
  • 100g canepa decorticata
  • 70g gelatina din tarate de psyllium
  • 70g mix de polen, miere si pastura
  • 50g fulgi de cocos

Taratea de psyllium se lasa la inmuiat in 150 ml de apa pana se transforma in gelatina. Intre timp migdalele se macina in cupa/vasul blenderului pana se transforma in faina. Se amesteca cu toate ingredientele, si apoi se mixeaza pana se formeaza un blat lipicios compact. Se lasa deoparte si se prepara crema.

Crema
  • 2 mere feliate
  • 2-3 cubulețe de dovleac placintar
  • 50g gelatina din tarate de psyllium
  • 70g mix de polen, miere si pastura
  • 1 cm radacina de ghimbir
  • 25 g turmeric
  • 10 g mix de condimente de iarna (scortisoara, anason, cuisoare)
  • 1/2 litru de apa

Gelatina de psyllium se obtine la fel, prin imnuierea cantitatii de mai sus cu 150 ml de apa pana ce apa se incorporeaza si se transforma in gelatina. Toate ingredientele se adauga in blender si se mixeaza pana devin o crema omogena.

Pentru ornat
  • Flori de galbenele
  • Fulgi de nuca de cocos
  • Merisoare / coacaze rosii

Asamblarea

O parte din blat se preseaza intr-o forma culinara circulara de dimensiunea aproximativa 10 cm/10 cm. Puteti folosi si forme mai mici sau mai mari fiindca nu conteaza prea mult. Blatul trebuie sa aiba inaltimea minima de 1 cm. Peste el se rastoarna o parte din crema si se orneaza cu nuca de cocos, merisoarele sau alte fructe precum afine, catina sau coacaze si flori comestibile. Din blatul si crema ramasa se pot forma alte prajituri aratoase. Se consuma imediat fiindca nutrientii si gustul se va altera cu trecerea timpului.

Using the Oster Versa blender to prepare a raw cake

Produsul alaturi de alte blendere de calitate din aceeasi gama, pot fi gasite pe site-ul Oster-Romania.

  • Pentru mai multe retete, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile, va invit sa achizitionati cele 8 carti tiparite pe care le-am scris pana in prezent, care pot fi gasite in majoritatea librariilor din tara, in supermaketuri, in magazinele online mari precum eMag sau altele, la magazine care livreaza in toata lumea precum Amazon UK sau USA, sau cu autograf de pe Raw Vegan Mall. Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.

2 comentarii la “Prajitura raw „Immune Booster”

%d blogeri au apreciat asta: