Ligia’s Kitchen: Supa de dovleac

Se stie ca raw foodistii din intreaga lume consuma ideal 75% raw si restul gatit in functie de preferinte, de aceea, m-am gandit ca din timp in timp sa va prezint si retete gatite usoare si delicioase. Astazi o sa va recomand una dintre supele noastre favorite, supa de dovleac placintar cu lapte de cocos. Pe langa gustul de neinlocuit, ce motive ar fi sa consumam acest aliment ieftin si sanatos?

  • Pulpa de dovleac este o sursa bogata de minerale precum cupru, calciu, potasiu si fosfor.
  • Dovleacul contine vitamine din grupul B – complex precum folati, niacin, vitamina B-6 (piridoxin), thiamin si acid pantothenic. Consumul de dovleac acopera 8 % din necesarul zilnic de vitamina B2 sau riboflavina. Se stie ca vitamina B2 ajuta organismul să gestioneze mai bine infectiile de origine bacteriana.
  • Este ideal pentru persoanele anemice, fiindca contine vitamina B9 sau acidul folic, care are un rol de baza si in absorbtia altor nutrienti.
  • Este printre cele mai sarace legume in calorii din lume, adica per 100 g, doar 26 calorii, fara sa contina grasimi saturate.
  • Culoarea galbena, ne atrage atentia ca are un continut mare de antioxidanti care impiedica aparitia bolilor cardiovasculare si betacaroten, care are proprietati antiinflamatorii si antioxidante. Betacarotenul este o provitamina ce va fi convertita de catre organism in vitamina A. 100 g de dovleac asi­gurand 70% din necesarul zilnic de vitamina A.
  • Contine multe vitamine antioxidante, precum vitamina A, vitamina C si vitamina E.
  • Are un continut mare de apa si fibre solubile, aceasta combinatie fiind ideala pentru curatarea tractului intestinal si prevenirea constipatiei. O cana cu dovleac acopera un sfert din doza zilnică recomandata de fibre solubile.
  • Regleaza zaharul din sange, fiindca are un continut mic de zahar natural si cantitate mare de fibra. Aproximativ 8 grame de zahar la o cescuta de dovleac, insa la aceeasi cantitate, are 7 grame de fibre. Continutul ridicat de fibre ajuta corpul sa digere zaharurile din dovleac mai lent, prevenind astfel transportul imediat in sange.

Supa de dovleac

  • Serviri: 24
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

[youtube=https://www.youtube.com/watch?v=AXj-vEv4pZ8&w=639&h=390]

Ingrediente:

  • 2 felii dovleac placintar la abur
  • 1 litru de apa filtrata
  • 100 ml lapte de cocos bio
  • sare neiodata dupa gust
  • 3-4 catei de usturoi

Instructiuni:

Toate ingredientele se adauga blenderul Oster Versa, care va transforma toate ingredientele intr-o supa cream foarte delicata.

Pastrare:

Supa este ideal sa fie consumata in aceeasi zi sau se poate pastra timp de 24h la frigider, intr-un recipient de sticla fara plumb.

In aceste 3 zile de Black Friday, toti cei care au asteptat tot anul pentru aceasta reducere, pot cumpara Oster Versa la un pret special de 999.99 lei, doar in limita stocului disponibil. Ca si cadou vor primi in dar cartea, „Retete Vegane Fara Foc”.

 

7 comentarii la “Ligia’s Kitchen: Supa de dovleac

    • Doua felii de dovleac, vedeti in video marimea lor. Sticla care nu contine plumb, de cele mai multe ori scrie pe ambalajul ei, fiindca este un o bila alba in plus pentru cumpararea produsului, si se mandresc cu acest lucru.

      Apreciază

  1. Buna Ligia, as vrea sa cumpar si eu blenderul oster, dar am vazut ca are jug din plastic. Nu e o problema? Apoi cum se comporta cand punem supa calda/fierbinte in el. Am inteles ca plasticul incalzit nu e deloc bun. Mersi.

    Apreciază

Ce crezi despre acest subiect?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: