Frisca de caju cu zmeura

Ingrediente frisca:

• 200 g caju raw (nu crud din comert, fiindca acela este pasteurizat)
• miere raw dupa gust
• zeama de la o jumatate de lamaie
• esenta naturala de vanilie
• 100 ml apa filtrata

Pentru ornat:

• zmeura si mure proaspete sau congelate
• seminte de canepa decorticate (optionale)

Mod de preparare:

Toate ingredientele pentru frisca se adauga intr-un blender de viteza mare. Se mixeaza totul pana amestecul devine precum o frisca si nu raman bucati de nuci, dar nu mai mult de 2 minute. Compozitia nu trebuie sa fie calda cand o scoateti. Frisca se toarna in cupe si se adauga un strat de fructe peste ea, apoi inca un strat de frisca si tot asa, cat permite inaltimea cupei.

Pastrare:

Se consuma imediat. Daca v-a ramas frisca, se poate pune la congelator intr-o forma de tort sau forme de inghetate, unde se poate pastra pana la o saptamana.