Ligia’s Kitchen: Glazed Cranberry Cake
Emisiunea "Ligia's Kitchen" · Retete fara foc

Ligia’s Kitchen: Glazed Cranberry Cake

Ligia Pop

Bine v-am regasit! Va invit sa vizionati episodul 20 al show-ului Ligia’s Kitchen, unde am pregatit un desert special de toamna, Tort Glazurat de Merisoare. Subtitrarea va incepe, imediat dupa apasarea butonului rosu CC, care se afla in dreptul butonului de pauza sau play.

Tort Raw Glazurat cu Merisoare

  • Porții: 4-6
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Ingrediente:

Tort

  • 3 cani* merisoare uscate
  • 2 cani caju crud
  • 2 linguri indulcitor raw natural
  • 1 lingura unt cocos (opt.)
  • 1½ cani apa filtrata
  • 1 cana merisoare pentru a presara pe compozitie
  • 1 cana = 250 ml

Glazura alba

  • 1 cana caju
  • ¾ cana apa filtrata
  • 1 lingurita indulcitor raw natural
  • 1 lingura unt de cocos
  • 1 lingurita zeama de lamaie

Glazura de merisoare

  • 1 cana merisoare
  • 1 lingurita indulcitor raw natural
  • ½ cana apa filtrata

Pentru decorare

  • merisoare congelate sau deshidratate
  • migdale feliate
  • fulgi deshidratati de cocos

* Cana folosita este de 250 ml.

Instructiuni:

Ingredientele pentru tort si cele doua glazuri se mixeaza pe rand in blender. In compozitia pentru tort se presara merisoarele uscate, se aseaza intr-un inel culinar si se da la congelator timp de o ora. In felul acesta compozita care deja este bine legata si nu lichida, se va intari putin insa nu se va ingheta complet.

Dupa o ora sau mai mult, se va scoate de la congelator si se va turna glazura alba pe margini si in mijloc. Se vor presara fulgi de cocos si se va pune in mijloc glazura de merisoare. La final se va orna cu ingredientele dedicate decorarii.

Cine poate consuma acest desert?

  • Copilasii trecuti de varsta de 1 an.
  • Adultii de toate varstele.
  • Nu este recomandat persoanelor care sufera de afectiuni grave precum cancer sau tumori, ori boli in stadiu terminal. Nu se recomanda, mergand pe principiul ca pentru recuperare, persoanele din aceasta categorie nu au voie sa consume preparate dulci nici macar naturale sau fructe. Aici si aici gasiti detalii.

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.

Publicat de Ligia Pop

Ligia Pop este autor, consultant în nutriție și raw chef. A scris 9 cărți până în prezent, dintre care patru sunt despre o alimentație sănătoasă, trei despre nașterea și creșterea copilului, una despre trăirea practică a unei vieți sănătoase si alta este o metodă prietenoasă de pian pentru copii. Ligia este gazda show-urilor web "De Vorbă cu Ligia" și "Ligia's Kitchen", iar o parte din produsele folosite de ea le găsiți la Raw Vegan Mall (rawveganmall.ro).

26 de gânduri despre „Ligia’s Kitchen: Glazed Cranberry Cake”

  1. Ligia suberba reteta ca de obicei. insa am o intrebare,de unde cumpar aceste merisoare?
    locuiec in provincie ,iar aici la plafar nu au…
    mc frumos si felicitari pt ultimele noutati,esti tare de tot.
    un pupic pt tine si reusitele tale si ale sotului tau. sunt mandra ca sunt o contemporana de a voastra…
    Carmen.

    Apreciază

  2. draga mea, arata minunat! mi-am notat reteta si o sa-l testez cat mai curand! felicitari inca o data si numai ganduri bune! te pup!

    Apreciază

  3. Buna Ligia,
    neaparat o sa il incerc si eu, cu merisoare proaspete,
    Multumim pentru asa frumoasa prezentare, ca de obicei, si tie si lui Raul.
    Mihaela

    Apreciază

  4. Arata superbisim!
    Sa-l includeti,va rog, in meniul viitoarei demonstratii culinare la Bucuresti!
    Ati primit mailul?:)
    Ar trebui sa va deschideti o cofetarie pe Champs Elysées Avenue in Paris :torturile,biscuitii dvs. (acei biscotti senzationali) cu trufele/bomboanele delicioase ale Irinei (www.sportychoco.ro)ar fi un miraj pentru parizieni si cohorta de turisti…sau in Micutul nostru Paris-Bucharest:)
    Pentru ca sunteti o dulceata si pentru ca am savurat acei biscotti de Weihnachten am hotarat sa le fac o mica prezentare RAW PUB -Christmas Biscotti by Ligia Pop.
    Soon!:)
    O sa adaug pe forum si reclamele la produsele cosmetice ale Irinei(exista la rawveganmall.ro,nu?:) )
    WPD:Fagure de miere sunt cuvintele bune si dulceata tamaduitoare a sufletelor.(Mihail Sadoveanu)
    WPD-Wisdom Pink Diamond:p

    Apreciază

  5. „sarumana pentru masa !”
    arata delicios. abea astept sa-l fac si eu.
    se vede ca a-ti lucrat si la calitatea prezentarii. felicitari

    Apreciază

    1. Inelul este de aproximativ 18 cm. In comert se afla inele cu diverse diametre. Mult sunt foarte mari si eu le folosesc doar cand demonstratii culinare. Numai bine!

      Apreciază

      1. Esti tare scumpa !! ❤ Multumesc mult, ma bucur ca iti plac pozele mele. Particip cu drag la concursul tau, doar ca nu am inteles bine ce trebuie sa fac. Postez doar episodul preferat si prezentarea, sau gatesc o reteta raw si trimit poza? 🙂 Sau ambele? 🙂 Pupici !

        Apreciază

        1. Super. Poti sa-ti alegi una dintre variante sau ambele si atunci poti participa la cele doua trageri. Astept cu mare nerabdare, cu toate ca as fi tentata sa te rog sa participi si cu poza fiindca sunt sigura ca vei realiza o bijuterie raw. Te pup si sarbatori fericite!

          Apreciază

        2. Pufff, pai eu abia astept ocazii sa fotografiez ceva. 🙂 I’m in la ambele si fara premii, e o provocare prea frumoasa pt mine. Inca nu am preparat nici un desert raw pana acum, si chiar ar fi timpul. Si de ce nu, un inceput. 🙂 Multumesc de invitatie! Te pup si eu, si iti doresc sarbatori fericite !

          Apreciază

  10. Pingback: Meniul raw food pe o saptamana – Marti | Ligia Pop
  11. Pingback: Eşti o damă de dulce? | Amărui de ciocolată

  14. Buna Ligia,
    As dori sa incerc si eu tortul asta pt ziua mea si ma intrebam daca pot inlocui caju cu nuci.. mi-ar fi mult mai la indemana!
    Multumesc mult!

    Apreciază

Comentariile sunt închise