Ligia’s Kitchen: Glazed Cranberry Cake

Bine v-am regasit! Va invit sa vizionati episodul 20 al show-ului Ligia’s Kitchen, unde am pregatit un desert special de toamna, Tort Glazurat de Merisoare. Subtitrarea va incepe, imediat dupa apasarea butonului rosu CC, care se afla in dreptul butonului de pauza sau play.

Tort Raw Glazurat cu Merisoare

  • Serviri: 4-6
  • Timp: 15mins
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Ingrediente:

Tort

  • 3 cani* merisoare uscate
  • 2 cani caju crud
  • 2 linguri indulcitor raw natural
  • 1 lingura unt cocos (opt.)
  • 1½ cani apa filtrata
  • 1 cana merisoare pentru a presara pe compozitie
  • 1 cana = 250 ml

Glazura alba

  • 1 cana caju
  • ¾ cana apa filtrata
  • 1 lingurita indulcitor raw natural
  • 1 lingura unt de cocos
  • 1 lingurita zeama de lamaie

Glazura de merisoare

  • 1 cana merisoare
  • 1 lingurita indulcitor raw natural
  • ½ cana apa filtrata

Pentru decorare

  • merisoare congelate sau deshidratate
  • migdale feliate
  • fulgi deshidratati de cocos

* Cana folosita este de 250 ml.

Instructiuni:

Ingredientele pentru tort si cele doua glazuri se mixeaza pe rand in blender. In compozitia pentru tort se presara merisoarele uscate, se aseaza intr-un inel culinar si se da la congelator timp de o ora. In felul acesta compozita care deja este bine legata si nu lichida, se va intari putin insa nu se va ingheta complet.

Dupa o ora sau mai mult, se va scoate de la congelator si se va turna glazura alba pe margini si in mijloc. Se vor presara fulgi de cocos si se va pune in mijloc glazura de merisoare. La final se va orna cu ingredientele dedicate decorarii.

Pentru mai multe retete, va recomand:

  • Cartea de bucate online care cuprinde peste 160 de retete.
  • Si cartile mele tiparite care pot fi gasite in orice librarie din tara si online. Aici gasiti cartea de bucate online si aici gasiti o lista cu cartile mele tiparite.

26 comentarii la “Ligia’s Kitchen: Glazed Cranberry Cake

  1. Ligia suberba reteta ca de obicei. insa am o intrebare,de unde cumpar aceste merisoare?
    locuiec in provincie ,iar aici la plafar nu au…
    mc frumos si felicitari pt ultimele noutati,esti tare de tot.
    un pupic pt tine si reusitele tale si ale sotului tau. sunt mandra ca sunt o contemporana de a voastra…
    Carmen.

    Apreciază

  2. Buna Ligia,
    neaparat o sa il incerc si eu, cu merisoare proaspete,
    Multumim pentru asa frumoasa prezentare, ca de obicei, si tie si lui Raul.
    Mihaela

    Apreciază

  3. Arata superbisim!
    Sa-l includeti,va rog, in meniul viitoarei demonstratii culinare la Bucuresti!
    Ati primit mailul?:)
    Ar trebui sa va deschideti o cofetarie pe Champs Elysées Avenue in Paris :torturile,biscuitii dvs. (acei biscotti senzationali) cu trufele/bomboanele delicioase ale Irinei (www.sportychoco.ro)ar fi un miraj pentru parizieni si cohorta de turisti…sau in Micutul nostru Paris-Bucharest:)
    Pentru ca sunteti o dulceata si pentru ca am savurat acei biscotti de Weihnachten am hotarat sa le fac o mica prezentare RAW PUB -Christmas Biscotti by Ligia Pop.
    Soon!:)
    O sa adaug pe forum si reclamele la produsele cosmetice ale Irinei(exista la rawveganmall.ro,nu?:) )
    WPD:Fagure de miere sunt cuvintele bune si dulceata tamaduitoare a sufletelor.(Mihail Sadoveanu)
    WPD-Wisdom Pink Diamond:p

    Apreciază

  4. „sarumana pentru masa !”
    arata delicios. abea astept sa-l fac si eu.
    se vede ca a-ti lucrat si la calitatea prezentarii. felicitari

    Apreciază

    • Inelul este de aproximativ 18 cm. In comert se afla inele cu diverse diametre. Mult sunt foarte mari si eu le folosesc doar cand demonstratii culinare. Numai bine!

      Apreciază

      • Esti tare scumpa !! ❤ Multumesc mult, ma bucur ca iti plac pozele mele. Particip cu drag la concursul tau, doar ca nu am inteles bine ce trebuie sa fac. Postez doar episodul preferat si prezentarea, sau gatesc o reteta raw si trimit poza? 🙂 Sau ambele? 🙂 Pupici !

        Apreciază

        • Super. Poti sa-ti alegi una dintre variante sau ambele si atunci poti participa la cele doua trageri. Astept cu mare nerabdare, cu toate ca as fi tentata sa te rog sa participi si cu poza fiindca sunt sigura ca vei realiza o bijuterie raw. Te pup si sarbatori fericite!

          Apreciază

        • Pufff, pai eu abia astept ocazii sa fotografiez ceva. 🙂 I’m in la ambele si fara premii, e o provocare prea frumoasa pt mine. Inca nu am preparat nici un desert raw pana acum, si chiar ar fi timpul. Si de ce nu, un inceput. 🙂 Multumesc de invitatie! Te pup si eu, si iti doresc sarbatori fericite !

          Apreciază

  5. Pingback: Meniul raw food pe o saptamana – Marti | Ligia Pop

  6. Pingback: Eşti o damă de dulce? | Amărui de ciocolată

  7. Buna Ligia,
    As dori sa incerc si eu tortul asta pt ziua mea si ma intrebam daca pot inlocui caju cu nuci.. mi-ar fi mult mai la indemana!
    Multumesc mult!

    Apreciază

%d blogeri au apreciat asta: