Este micul dejun cea mai importanta masa din zi? Nici gand!

Articol scris in 2013

---

De foarte mult timp am vrut sa iau in discutie un subiect foarte, foarte discutat si care ma irita de fiecare daca cand aud ca i se pune atat de mult accent si anume, „mananca micul dejun imediat dupa ce trezesti chiar daca nu simti nevoia, fiindca este cea mai importanta masa din zi”. Cercetatorii dupa diverse studii au ajuns la aceasta concluzie ca doar persoanele care simt nevoia sa manance, trebuie sa consume micul dejun sau ideal sa astepte. Dupa ce s-au analizat mai multe loturi de subiecti, s-a descoperit ca un procent foarte mic consuma micul dejun. Studiul a concluzionat faptul ca micul dejun ar trebui amanat pana dupa orele 11.

Dar de ce?

Se stie ca intre orele 23:00-11:00 (ziua) se intampla cel mai important proces de detoxifiere din corp, iar dupa un somn odihnitor, are nevoie de o pauza digestiva. Pana la orele 11:00, corpul are nevoie de lichide si nu de o masa solida, bogata in proteine, carbohidrati sau orice fel de alimente greu de digerat, care blocheaza procesul natural de curatare si eliminare de reziduri.

De ce nu ne este foame dimineata?

Nu v-ati intrebat oare de ce atat de multi oameni nu simt nevoia sa manance dimineata? Multi se forteaza sa consume micul dejun si cauta sa manance cel mai mult, fiindca se gandesc la vestita fraza ”Micul dejun este cea mai importanta masa!”, mediatizata de cand e lumea si pamantul de marile companii care produc cereale si semipreparatele.

Pe langa procesul de detoxifiere in care se afla corpul intre orele 23-11, in timpul noptii si dimineata sistemul digestiv este inca obosit in a gestiona mesele copioase avute cu o zi inainte si are nevoie disperata de pauza. Daca noi ne indopam dimineata, fiindca asa ni s-a spus ca este ideal, nu facem decat sa ne suprasolicitam sistemul digestiv peste masura, sa blocam procesul natural de eliminare al toxinelor si sa ne imbolnavim. Daca mancam mai putin seara si in jurul orei 16:00-17:00, dimineata devreme vom fi cu siguranta flamanzi, dar daca mancam in jurul orei 20 sau mai tarziu, dimineata cu siguranta ne vom simti inca plini. Ideal ar fi ca tot mai multi sa practice postul intermitent prelungit despre care am scris aici, adica ultima masa la ora 17-18 si in urmatoarea zi sa manance doar dupa ora 13-14.

Nu spun sa nu mancam dimineata daca ne este foame, insa mentionez ca nu este necesar sa ne fortam sa mancam, mai ales daca nu simtim nevoia. De atatea ori ni se spune sa ne ascultam corpul si semnalele lui si acum este momentul ideal.

Ce ar fi ideal sa consumam dimineata?

In intervalul imediat dupa trezire, corpul prefera doar lichide usor de digerat si alcaline, care ajuta la tot procesul de eliminare de reziduri:

• Apa calduta cu lamaie organica/bio,
• Apa tulbure cu argila,
• Sucuri verzi din vlastari si radacinoase, proaspat stoarse si care sa contina si pulpa,
• Fara sucuri concentrate doar din fructe chiar si proaspat stoarse,
• Evitati sucurile combinate cu morcovi si sfecla, fiindca au un continut mare de ”zahar natural” si ar trebui evitate, fiindca pot afecta pancreasul si ficatul, valabil si pentru toate sucurile din fructe.

In cartile mele de mai jos, gasiti peste 100 de idei si retete de lichide sanatoase.

Brian Clement, directorul Institutului de Sanatate Hippocrates din Florida isi spune mai jos parerea legata de acest subiect.

• Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 300 de retete.
• Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 9 carti ale mele tiparite. 
• Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la toate obiceiurile alimentare initiale.

Referinte

1. How Not to Diet, de Dr. Michael Greger M.D.
2. Escape the Diet Trap, de Dr. John Briffa M.D.
3. Eat to Live, de Dr. Joel Fuhrman M.D.
4. Saturated Facts: A Myth-Busting Guide to Diet and Nutrition in a World of Misinformation, de Dr. Idrees Mughal M.D.
5. Rethinking Diabetes: What Science Reveals About Diet, Insulin, and Successful Treatments, de Gary Taubes
6. The Science of Nutrition: Debunk the Diet Myths and Learn How to Eat Well for Health and Happiness, de Rhiannon Lambert
7. Younger for Life: Feel Great and Look Your Best with the New Science of Autojuvenation, de Dr. Anthony Youn M.D.
8. Why We Eat (Too Much), de Andrew Jenkinson
9. New Scientist Essential Guide no. 9 – Nutrition & Diet (October 2021)