Batoane raw hranitoare

In decursul anilor am tot gasit pe piata tot felul de batoane consistente de cereale si mereu ma intrebam cum as putea sa experimentez o reteta care sa cuprinda multe cereale si care in final sa aiba si gust bun de fructe. Asa ca am incercat o reteta care contine nenumarate cereale, fructe si seminte incoltite. Pentru demonstratii culinare a altor retete delicioase, vizionati episoadele ce apartin show-ului Ligia’s Kitchen, apasati aici.

Nu uitati ca ideea este sa pastram enzimele si toti nutrientii vii din ingrediente si de aceea vom folosi uscatorul de fructe. Acesta poate fi setat sa usuce la o temperatura sub 40 grade C si intr-un timp mai indelungat sau putem opta pentru cuptorul cu termostat. Daca nutrientii nu sunt asa de importanti pentru d-voastra, se pot usca in cuptor la o temperatura medie.

Batoane raw hranitoare

  • Serviri: 4-6
  • Timp: 15mins
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Ingrediente:

  • ½ hrisca (inmuiate 10 min.)
  • 2 linguri chia (inmuiate 10 min.)
  • 2 linguri mei decorticat (inmuiat peste noapte)
  • 1 cana fulgi cocos
  • 2 linguri seminte fl. soarelui crude
  • 1 cana nuci de canepa
  • 1 cana faina de migdale sau pulpa ramasa de la laptele de migdale
  • 3 linguri faina din mai multe seminte (in, psyliium, dovleac)
  • ½ cana seminte susan integral
  • 2 cani stafide
  • 10 curmale
  • 5 mere razuite
  • 3 linguri scortisoara
  • esenta de vanilie
  • 1 varf cutit sare neiodata
  • 1 cana = 250 ml

Toate ingredientele se proceseaza intr-un robot bun, la viteza maxima dar nu pentru mult timp. Se pun pe rand, fiindca va fi prea mult chiar si pentru recipientul unui robot mare. Daca compozitia este prea moale, se mai poate adauga faina de migdale sau de nuci ori alt ingredient uscat. Compozitia mea a fost destul de moale si am intins-o cu usurinta pe tavile deshidrator. Aluatul intins a avut inaltimea de aproximativ de 3-4 cm. Asa umeda cum era, am taiat-o folosind un cutit fara zimti, fapt ce m-a ajutat foarte mult cand a trebuit s-o intorc.

Dupa aproximativ 4h la deshidratat, la temperatura de 40 C am putut intoarce pe partea cealalta compozitia care inca era destul de moale. Am mai lasat-o peste noapte, inca 7-9 si dimineata a fost gata.

Nu pot sa va spun ca minunatii de batoane au iesit. Gustul deosebit, special de placinta de mere cat si valoarea nutritiva exceptionala ne-au incantat simturile. Nu uitati ca datorita faptului ca nutrientii nu au fost omorati prin procesare termica, aceste batoane va vor ajuta la pastrarea siluetei. Asta fiindca ingredientele nu au fost transformate prin temperaturi mari doar in calorii, ci au lasat toti nutrientii la locul lor gata de asimilare, si care vor ajuta si la eliminarea de toxine depozitate in corp.

Nu ingrasa, nu sunt foarte dulci chiar daca au stafide multe si curmale, n-o sa va dea senzatie de balonare, va ajuta la constipatie si reglarea tranzitului intestinal. Acestea vor aduce un aport de vitamine, minerale si fibrecum nici nu va imaginati. Sunt excelente atat pentru adulti cat si pentru copiii iubitori de dulciuri. Doar ca un rezumat in aceste batoane gasim:

  • proteine cate putin din fiecare care adunate ne conduc spre 45 g cat e necesarul pe zi la o persoana de 60 kg*
  • acizi grasi de Omega 3
  • magneziu, zinc, fier,siliciu, fosfor
  • calciu, cat peste 3 cani de lapte si acesta se poate asimila extrem de usor in comparatie cu laptele care de multe ori nici nu se asimileaza din lipsa magneziului
  • contin elemente ce lupta contra:
  • colesterolului
  • bolilor de inima si nu numai
  • sanatii pielii, parului si unghilor
  • scaderii si echilibrarii zaharului din sange
  • contin antioxidanti
  • fibra cat se poate de multa
  • cat si vitaminele A, D, E, K, C, B
  • etc.

Pentru mai multe retete, va recomand:

  • Cartea de bucate online care cuprinde peste 160 de retete.
  • Si cartile mele tiparite care pot fi gasite in orice librarie din tara si online. Aici gasiti cartea de bucate online si aici gasiti o lista cu cartile mele tiparite.

5 comentarii la “Batoane raw hranitoare

    • Buna Ligia, as avea o intrebare vis a vis de hrisca. Eu am gasit hrisca prajita, se poate folosi aceea?Multumesc frumos!

      Apreciază

      • Poti folosi ce hrisca ai, insa gustul va fi diferit. Cea prajita se inmoaie timp de 2-3 h si e gata de consum, are gust de paine insa mirosul este foarte puternic. Cu bine.

        Apreciază

  1. Imi cer scuze fiindca acest comentariu se odihnea la Spams si de abia azi l-am vazut. Multumesc mult pentru invitatie, chiar azi am adaugat site-ul meu.

    Apreciază

%d blogeri au apreciat asta: