Pepene surpriza

Vara inainteaza si ne impresioneaza cu abundenta ei de fructe si legume proaspete. Eu una, de abia astept momentul cand voi savura pepeni zemosi si plini de aromele pamantului. Toata iarna doar la pepeni visez si fiindca mai am putin de asteptat, gandul la momentul acela ma impinge sa public o reteta pe care am pregatit-o anii trecuti pentru o petrecere.

Pepene surpriza

  • Serviri: 5-7
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Ingrediente:

  • un pepene curatat de miez si decupat frumos
  • 500 g cirese (opt.)
  • 500 g capsuni
  • 4 banane felii
  • 2 fructe de kiwi feliate
  • un mango felii
  • un ananas bucati mici
  • miezul de la un pepene verde taiat cuburi
  • boabe de struguri rosii sau albi

Toate fructele se rastoarna in pepenele proaspat scobit, unde se vor amesteca cu o lingura de lemn. Va iesi o salata racoroasa, colorata si plina de vitamine care va atrage chiar si pe cei mai micuti din familie.

Cine poate consuma aceasta reteta?

  • Copilasii trecuti de varsta de 1 an.
  • Adultii de toate varstele.
  • Femeilor insarcinate si celor care alapteaza.
  • Nu este recomandat persoanelor care sufera de afectiuni grave precum cancer sau tumori, ori boli in stadiu terminal. Nu se recomanda, mergand pe principiul ca pentru recuperare, persoanele din aceasta categorie nu au voie sa consume preparate dulci nici macar naturale sau fructe. Aici si aici gasiti detalii.

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.

10 comentarii la “Pepene surpriza

  1. Arata foarte bine si pun pariu ca e si gustoasa reteta asta, insa pepenele rosu, pepenele galben si papaya se mananca INTOTDEAUNA separat, asta pt ca pepenele se digera foarte repede! Cu papaya nu stiu exact cum sta treaba, dar banuiesc ca e valabil pentru papaya cruda (care e si ea f zemoasa) si nu pt. ce se gaseste pe la noi: cubulete uscate.

    Apreciază

  2. Buna Ligia,

    Am o intrebare: la noi se cam apropie sfarsitul de sezon al capsunilor. Pot fi congelate si servite ulterior?

    Apreciază

    • Buna Miky,

      Problema cu congelarea este ca dupa 3 luni numai ramane nici un nutrient din ingredientele congelate. Eu imi congelez capsuni si alte fructe pentru culoare si gust insa si asta conteaza pe timp de iarna si primavara cand nu prea ai arome naturale. Mult succes!

      Apreciază

    • Marea majoritate a retetelor, cu exceptia celor care contin condimente se pot da micutilor de la 6 luni incolo. Iti recomand cartea aceasta Sun-Sational Raw Baby, scrisa de o mamica experimentata care a crescut 3 copii de la varsta de 6 luni incolo cu hrana vie. In carte ea sustine ca copii pot manca tot ce consuma adultii, chiar si nuci sau migdale, despre care se spune ca nu sunt pentru copiii sub 2 ani ceea ce s-a dovedit ca e total gresit. De asemenea sunt multe mamici care au ales sa-si hraneasca bebelusii cu lapte de migdale sau caju in locul laptelui praf din comert care nu e tocmai safe. In cazul acesta nutritionistii americani insista ca migdalele/caju-ul sa fie inmuiate in prealabil peste noapte sau chiart timp de doua zile pentru a fi mai usor de digerat. Mult succes!

      Apreciază

%d blogeri au apreciat asta: