Despre Ligia

Ligia Pop este liderul oficial in materie de raw food din Romania. Din 2009 de cand a inceput promovarea acestui stil de viata prin evenimente nationale si carti publicate in domeniu, curentul a luat o amploare foarte mare. La ora actuala, un rezultat indirect al activitatii ei este existenta celor peste 50 de restaurante, cofetarii, firme de catering si centre de sanatate din tara care promoveaza o alimentatie bazata preponderent pe cruditati.

Ligia este raw food chef (bucatar specializat in alimentaţia vegana fara foc), consultant raw food si autor. Pe langa toate, organizeaza de trei ori pe an Raw Generation Expo​, ​un eveniment national prin care promoveaza un stil de viata sanatos. De asemenea, este gazda show-urilor TV online „Ligia’s Kitchen“ si „De Vorba cu Ligia“.

La 35 de ani, Ligia este autoarea a sase​ carti: “Pasi in lumea muzicii“, “Retete vegane fara foc“, “Germeni si vlastari. Surse de sanatate si energie“, “Deserturi pentru parinti si copii sanatosi“, “Jurnal de sarcina. Sfaturi pentru o nastere naturala si un bebe sanatos” si “Sfaturi pentru o viata mai sanatoasa“. Cartile ei se pot gasi in majoritatea librariilor din tara si in magazinele online mari cum sunt eMag sau Elefant.

In 2011 a castigat, alaturi de alti 15 bucatari din diverse tari, titlul international YouTube Next Chef​, fiind singurul bucatar raw vegan din lume care are aceasta onoare​. Ligia Pop este licentiata in muzica la Universitatea de Arte „George Enescu“ din Iasi si este fondatoarea studioului privat “Fun Piano Lessons” din Washington, DC.

Ligia Pop

Multi isi doresc sa descopere cine se afla in spatele acestei fotografii. Sunt jumatate romanca, jumatate grecoaica, cetatean roman si american. M-am nascut si am crescut in Romania, unde am studiat muzica de cand ma stiu, de-a lungul a peste 17 ani. In timpul facultatii m-am implicat in multe proiecte muzicale si de viata sanatoasa, insa imediat dupa facultate am hotarat sa-mi deschid propria afacere in SUA. Astfel am infiintat un studio de pian in cadrul reprezentantei oficiale Yamaha din Washington DC, unde am predat pianul unui numar de peste 200 de elevi cu varste cuprinse intre 3 si 85 de ani, timp de aproape 5 ani.

Fiind mereu preocupata de o viata sanatoasa, mi-am urmat chemarea si m-am reprofilat pe promovarea unui stil de viata sanatos, devenind raw food chef (bucatar specializat in bucataria fara foc) si autoarea a sase carti. Prima vizeaza domeniul muzicii (amanunte mai jos), iar urmatoarele cinci sunt carti de bucate si de sfaturi despre un mod de viata mai sanatos. Cartile tiparite la editura Curtea Veche, cu exceptia manualului de pian care va fi reeditat curand, pot fi procurate de la Raw Vegan Mall, de la alte magazine online cunoscute in Romania sau de la librariile din intreaga tara.

Sunt de asemenea gazda show-ului Ligia’s Kitchen si a emisiunii De Vorba cu Ligiasustin demonstratii culinare live si organizez bianual la Bucuresti evenimentul national Raw Generation Expo, ajuns in primavara anului 2015 la editia cu numarul noua si la prima editie pentru Ardeal, ce se va desfasura la Cluj-Napoca. Pentru mai multe detalii va invit sa vizitati site-ul oficial al expozitiei.

Revenind la partea muzicala, sunt licentiata in muzica de catre Universitatea de Arte “George Enescu” din Iasi, sunt profesoara de pian si autoarea metodei inovative de pian descrise in cartea Pasi in Lumea Muzicii (editia 2007).

In noiembrie 2011 am fost nominalizata in programul international YouTube Next Chef, organizat de Google si mediatizat in intreaga lume, cu accent special pe SUA. Am facut parte dintre cei 16 castigatori selectionati ai competitiei, fiind singurul raw chef din lume distins cu acest titlu.

Pentru a vedea lista aparitiilor mele in media (in SUA si Romania), va invit pe pagina de Aparitii in Mass-Media.

Pasi in Lumea Muzicii

Retete Vegane Fara Foc, Ed. V

Germeni si Vlastari, Ed. II - Coperta

Deserturi pentru parinti si copii sanatosi, ed. II

Jurnal de Sarcina - Coperta

Sfaturi pentru o viata mai sanatoasa

Prin intermediul acestui site promovez un stil de viata mai sanatos, fara a forta pe nimeni sa renunte la mancarea gatita sau la cea traditionala. Alimentatia raw food inseamna prin definitie integrarea in alimentatie a unui procent mare de hrana vie de provenienta vegetala – intre 60% si 90%, in functie de alegerea fiecaruia – restul ramas pana la 100% putand fi mancare gatita vegetariana.

Mi-am dorit intotdeauna sa impart cu cei interesati informatiile descoperite in decursul anilor, atat prin intermediul cartilor cat si prin participarea la seminariile si cursurile de nutritie si gatit fara foc din cadrul Institutului Hippocrates din Florida. Astfel, in anul 2009 am inceput o campanie de promovare in Romania a hranei vii, atat prin intermediul site-ului meu, cat si prin mijlocirea mass-media. Acesti pasi au avut ca urmare aparitia in Romania a multor bloguri in domeniul raw food.

In martie 2010 am inceput o campanie pe blog si prin intermediul mass-media numita “Mananca sanatos o zi pe saptamana”, prin care incurajam oamenii sa imbine alimentatia obisnuita cu cat mai multe cruditati proaspete, salate din frunze diverse care sa insoteasca toate mancarurile gatite, vlastari din cereale si legume – surse extrem de importante de proteine, minerale si vitamine in special pe timp de iarna – cat si multe seminte si nuci, toate acestea pregatite sub forma unor retete aratoase si gurmande.

Aceasta campanie a luat amploare, crescand cu demonstratii culinare si culminand cu organizarea unui targ raw vegan in data de 10.10.10, prima expozitie de acest fel din Romania.

Retetele promovate de mine sunt in mare parte originale, exceptie facand numai cele de baza, care sunt folosite de raw foodisti de ani de zile. Retetele sunt surprinzator de delicioase, foarte rapid de preparat (3-10 minute), foarte sanatoase si nu doar salate sau legume crude cum ne-am astepta cand vorbim despre o alimentatie bazata pe hrana vie.

Felurile principale precum supele, chiftelele, pateurile diverse, painea din seminte si nuci, prajiturile speciale, inghetatele si, nu in ultimul rand, torturile deosebit de fine ne fac sa privim cruditatile dintr-o alta perspectiva.

Va multumesc ca ati vizitat acest site! Sper sa va intoarceti mereu cu drag aici, deoarece saptamanal noi postari va asteapta cu informatii interesante si utile. Numai bine si sanatate multa!

In English

My name is Ligia Pop. For those who wish to discover who is the person behind the picture you see above, I am half-Romanian and half-Greek and I have dual Romanian and American citizenship. I was born and grew up in Romania, and I am happily married to this wonderful man. I studied music for as long as I can remember, for more than 17 years. I always followed my passions, and those pursuits have materialized into the accomplishments you see below (and above).

I studied music since primary school. I graduated from the Iasi Conservatory of Music with a degree in voice and piano studies. In 2004, I moved to the United States, where I founded Fun Piano Lessons, a studio that specializes in teaching piano lesssons to beginner and intermediate students of all ages, with an emphasis on a friendly, caring attitude toward the students.

I am a published author, raw food chef, piano teacher and artist. I love to cook, create and improve raw food and vegan recipes. I’ve written an innovative piano method book for children, entitled “Pasi in Lumea Muzicii (Steps in the World of Music), two raw vegan cooking books, “Retete Vegane Fara Foc” (Raw vegan recipes), “Deserturi pentru Copii si Parinti Sanatosi” (Desserts for healthy children and parents), a sprouting book entitled “Germeni si Vlastari: Surse de Energie si Sanatate” (Sprouts and germinated seeds: sources of energy and health), a guide for expectant mothers entitled “Jurnal de sarcina: sfaturi pentru o nastere naturala si un bebe sanatos” (A mommy’s journal: tips for a natural birth and a healthy baby” and a guide for healthy living entitled “Sfaturi pentru o viata mai sanatoasa” (Tips for a healthier life).

Autor, Raw chef, Gazda show-urilor Ligia's Kitchen si De Vorba cu Ligia

%d bloggers like this: