Despre Ligia

Multi isi doresc sa descopere cine se afla in spatele acestei poze? Sunt jumatate romanca, jumatate grecoaica, cetatean roman dar si cetatean american. M-am nascut si am crescut in Romania unde am studiat muzica de cand ma stiu, mai mult de 17 ani. In decursul facultatii m-am implicat in multe proiecte muzicale si de sanatate insa am hotarat imediat dupa facultate sa-mi deschid propria afacere in SUA, unde am predat pianul pentru aproape 5 ani, la peste 200 de elevi cu varste cuprinse intre 3 si 85 de ani.

Fiind mereu preocupata de o viata sanatoasa, mi-am urmat chemarea si m-am reprofilat pe promovarea unui stil de viata sanatos, devenind raw food chef (bucatar specializat in bucutaria vegana fara foc) si autoarea a patru carti. Prima a fost scrisa in domeniul muzicii (amanunte mai jos), iar urmatoarele trei au fost carti de bucate.

• Retete Vegane Fara foc
• Deserturi pentru Copii si Parinti Sanatosi
• Germeni si Vlastari, Surse de Sanatate si Energie
• Pasi in lumea muzicii

Sunt de asemenea gazda show-ului Ligia’s Kitchen, sustin demonstratii culinare live si organizez bi-anual targul Raw Generation in Bucuresti (primavara si toamna), care a ajuns la a patra editie (25 martie 2012). Intorcandu-ma la partea muzicala, sunt licentiata in muzica de catre Universitatea de Arte “George Enescu” din Iasi, profesoara de pian si autoarea metodei inovative de pian, Pasi in Lumea Muzicii. Pentru a vedea lista aparitiilor mele in media (in SUA si Romania), va invit la pagina Aparitii in Mass-Media.

Ca o noutate, in noiembrie 2011, am fost nominalizata in programul YouTube Next Chef, aflandu-ma printre cei 16 castigatori din lume. Acest program a fost organizat de Google si este mediatizat in intreaga lume, in special in SUA.

Prin intermediul acestui site, promovez un stil de viata mai sanatos, fara a forta pe nimeni sa renunte la mancarea gatita. Alimentatia raw food, prin definitie inseamna adaugarea unui procent mare de hrana vie de provenienta vegetala, intre 60-90% in functie de alegerea fiecaruia si restul pana la 100% poate sa fie mancare gatita vegetariana.

Informatiile descoperite in decursul anilor, atat prin intermediul cartilor cat si prin participarea la seminariile si cursurile de nutritie/gatit fara foc ale Institutului Hippocrates din Florida, mi-am dorit intotdeauna sa le impart cu toti cei interesati si uite asa in anul 2009 am inceput cu o campanie in Romania de promovare a hranei vii atat prin intermediul site-ului meu cat si prin intermediul mass-mediei. Acesti pas au adus ca urmare aparitia in Romania a multor blog-uri despre raw food, care mai de care mai minunate.

In martie 2010, am inceput o campanie pe blog si prin intermediul mass-medie, campanie numita “Mananca sanatos o zi pe saptamana”, prin care incurajam oamenii sa imbine alimentatia obisnuita cu cat mai multe cruditati proaspete, salate din frunze diverse, care sa nu lipseasca la nici un fel de mancare gatita, vlastari din cereale si legume, surse extrem de importante de proteine, minerale si vitamine in special pe timp de iarna cat si multe seminte si nuci, toate sub o alta forma decat cea obisnuita pregatite sub forma unor retete aratoase si gurmande.

Aceasta campanie a luat amploare si s-a materializat in demonstratii culinare, culminand cu organizarea unui targ raw vegan, primul targ de acest fel din Romania, pe data de 10.10.10 — un targ care a ajuns la a patra editie si voi continua sa-l organizez de doua ori pe an (primavara si toamna) in Bucuresti. Urmatorul targ la care va astept cu drag va fi la Bucuresti, Rin Grand Hotel pe 25 martie, 2012.

In 2010 am inceput sa organizez cluburi raw pe orase si regiuni din tara si daca sunteti interesati sa participati la un astfel de club din zona d-voastra, va rog sa ma contactati. Din toamna anului 2010 am fost aleasa coordonatoarea nationala a miscarii Romania Goes Raw, fiind si tara noastra listata in rand cu toata lumea la site-ul international World Goes Raw. Puteti vedea aici mai multe informatii.

Activitatea mea a continuat, iar in iarna lui 2010 am inceput impreuna cu sotul meu sa filmam o serie de episoade cu retete raw food in cadrul show-ului Ligia’s Kitchen, la care va invit cu mare drag. Noi retete video sunt adaugate in functie de programul nostru incarcat.

Ce promovez?

Retetele promovate de mine sunt in mare parte retete originale, cu exceptia celor de baza folosite de raw foodisti de ani de zile, retetele sunt surprinzator de delicioase, foarte rapid de preparat (3-10 minute), foarte sanatoase insa nu doar salate sau legume crude cum ne-am astepta cand vorbim despre o alimentatie bazata pe hrana vie.

Felurile principale precum supele, chiftelele, pateurile diverse, painea din seminte si nuci, prajiturile speciale, inghetatele, si nu in ultimul rand torturile deosebit de fine, ne fac sa privim cruditatile sub o alta perspectiva. Daca sunteti interesati sa participati la o demonstratie, va invit sa vizitati pagina Demo Culinare.

Va multumim ca ati vizitat acest site! Sper sa va reintoarceti cu drag, deoarece saptamanal exista noi postari. Numai bine si sanatate multa!

In English

My name is Ligia Pop. For those who wish to discover who is the person behind the picture you see above, I am half-Romanian and half-Greek. I have dual Romanian and American citizenship. I was born and grew up in Romania. I am happily married to this wonderful man. I studied music for as long as I can remember, for more than 17 years. I always followed my passions, and those pursuits have materialized into the accomplishments you see below (and above).

I studied music since primary school. I graduated from the Iasi Conservatory of Music with a degree in voice and piano studies. In 2004, I moved to the United States, where I founded Fun Piano Lessons, a studio that specializes in teaching piano lesssons to beginner and intermediate students of all ages, with an emphasis on a friendly, caring attitude toward the students.

I am a published author, raw food chef, piano teacher and artist. I love to cook, create and improve raw food and vegan recipes. I’ve written an innovative piano method book for children, entitled “Pasi in Lumea Muzicii” (Steps in the World of Music), two raw vegan cooking books, “Retete Vegane Fara Foc“, “Deserturi pentru Copii si Parinti Sanatosi“, and a sprouting book entitled “Germeni si Vlastari: Surse de Energie si Sanatate“.