Cum putem introduce mai mult cruditati in viata noastra?

Straduiti-va sa aduceti in meniul zilnic cat mai multe ingrediente vii, naturale! In categoria elementelor vii ar intra orice este verde, salate diverse nu doar de un fel, spanac, plante comestibile gen leurda, papadie, sprouts si aici ma refer la orice samanta de cereale sau vegetale, incoltita si crescuta la o dimensiune de 1ml-13 cm, acestea fiind foarte recomandate iarna cand nu gasim nimic pe piata.  Daca sunteti interesati de retete, puteti gasi o intreaga serie de episoade in cadrul show-ului Ligia’s Kitchen.

Pentru cei care sufera de boli apasatoare sau vor sa scape de kilogramele in plus, recomandarea mea este sa adopte o dieta cruda in proportie de 85 – 99%, asta pentru a vedea rezultatele care nu vor aparea peste noapte. Pentru cei care vor sa slabeasca, rezultatele apar in functie de vointa si hotararea fiecaruia. Daca de exemplu persoana in cauza mananca necontrolat, nuci sau fructe uscate cat tine ziua de lunga si in special seara la ore tarzii sau daca nu face nici un fel de miscare, niciodata nu va slabi. Am sa enumar cateva nume care au avut rezultate exceptionale in privinta asta.

Revenind la cei bolnavi, cu cat boala este mai grava si varsta persoanei este mai inaintata, cu atat rezultatele vor veni mai greu. Nu vreau sa descurajez pe nimeni, insa nu vreau sa va dau sperante desarte si solutii miraculoase. Totul tine de statornicia fiecaruia in ce priveste strictetea dietei, cat si de rabare si credinta. Cand am spus greu, m-am referit la o perioada de 1 -3 ani iar totul diferind de la persoana la persoana, de starea si linistea interiorara, de mentinerea starii pozitive, de atmosfera din familie, de speranta in mai bine si in vindecare.

Spre exemplu, in articolul precedent, Rich (tanarul din primul video afisat) s-a vindecat de cancer limfatic in patru luni, urmand o dieta 100% raw, pe cand in cazul lui Shelley Abbeg de cancer la san, ea s-a vindecat intr-o perioda de peste 1 an, fiind tot 100% raw.

Daca ne intereseaza decat detoxificarea si introducerea unei diete sanatoase, atunci totul trebuie sa fie treptat, invatand sa apreciem gusturile noi. Fiind invatati din copilarie cu mancarea gatita, ne vom astepta sa gasim acelasi gust dar totul va fi diferit, mai puternic ca intensitate gustativa si mai compact in ce priveste nutrientii atat de doriti de corpul nostru obosit.

Multi dintre noi ar gandi, „Dar ce-mi trebuie mie asa ceva? Ma simt bine, n-am nici o problema, vreau sa ma bucur de viata si nu vreau sa fiu marginalizat pentru alimentatia mea.”  Ei bine asta asa este deocamdata, dar cat timp va dura aceasta „bucurie” si sanatate? Daca ne intereseaza calitatea vietii noastre prezente si viitoare, trebuie sa facem ceva pentru asta acum. Nimeni nu ne poate da sau oferi inapoi sanatatea pieduta. Este in mana lui Dumnezeu viitorul nostru, insa si noi avem partea noastra de indeplinit.

Fiecare trebuie sa facem cat putem, fie ca ne straduim sa mancam 60% crud sau mai mult, fie ca alegem sa consumam zilnic legume crude, salate obligatoriu chiar si langa o mancare gatita. Cand spun salata ma refer la frunze verzi sau sprouts – seminte de legume si grane crude incolite. Apasati aici pentru mai multe detalii legate despre acest subiect care ma fascineaza. Va recomand si cartile de mai jos care au ca subiect germinarea si efectele acestor plante miraculoase in viata noastra. Acestea le puteti procura de la Raw Vegan Mall.

In plus, cine nu si-ar dori sa arate ca o persoana de 40 de ani la varsta de 50, 60 ani? Vizionati video-ul cu Karyn Calabrese, care are peste 60 de ani si arata ca o persoana de 40. Fost model in USA, Karyn a fost invitata la show-ul lui Oprah in 2000 pentru vorbi despre secretul tineretii ei. La fel ca toate celebritatile ingrijorate de aspectul si sanatatea lor, Karyn a fost vegan 30 ani, si in ultimii 20 de ani, adepta 100% a dietei crude. La ora actuala ea detine restaurante cu meniu crud in Chigago, ofera clase de gatit crud si este respectata si celebra pentru decizia ei.

Haideti acum sa enumeram si alte cateva beneficii ale consumarii in proportie ridicata a legumelor si tot ce inseamna frunza comestibila, tot ce intra in categoria sprouts, nuci de orice fel (inmuiate in prealabil) si a retetelor care sunt pe baza de asfel de ingrediente.

  • Disparitia constipatie datorita unei alimentatii bogate in fibra
  • Sistemul imunitar intarit = lipsa bolilor
  • In cazul sarcinii, detoxificarea (ambii parinti) este ideala cu 6 luni-1 an inainte de a concepe copilul
  • Nasterea unui copil sanatos si foarte calm
  • Refacerea dupa nastere este mult mai rapida
  • Abundenta laptelui matern
  • Eliminarea kilogramelor in plus
  • Eliminarea starii de balonare
  • Digestie foarte buna
  • Albirea dintilor si intarirea lor
  • Imbunatatirea calitatii somnului
  • Simtamant de pace si liniste interioara
  • Imbunatatirea spiritualitatii
  • Imbunatatirea concentratiei si memoriei
  • Nivelul de vitalitate ridicat
  • Stare de bine si diminuarea stresului
  • Productivitate mult mai mare
  • Piele radianta si imbunatatirea calitatii pielii
  • Disparitia petelor faciale
  • Claritatea ochilor si a calitatii vederii
  • Ascutirea auzului

Foods[1]

Primii pasi spre o alimentatie mai vie (pentru cei interesati)

Initial trebuie sa micsoram din dieta zilnica cantitatile de carne, alcool, cafea si zahar, iar pe parcurs sa consumam cat mai putine sau chiar deloc, alegand alternative sanatoase. Trebuie mereu sa ne gandim la corpul nostru care este un mecanism foarte complex si unde armonia trebuie sa fie generala si sa existe un echilibru continuu intre Spirit, Mind and Body. Curatirea si detoxificarea trebuie sa porneasca treptat, in asa fel incat sa permitem corpului sa elimine excesul de toxine acumulat in timp si nu sa-l blocheze in interior.

In timpul zile trebuie sa existe momente de respiro, cand vom incerca sa ne detasam de tot stresul obisnuit pentru a ne umple bateriile bucurandu-ne de natura, aer curat, si linisite. Chiar daca sunteti la servici, cautati-va o oaza de liniste in apropiere sau un coltisor de camera unde puteti sa deschideti geamul larg, sa inspirati adanc si sa va intindeti muschii. In sensul acesta va recomand cartea Secretul Vietii Tribului Hunza, de Renee Taylor. Acestia sunt cei mai longevivi oameni de pe pamant si asta datorita multor factori pe care-i veti descoperi in cartea care pe mine m-a fascinat.

O modalitate buna de tranzitie ar fi dieta vegetariana, urmata dupa aceea de cea vegana amestecata cu retete crude, sucuri verzi fara numar si cat mai multe seminte incoltite sub forma de sprouts. Poate o sa ma corectati spunand ca multi care au tinut 10-30 de ani o dieta vegetariana, au murit de cancere si alte boli nenorocite. Da, sunt de acord si stiti motivul? Pentru multi dieta vegetariana inseamna lipsa carnii, dar asta nu este suficient.

Atata timp cat omul consuma 90% mancare gatita la temperaturi mari si mai ales multe prajeli, gen cartori prajiti, chiftele din cartofi/dovlecei/nuci, snitele de soia, ceapa prajita in ulei ca baza pentru fiecare mancare, in loc sa fie calita cu apa si ulei, gogosi, prajituri cu creme avand la baza marea majoritate dintre ele combinatia letala: lapte, zahar si oua, sosuri si mancaruri grele, lactate la greu. Oare nu lipseste viata din tot meniul descris mai sus? Nici nu-i de mirare ca acestia se imbolnavesc de aceleasi boli ca toti ceilalti. Daca corpul nu primeste combustibilul adecvat – hrana vie, acesta va ceda la un moment dat. Cititi acest articol unde vorbesc mai mult despre ce inseamna viu.

Sa va povestesc despre o experienta, 100% cruda pe care am avut-o. Initial cand am inceput aceasta fel de alimentatie, am pornit 100% crud eu si sora mea si numai dupa 7 zile deja numai puteam suporta nici mirosul de mancare gatita. Sora mea, care a fost intotdeauna o gurmanda, dupa perioada aceea a fost scarbita numai cand vedea mancarea. Toate felurile preferate de mancarea nu mai aveau acelasi gust, parca erau o materie greu de mestecat si digerat. Greutatea mancarii retinute in stomac ne facea sa ne simtim foarte rau, cu stare de voma si o simteam ca pe o apasare de neimaginat.

Chiar si cand manancam doar un simplu cartof copt, ma simteam rau si-mi parea rau ca l-am mancat. La ora actuala ma straduiesc sa fiu peste 70% raw si tind spre mai mult, insa astept ca tranzitia sa se faca lent, sa ajung sa apreciez mai mult cruditatile si sa nu mai doresc mancare gatita. Am luni cand sunt 100% raw si altele cand mai consum o supita de legume, un dovleac facut pe jar, o portie de hummus de naut. In salatele si sandwich-uri obisnuite adaug sprouts de orice fel ci dressing-uri raw interesante, pe care le voi publica pe viitor. Eu cred ca acesta este primul pas si cel mai important pe care trebuie sa-l facem toti, o farfurie mare de verdeturi langa mancarea noastra obisnuita. N-aveti ce pierde, incercati! In incheiere va urez mult succes si astept comentarii si marturii!

Image used is public domain and is obtained from Wikipedia.

6 gânduri despre „Cum putem introduce mai mult cruditati in viata noastra?

  1. Ligia, merci mult pt linkurile pe care mi le-ai dat. Am inceput sa citesc foarte multe despre dieta si sunt din ce in ce mai convinsa de efectele ei. Deja nu m-am mai atins de mancarea gatita. Cu painea e mai greu, mai ales cu cea de casa, dar o iau incet.

    Nu stiu daca voi fi in stare sa renunt la cafea. Sunt dependenta, dar mai de graba de gust nu de efectul ei si de aceea cred ca va fi mai greu.

    P.S.: Chiar te rog sa-mi trimiti niste retete sa fie cat mai variate mesele. Merci 😉

    Apreciază

    1. Draga mea Ruxxandrra,

      Retete poti gasi atat pe blogul acesta cat si pe altele de specialitate. Vizioneaza cele 17 video-uri de la show-ul Ligia’s Kitchen, si pe langa asta mai exista sus la meniu o categorie cu Retete Vegane Fara Foc, am scris si doua carti, una cu retete vegane fara foc si una cu instructiuni practice de cresterea germenilor si vlastarilor.

      https://ligiapop.com/category/ligias-kitchen/

      http://rawveganmall.ro/carti

      Mult succes!

      Apreciază

  2. arata extraordinar, am sa incerc si eu,sint curioasa ce gust au. Puteti sa-mi trimiteti si mie citeva retete.

    Apreciază

Comentariile sunt închise.