Zacusca raw
Ingrediente:
- ½ cana faina in (mi-a ramas de la presa de ulei)
- 1 ceasca faina din nuci migdale sau pulpa de la laptele de migdale
- 4-5 rosii uscate la soare sau pastrate in ulei
- 2 ardei rosii
- 2-4 cuburi de telina sau 1 frunza de telina
- 1 Lg miere (altfel e prea acru)
- 5 catei usturoi
- 3 Lg ulei presat la rece (sa nu fie amar)
- 1 vf. de cutit busuioc maruntit
- ½ ceasca de apa
- sare de ocna dupa gust
Instructiuni:
Par multe ingrediente, dar nu sunt chiar asa de multe si este o reteta foarte simpla care mi-a luat cam 20 minute (mai mult curatatul legumelor). Toate le-am maruntit cat am putut si le-am procesat intr-un blender de viteza mare. Le-am blenduit pentru 1 minut si gata zacusca. O minunatie, un deliciu!
Precizari
- Migdalele le-am macinat in robot, este cea mai simpla varianta.
- Rosiile uscate la „soare” pot fi pregatite si in casa, pe timp de vara. Se taie feliute, se presara cu ceva condimente, sare si se dau la deshidrator pana cand sunt complet uscate. Intr-unul dintre comentariul de mai jos, o cititoare spunea ca exista varsate la Kaufland, in uleiul, condimente si usturoi si le puteti gasi la raionul de masline, salate si alte preparate gata de consumat.
Daca doriti sa incercati o reteta mai simpla de zacusca, vizionati video-ul de mai jos, aparut in cadrul show-ului Ligia’s Kitchen sau accesati aceasta pagina. Nu uitati ca pe timp de vara se pot folosi ingrediente proaspete si pline de savoare.
- Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
- Pentru retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
- Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
- Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Ligia Pop 
Foarte aratos si apetisant.
Ca o necunoscatoare si doritoare de initiere, faina de in, faina de nuci si rosiile uscate la soare sau in ulei de unde le procur? Macin seminte de in si nucile ca sa obtin faina?
ApreciazăApreciază
Si foarte gustos draga mea Daniela! Fainurile de nuci diverse si seminte se fac prin macinare in rasnita, dar in cantitati mici. Nucile mai mari se sparg initial in robot de bucatarie ca sa-i fie mai usor rasnitei si sa nu se arda. Pentru mine a fost usor fiindca le-am pus toate in cupa de Vitamix de ingrediente uscate si n-a trebuit decat sa le amestec putin in timpul macinarii cu ustensila neagra care se vede in imagine, si care se potriveste perfect la cupa de blender. Rosii uscate la soare se pot face in casa, in cuptor sau deshidrator sau pur si simplu se adauga rosii. Le poti gasi in forma uscata online la link-ul care l-am dat (daca apesi pe rosii uscate la soare din reteta), sau la supermarket-uri insa nu toate au mereu si sunt de obicei foarte scumpe. Eu mi le-am facut din timpul verii si toata iarna n-o sa am probleme. Mi-am pus la uscat peste 45 kg parca de rosii, ardei, vinete, dovlcei, fructe diverse pe care in timpul iernii doar le hidratez putin si le am proaspete. Le-am uscat la sub 40C ca sa ma asigur ca vor avea acelasi gust si toti nutrientii raman in ei. Vezi si reteta asta de zacusca, si ea la fel de delicioasa. Mult succe!
ApreciazăApreciază
Cred ca am inteles logica introducerii:fainii de in si de nuca.Sa mimeze fasolea.Eu as inlocui nucile cu alune (chestie de asociere si de gust).Cred ca e bine ca oleaginoasele(care or fi) sa fie uscate si maruntite pt. ca sunt mai potrivite pt a absorbi mucilagiile ce s-ar forma la contactul fainii de in cu apa si probabil dupa o zi se vor inmuia si ele.E o idee buna reteta .
ApreciazăApreciază
Multumim! Pare intr-adevar delicioasa si foarte echilibrata!
Sunt un fan nebun al rosiilor uscate. Ba chiar si al ardeilor si caperelor uscate si pastrate in ulei exact ca rosiile. Am in piata de langa casa un mic magazin de delicatese grecesti unde le gasesc. La Kaufland, rosiile sunt parca mai gustoase pentru ca uleiul respectiv are si o aroma de usturoi. Dar le stiu in varianta „varsata”, la raionul de masline, salate si alte preparate gata de consumat. Exista si ambalate, intr-o alta zona a supermarketului?
ApreciazăApreciază
Renata, multumesc de mesaj si pentru faptul ca ne-ai spus ca exista rosii uscate varsate in diferite magazine. Eu una nici n-am stiut. Am cumparat odata ambalate de la Metro si dupa aceea n-am mai vazut nici la ei, adevarul este ca nici nu ma plimb des prin supermarket-uri. E minunat, daca e ok cu tine am sa postez informatia mai sus. Referitor la cele din borcanele, exista insa sunt foarte scumpe si nu se merita fiindca trebuie consumate in primele 3 luni de la deschiderea borcanului. Merci inca odata!
ApreciazăApreciază
Desigur ca informatia e pentru toata lumea! 🙂
Eu doar la Kaufland am gasit varsate aceste rosii uscate in ulei cu usturoi si oregano. Cateii de usturoi din amestec sunt de asemnea de o dulceata si o aroma suficiente sa incepi sa crezi in Dumnezeu! :))
In toate pietele insa exista acele mici magazine de delicatese grecesti (am uitat numele; este o singura firma) cu foarte multe produse conservate traditional, in speta prin uscare si imbaiere in ulei de masline: rosii, ardei iuti sau grasi pitici, capere, masline naturale umplute cu ierburi, diferite specii de ciuperci murate – toate realizate fara interventie industriala (de unde si pretul mai ridicat). Eu uneori, recunosc, mai pacatuiesc si cu niste fetta adusa direct de la oierii Eladei, cu cascavalurile lor afumate pe munte sau cu niscai peste si fructe de mare marinate. Cat despre baclavale sau budincile cu gris si miere… Mmmm!!! am plecat in piata!
ApreciazăApreciază
Renata, cu atatea bunatatii as veni si eu cu tine in piata 🙂 Sa ne dai neaparat numele magazinului.
ApreciazăApreciază
Inca o reteta cu conopida cruda(dar nu de zacusca).Se rade foarte fin(pe razatoare) doar partea de floare,superioara a conopidei si se amesteca cu:ceapa preparata cu suc de lamaie si sare(sau sos de soia light) si cu maioneza de ou sau o maioneza vegana raw.Se lasa la frigider sa se mai inmoaie si intrepatrunda.Are un gust aproape identic cu cea fiarta,dar o consumi cu mai mare placere decat pe cea cu conopida fiarta(mai ales daca ai potrivit bine componentele.Restul de conopida o poti folosi in ciorbe.
ApreciazăApreciază
Doru, suna delicios conopida cu maioneza raw. Multumim de idee!
ApreciazăApreciază
Fantezie de smantana si maioneza pe care le-am vazut aici la un post TV.
Smantana:seminte crude si lasate la inmuiat de floarea soarelui se mixeaza cu un ulei bun la gust,suc de lamaie,sare,putina apa.probabil ai nevoie de un mixer bun pt a obtine o pasta.
Maioneza:smantana de dinainte la care i se adauga suc de morcovi crud pt a avea culoare galbena ca o maioneza pe ou.
Nu sunt inventiile mele.Probabil pe acelasi tipic ,inlocuind oleaginoasele din compozitie,poti face smantani si maioneze din majoritatea oleaginoaselor crude dar si de exemplu coapte(de exemplu castanele).
ApreciazăApreciază
Am incercat si eu cateva tipuri de maioneza fara mustar ca mie nu-mi convine mustarul.Ingredientele principale ale acestor maioneze ar fi:faina fina de hribe uscate,algele,faina de in,faina de soia fiarta si fara hoaspe,faina de migdale,sarea ,sosul de soia light,sucul de lamaie ,apa si uleiul.Dintre acestea,cea cu faina de in nu merge cand e vorba de proteine si de combinatie cu ou.Cea de hribe si cea de alge sunt universale si merg cu orice.
-Maioneza cu faina de hribe uscate:se pune intr-un vas cam o lingura de faina si apoi se adauga incetul cu incetul ulei si din cand in cand putina apa cu picaturile.Apoi la sfarsit se adauga:cateva picaturi de suc de lamaie,sare sau sos de soia.Faina de hribe se face din hribe uscate la soare sau deshidrator si imediat macinate si pus intr-un recipient cu capac.Se procedeaza asa fiindca sunt higroscopice si imediat cum se schimba atmosfera sau le pastram intr-un mediu cu umiditate in aer,absorb apa si se vor strica.Maioneza de hribe e buna ,e raw dar e prea aromata.De aceea,e bine sa se faca o asociatie corecta cu alte tipuri de maioneza(depinde unde o folosim) sau sa se dilueze cu:smantana.Se poate combina si cu galbenus(dac se doreste).Apa si faina se folosesc cand se taie,pt a se remedia maioneza.Se poate folosi foarte bine alaturi de ciuperca:Piciorul caprioarei,marinata 5 ore(daca e mai mult se prea acreste,daca e mai putin nu e marinata) in amestecul de 2 parti otet de mere(se poate incerca sa se inlocuiasca cu suc de lamaie?eu inca nu am incercat aceasta inlocuire) cu o parte sos de soia light si apoi stoarsa de excesul de lichid.
-Maioneza cu faina de soia fiarta fara hoaspele boabelor(se fierbe si se trece prin sita apoi se usuca si macina fin).E excelenta ca inlocuitor de mustar la orice maioneza ca e cu ou,ca e fara(in sensul ca incheaga bine uleiul,oul si nu lasa sa se taie maioneza.Se face cu:ulei turnat putin cate putin,apa putina,suc lamaie(cateva picaturi),sos de soia light.Se poate face dupa reteta aceasta,sau i se mai poate adauga si galbenus.Daca se doreste se poate adauga:putina maioneza de hribe sau faina de hribe si maioneza de migdale pt a-i imbunatati gustul.;
-Maioneza din faina de alge:se fac faina algele taiate lungi ca niste spaghetti din magazinele naturiste si se lasa la inmuiat peste noapte si apoi se adauga ulei,putin suc de lamaie.Se poate combina cu maioneza de migdale. si folosi alaturi de tofu.Daca se vrea se adauga si galbenus crud.;
-Maioneza din faina de migdale:faina foarte fina de migdale crude fara hoaspe se amesteca cu:ulei,putina apa,putin suc de lamaie,putin sos de soia light sau sare.Se pune apa pt ca in timp sa o faca mai usor digerabila.Se foloseste ca atare,in combinatie cu alte tipuri de maioneze si pt proteine sau legume ce nu intra in grupa carbohidratilor.;
-Maioneza din faina de in.Se macina boabele de in atunci cand dorim sa o preparam.Se amesteca cu:ulei,suc de morcovi(putin),suc de lamaie(putin),putina sare.Ar putea fi folosita in adaos cu maioneza de hribe pt consumul alaturi de carbohidrati,masline.De exemplu:se poate pune alaturi de cartofi copti,impreuna cu ceapa preparata cu suc de lamaie si sare si alaturi de masline pt a face o salata mai spre cruditati,se poate face o salata de boeuf mai naturista adaugand:masline verzi,morcovi rasi fin cruzi,castraveti murati cu sare,bucatele de alune care au stat in apa peste noapte la inmuiat(sa mimeze carnea) ,putina drojdie inactiva,cartofi copti taiati bucatele mici,sare.
Sunt cateva idei de maioneze.
ApreciazăApreciază
Vine Craciunul !! Care este meniul nostru al vegetraienilor?
As fi recunoscatoare pt ideeile voastre , sunt tare nerabdatoare sa gatesc sanatos 🙂
ApreciazăApreciază
Chiar azi ma gandeam sa pun la punct un plan de atac copios. De abia astept!!! Orice idee este binevenita.
ApreciazăApreciază
Buna idee! Dar eu propun sa pui la cale o postare speciala pe tema asta!
Voi participa la meniu cu plecere, desigur!
ApreciazăApreciază
Eu as spune ca nu trebuie sa te destrabalezi daca esti vegetarian raw si apare vreun moment festiv.Raw inseamna prin sine insusi,ponderatie deoarece consumi o cantitate mai mare de vitamine,enzime,minerale si cam aceeasi cantitate de proteine,lipide,carbohidrati.Tinand cont ca regimul raw s-a inventat(sau s-a ajuns la el,pe cai naturale(fara a forta prea mult nota),ar trebui de sarbatori sa fie pus accentul pe diversitate,aspect estetic,arome,imaginatie si mai putin pe bagatul in tine ca in spital,cu nemiluita de parca ar fi ultima zi de viata.Meniul raw de sarbatori ar trebui mai degraba sa semene cu cel chinezesc,in sensul de multe boluri mici cu alimente frumos aranjate ca aspect(sa le consumi din ochi),dar sanatoase,nu cum sunt de multe ori cele chinezesti cu tot felul de ciudatenii.Si pe cat posibil sa tinda spre un specific local chiar daca a fi raw vegan depaseste traditia.Depinde de ingeniozitatea fiecaruia si de experienta in timp.Daca nu esti total raw si vegan,atunci e mult mai simplu.Pt raw veganii,as spune ca un meniu de sarbatori e o provocare si probabil acceptat mai mult de ei,decat de restul(ca altfel s-ar converti si ei la raw-veganism).Eu le urez multa inspiratie.Si acum sa comentez niste retete de tratament ce se dau pe la televizor.Ma opresc aici la cele cu:scortisoara si miere din belsug de uz intern.Eu nu le consider prea in regula,nu in sensul ca ma opun ca oamenii sa se trateze si sa se vindece,ci in sensul ca sunt date cantitati prea mari de miere si de scortisoara.Mierea luata cu nemiluita e ca si zaharul pt diabet.Si la miere,chiar daca e produs natural,trebuie sa-ti impui niste limite atat de bun simt,cat si de sanatate.Pe de alta parte,in legatura cu scortisoara,i-ti dau retete sa consumi:1-2… liguri de praf de scortisoara pe zi,Eu nu am facut experimente de acest gen pe pielea mea,dar am invatat de la altii care-mi spuneau ca au consumat o cantitate mai mare de scortisoara si au facut niste crize de erau sa moara.Scortisoara,dupa mine,se foloseste in cantitate mica,mai putin si decat ai pune piper la o mancare,ca o adaugi mai mult pt aroma care o degaja decat de dragul gustului.Iar daca am merge dupa componente,scortisoara se face din coaja unui arbore aromat care se piseaza sau se foloseste sub forma de rulouri.Coaja e alcatuita din celuloza(pe care corpul se chinuie sa o digere si nu poate) si uleiuri destul de tari si chiar cu o nuanta spre iute,spre iritare a traseului pe care il parcurge in intestin.Pe de alta parte.dr.Oz ne recomanda sa punem putina scortisoara in ceai tocmai pt a masca nevoia de a-l indulci,ca se stie ca dulcele in exces(mai ale cel usor absorbabil(cum e si cazul mierii)) duce la obezitate,boli de pancreas,diabet si nu pt a face desert cu scortisoara.La fel e cazul si al cuisoarelor.Nu se folosesc in exces.
ApreciazăApreciază
Tocmai de aceea eu sugerez oamenilor sa se mentina la o proportie mare de raw si restul gatit, pentru a evita asemenea lucruri. Cum am mai spus si in alte parti. Si oamenii care declara ca sunt raw de 30-40 de ani, daca-i intrebi imediat in ce proportie (intrebare comuna printre raw foodisti), imediat iti spune un procent mai mare sau mai mic. Din fericire pentru cei care chiar sunt 100% raw, exista un meniu variat de sarbatori specific romanesc. Trebuie doar sa ai imaginatie.
ApreciazăApreciază
Eu as propune de sarbatori ceva libertate partiala pt hrana preparata termic care sa se foloseasca in combinatie cu hrana cruda.Doar ca idei as face urmatoarele:supa cu taietei si hribe uscate,morcovi,patrunjel radacina,vegeta fara glutamat,patrunjel verde din cel pastrat cu sare,praz,sare si putin ulei(cand s-a racit);
-salata de varza murata sau cruda si chiftele de conopida crude;
-conopida cruda cu maioneza ornata cu:pietricele de masline,verdeata de marar verde conservat in sare iar in centru,un boboc de trandafir facut din rosie prin taiarea circulara in spirala si apoi rulare;
-racituri din:o reteta de inlocuitor de carne din vegetale peste care se toarna apa in care au fiert radacinoase si vegeta(iar la sfarsit usturoi) si apoi se pune amidon de cartofi luat de la cativa cartofi(jumate din cantitate se da pe razatoarea fina ,jumate pe cea grosiera si apoi se amesteca si se stoarce bine lichidul in mana intr-un vas lat.Se va depune dupa un timp amidonul(care trebuie spalat prin eliminarea sucului initial si adaugarea de apa,lasarea la depus si din nou,eliminarea apei).Se lasa sa fiarba zeama de legume din care s-a eliminat legumele cu amidonul invartind in ea si apoi se toarna peste carnea falsa.Reteta e luata de la Somes TV.;
-salata de boeuf cum am mai sugerat din maioneza raw din(cu) faina de in la care i se adauga:cartofi copti,morcovi cruzi si eventual si cei fierti la racituri,mazare verde fiarta si asa mai departe.;
-o ciorba de rosii preparata la rece la care as adauga si restul de conopida blenduit bine ce a ramas de la :conopida cu maioneza si chiftelele cu conopida si zeama de varza murata.;
-sarmale crude preparate din varza murata,iar pe post de orez este hrisca inmuiata bine,pe post de carne sunt bucatele de alune inmuiate amestecate cu:vegeta fara glutamat macinata fin(exista la magazinele naturiste),drojdie inactiva si faina de hribe.As mai adauga:ceapa blenduita cu suc de lamaie si sare marina si apoi stoarsa cu ajutorul unui saculet,boia de ardei dulce,faina de pulpa de rosii uscate(sau rosii in ulei blenduite),foarte putin cimbru uscat,verdeturi pastrate cu sare si tocate foarte marunt,sare dupa gust,ulei gustos presat la rece(as alege cel de samburi de struguri sau de dovleac sau nuci),oregano maruntit fin.;
-ciuperci cu maioneza de hribe si migdale,eventual si putina faina de soia pt a juta sa nu se taie;
-un desert oarecare raw;
-un suc de fructe sau un suc de legume natural.
-o pasta de branza de oleaginoase amestecata cu smantana de oleaginoase si marar verde ornata cu rosii.
-papanasi din:migdale inmuiate amestecate cu:tofu desarat sau branza de oleaginoase crude,putina sare dupa gust(daca e cazul).Li se da forma si se presar deasupra:miere(sub forma de linii subtiri) si putina scortisoara .
Cred ca e destul de cuprinzator, nu mori de foame,iar daca nu te indopi nici nu vei avea probleme.
ApreciazăApreciază
Cat imi place situl asta nu aveti idee !!! Am inceput sa verific de fiecare data cand verific facebookul si celalalt site cu fitness , ma bucur ca v-am gasit .
Ceva sigur nu v-a lipsi din meniul meu de Craciun , ce credeti? Tortul de ciocolata si menta…si zic asta asa fara macar sa il fi incercat, suna nemaipomenit.
Vb curand, toate cele bune tuturor 🙂
ApreciazăApreciază
Draga mea Anca, nici nu stii cat m-au bucurat cuvintele tale si m-au incurajat! Mi-ai inviorat ziua si-ti multumesc! Tinem legatura.
ApreciazăApreciază
Vreau sa comentez un articol din revista Sanatate si anume:Terapii antiaging.Se da aici un tabel cu cateva elemente ce sustin tineretea si implicit o viata mai indelungata.Acestea ar fi(bineanteles ca sunt si altele) :melatonina care se gaseste in:banane,rosii,porumb,ovaz etc;vitamina C(care se gaseste in multe cruditati);vitamina E(in uleiuri vegetale presate la rece as completa eu,peste,galbenus crud(completarea mea),cereale integrale,linte,nuci,etc.;resveratrol:struguri rosii,afine,rodii,varza rosie; coenzima Q10 in:carne de vita,organe.Vreau sa ma opresc pe:resveratrol si coenzima Q10.Resveratrol:pana acuma recent se spunea ca exista in pielita strugurilor negri,acum cei negri nici nu mai sunt amintiti.Eu as propune sa inpacam si vechiul si noul si sa-i consumam si pe cei rosii si pe cei negri.Pe de alta parte se spune ca exista acest resveratrol si in vinul inchis la culoare (rosu) si ca e sanatos.Daca se gaseste in pielita in cantitate mai mare si doar cantitati mici in vin care are si alcool mult care se stie cat e de bun(in ghilimele),de ce sa nu se usuce aceste pielite a strugurilor la soare sau deshidrator si sa se transforme in faina care sa se consume ca adaos la :sucuri,inghetate in perioada cand a trecut sezonul strugurilor si de ce sa transformi mustul in vin cand poti sa-l pastrezi in pungi la congelator?,iar samburii se pot folosi pt a extrage uleiul asa de valoros pt sanatate,
Coenzima Q10:aici e amintita doar carnea de vita si organele.Pana nu de mult se stia ca este si in :nuci si probabil si alte oleaginoase.Acum,oleaginoasele nu mai sunt amintite dar e bagata carnea si organele.Si cine consuma carne si organe crude? ca daca coenzima Q10 insasi din nume apare ca fiind o enzima,iar enzimele se stie ca nu rezista la temperatura inalta,atunci ce facem? consumam carne cruda?.Sau o luam de prin farmacii,magazine diverse cand o avem langa noi daca avem nuci si alte oleaginoase crude(nu intra in calcul cele preparate termic)?.
ApreciazăApreciază
Doru ai dreptate ca gasim q10 si in produse vegetale ( mai ales in oleaginoase)
Insa Q10 nu se distruge total prin gatit (se pierde 14-32% ) … deci gasim Q10 si in produsele animale gatite…
Gasesti pe wikipedia un tabel cu continutul in Q10 pentru diverse alimente ( sunt incluse si surse animale si vegetale).
Gasesti de asemenea ca: „Cooking by frying reduces CoQ10 content by 14–32%”
( http://en.wikipedia.org/wiki/Coenzyme_Q10#Coenzyme_Q10_concentrations_in_foods_and_dietary_intake)
ApreciazăApreciază
Multumesc.
ApreciazăApreciază
Buna! Am incercat reteta astazi si a fost cea mai apreciata reteta raw pe care am pregatit-o pana acum (de la sot citire :D). Am primit de asemenea zilele trecute si cartea de retete si sunt foarte incantata. Felicitari, ai facut o treaba excelenta !
As avea o intrebare, pt. ca am observat ca majoritatea retetelor raw au diferite nuci in ele: nu e prea mare cantitatea de nuci consumata?
ApreciazăApreciază
Buna Simona, si ma bucur enorm ca ti-a placut zacusca cat si cartea. Intr-adevar multe retete contin fainuri de nuci diverse, seminte de floarea soarelui, dovleac si alte feluri fiindca trebuie sa suplimentam intr-un fel fainurile de grau sau elementul care sa lege compozitia. Nucile nu fac rau chiar si daca sunt consumate neinmuiate. Au continut de grasime, insa nu se pot compara cu continutul de grasime al produselor animale. Aceste grasimi sunt bune si benefice pentru corp, si in plus, punandu-le la inmuiat peste noapte (cum recomand mereu) devin si mai usor de digerat si mai slabe caloric. Important e sa diversificam, cum am scris mai sus, si sa consumam diferite feluri de nuci si seminte. Retetele nu sunt batute in cuie si avem libertatea sa schimbam compozitia retetei, in cazul nostru a ingredientelor care inlocuiesc faina/pesmetul. Iti doresc mult succes si pofta buna la toate bunatatile!
ApreciazăApreciază
D na Ligia va mai deranjez o data referitor la comanda pe care am lansat o catre d voastra si la care am primit raspuns ca pachetul va ajunge saptamana aceasta ,cartea si plicul cu semintele de kale,dar pachetul inca nu a ajuns.Va rog mult daca nu a fost bine specificata adresa mea sa mi trimiteti un mail in acest sens.Va multumesc pt intelegere.
ApreciazăApreciază
Dragii mei,eu ma trezesc intodeauna mai tarziu, in sensul ca acum suntem in 2013, si ca inceput de an va spun”La multi ani la toti!” Referitor la rosiile uscate, este un anume soi, -inima boului- care nu sunt asa de pline, adica -carnoase-, si se usuca repede.Se pun la soare cu putina sare in interior, apoi se scutura de sare,si se aseaza in borcane si se toarna ulei deasupra.Dar este mai bine sa le pastrati in locuri uscate in pungi de hartie.Nu-i mare filosofie!..Dar cu vinetele eu nu sunt de acord;vinetele contin multa solanina, deci sunt toxice in stare cruda.Este bine ca sa le taiati in rondele si sa le coaceti putin pe o tabla, apoi sa le uscati pentru iarna. Acum il intreb si eu pe Doru: Despre care hribe este vorba? de ciupercile uscate din comert? Eu nu ma incred in ciuperci, si apoi nu toate ciupercile se pot manca crude.Stiu ca numai ciupercile albe se pot manca crude. Va salut si va apreciez f. mult! Angela Maria Matei
ApreciazăApreciază
Buna ziua, felicitări pentru tot ceea cd faceți pentru noi…. Si vroiam sa va întreb unde găsesc un dehridator bun?
ApreciazăApreciază
Claudia, Excalibur este cel mai profesionist de pe piata internatioala si il poti gasi online in Romania (aici) sau in alte tari. Sunt si modele mai ieftine, insa nu se ridica la performanta acestuia.
ApreciazăApreciază
As vrea si eu sa stiu daca aceasta reteta se poate face si din ingrediente proaspete (adica rosii, vinete, ardei, morcovi).
Multumesc
ApreciazăApreciază
Sigur ca da, doar ca va fi mai lichida zacusca.
ApreciazăApreciază