“De Vorba cu Ligia” – 2 martie 2015

In acest episod va prezentam:

  • Stiri despre expozitiile noastre si in special, prima editie organizata in Ardeal, Raw Generation Expo Cluj Napoca, care se va intampla pe 15 martie, 2015,
  • Gama de superalimente Obio integrata la categoria “Produse Recomandate de Ligia Pop”,
  • Gama de detergenti si produse cosmetice Biolù,  integrata la categoria “Produse Recomandate de Ligia Pop”,
  • Raspunsuri la intrebarile voastre, precum:
    • consumul corect al sucului si ierbii de grau,
    • lipsa de igiena corporala a unor bucatari raw,
    • folosirea corecta a apei alcaline,
    • nevoia de a actiona fara exces de zel la inceputul de drum in stilul de viata raw,
    • o explicatie a diverselor filtre de apa ce se pot gasi pe piata,
    • alaptarea bebelusilor dupa 6 luni,
    • auto-diversificarea alimentatiei lor
  • Stiri despre cartile ce urmeaza sa le publicam anul acesta.

Va multumim pentru vizionare!

Ciocolata raw vegana cu goji si afine

Ciocolata raw vegana cu goji si afine

  • Servings: 10
  • Time: 20mins
  • Difficulty: easy
  • Print

Ciocolata cu afine si goji

Ingrediente pentru ciocolata

  • 125 g cacao raw
  • 125 g unt de cocos (sau de cacao ori palmier)
  • pasta de stafide dupa gust
  • 50 g pudra de roscove raw
  • vanilie naturala

Ingrediente pentru ornat

  • 50 g goji
  • 50 g afine congelate
  • bucati de caju maruntite

Instructiuni

Pasta de stafide se face simplu, procesand in blender 200 g stafide si 100 ml apa filtrata, pana va rezulta o pasta uniforma. Puteti folosi si curmale, insa varianta aceasta este mai accesibila la pret. Daca va ramane, o puteti pastra in frigider, intr-un recipient de sticla cu capac si o puteti folosi pe post de indulcitor la viitoarele retete raw sau la deserturile gatite. Pentru aceasta reteta am folosit aproximativ 130 g de pasta de stafide insa depinde de gusturi.

Untul de cocos se va lasa la topit la temperatura camerei sau puteti lasa recipientul in alt bol cu apa fierbinte. Toate ingredientele se vor amesteca bine, pana ce cacao va fi bine incorporata. Continuati sa amestecati timp 10-15 minute, pana ciocolata devine o glazura uniforma. Secretul ciocolatei raw este timpul cat mai lung de amestecare. Cu cat amestecati mai mult, cu atat gusturile se vor combina mai perfect, ciocolata va deveni mai ferma si isi va pastra forma mai tarziu, chiar daca o veti scoate din congelator.

La acest punct, adica inainte de a turna ciocolata in forme, adaugati in fiecare forma cate 1-2 fructe si bucati de caju. Ciocolata se va turna peste acestea si vom folosi forme mici de gheata, forme de ciocolata sau de prajituri. Se vor da la congelator pana vor deveni complet intarite. Acum depinde si la cat este setat congelatorul nostru, insa la noi dupa 10 minute, deja erau intarite, nu congelate si perfecte de consum.

Ciocolata cu afine si goji

Daca vreti sa faceti aceasta reteta pentru copiii care au pana la 9-10 ani, inlocuiti cacao raw cu pudra de roscove si daca folositi unt de cacao, inlocuiti-l cu untul de cocos sau de palmier, chiar daca untul de cacao contine o cantitate mica de cafeina. Se stie ca pudra cacao folosita sub orice forma in dulciuri, indiferent daca este raw sau obisnuita, energizeaza peste masura copilasii din cauza continutului de cofeina.

Editia I Ardeal, Raw Generation Expo, Cluj Napoca, 15 martie 2015

Va astept cu drag la prima editie din Ardeal a Expozitiei Raw Generation, care va fi pe 15 martie 2015 la Cluj-Napoca. Expozitia se va desfasura doar in ziua de duminica, 15 martie, intre orele 9-19 la Grand Hotel Italia, Str. Trifoiului – Vasile Conta.

Afis - Raw Generation Expo - Editia I Ardeal

Exterior

10807090_10204432711951596_309089954_n

foyer 1

Expozitia Raw Generation este dedicata unui stil de viata sanatos si cat mai natural, fiind la inalta cautare printre evenimentele de clasa din tara. Expozitia este cu vanzare si va fi intinsa pe o suprafata mai mare de 570 mp plus o sala de prezentari, iar intrarea va fi gratuita.

In cadrul evenimentului se vor tine prezentari de sanatate, demonstratii culinare live si ateliere ce tin de promovarea unui stil de viata sanatos si armonios. Prezentarile se vor desfasura intre orele 10:00-19:00. Programul va fi afisat in cadrul evenimentului.

Acest eveniment este organizat de Ligia si Raoul Pop, care promoveaza intens alimentatia raw food in Romania din 2009 si pana in prezent. Ligia Pop este cunoscuta national si international ca raw food chef, este castigatoarea titlului international YouTube Next Chef alaturi de alti 15 bucatari din intreaga lume si autoarea cartilor “Pasi in lumea muzicii“, “Retete vegane fara foc“, “Germeni si vlastari: surse de sanatate si energie“, “Deserturi pentru parinti si copii sanatosi“, “Jurnal de sarcina: sfaturi pentru o nastere naturala si un bebe sanatos” și “Sfaturi pentru o viata mai sanatoasa“. 

RPOP-2014-11-0580

Ca la fiecare editie, vor fi prezente firme din intreaga tara care vor expune o gama diversificata de produse si solutii pentru un stil de viata sanatos. Veti gasi:

  • Preparate raw food proaspete (restaurante/cofetarii vor expune si vor vinde in cadrul expozitiei).
  • Ingrediente raw food: seminte de germinat, seminte si nuci, alge marine, superalimente, uleiuri presate la rece, ceaiuri si fructe uscate etc.
  • Ingrediente si preparate vegane.
  • Produse romanesti ecologice si naturale.
  • Cartile Ligiei plus multe alte carti care promoveaza un stil de viata natural si pozitiv.
  • Echipamente si aparatura: storcatoare prin presare la rece automate si manuale, germinatoare, blendere si ustensile de bucatarie, filtre de apa, ionizatoare etc.
  • Ingrijirea si mentinerea cosmetica a pielii prin metode naturale (epilare cu zahar, manichiura spa, machiaj mineral etc.)
  • Cosmetice naturale, bio si handmade.
  • Sapunuri si detergenti naturali si bio.
  • Metode naturale de prevenire si vindecare (aromaterapia, lumanari  naturale etc).
  • Incurajarea copiilor de a manca sanatos prin simpla metoda de a prepara mancare impreuna cu ei sau prin joc.
  • Nastere naturala, alaptare, auto-diversificare si tot ce tine de promovarea unei cresteri frumoase si armonioase a generatiei viitoare.

Pentru a va declara interesul de participare ca si expozant, va rugam sa ne contactati la adresa de email office@rawgeneration.ro sau completati acest formular.

Lista prezentarilor care vor avea loc in Sala Vivaldi:

  • 10:30-12:00 Demonstratie culinara – Anca Pavel, nutritionist tehnician si speaker
  • 12:00 – 13:00 Demonstratie culinara si prezentare storcator prin presare la rece Kuvings – Ligia Pop impreuna alaturi de Kuvings Romania
  • 13:00- 15:00 Seminar auto-diversificare (BLW) și atelier de gătit raw: “Veselie la masă!” – Simina Serban (3TimesWoman). Pentru mai multe detalii, apasati aici iar pentru inscrieri, apasati aici.
  • 15:00-16:00 Seminar “Uleiurile esentiale VIVASAN – remediu pentru trup, minte si suflet!” – dr. Angela Laur
  • 16:00- 17:00 Seminar “Terapia cu Hrana Vie – Cazuistica, Metoda de abordare, Decizie terapeutica” – dr. Olivia Langa (“Crud si Sanatos”)
  • 17:00-19:00 Atelierul adresat bebelusilor si copiilor mici (6 luni – 6 ani) “Noi facem papa viu si delicios!” – Raw Vegan Baby Club & Green First Steps. Pentru mai multe detalii si inscrieri, apasati aici.

Va asteptam cu mare drag si la aceasta editie!

Tort raw din zmeura si ciocolata

De Valentine’s Day, lasati-va vrajiti de aromele speciale ale acestui tort din zmeura si ciocolata!

Tort raw din zmeura si ciocolata

  • Servings: 4-6
  • Time: 30mins
  • Difficulty: easy
  • Print

Stratul de zmeura

  • 270 ml apa filtrata
  • 250 g zmeura congelata
  • 2 banane bio proaspete sau congetale
  • inducitor natural raw dupa gust

Instructiuni

Toate ingredientele se proceseaza intr-un blender de viteza mare, impingand si ajutand blenderul sa le amestece foarte bine. La final trebuie sa arate precum un gelatto. Gustati si daca nu este suficient de dulce, mai adaugati indulcitor natural. Puneti compozitia intr-o forma de inimioara si dati-o la congelator pana se intareste complet. Nu spalati cupa, ci amestecati ingredientele pentru ciocolata de mai jos. Gustul de zmeura va da o aroma speciala cremei de ciocolata.

Stratul de ciocolata

  • 200 g cacao raw
  • 150 ml apa filtrata
  • 100 g unt raw de cocos sau de cacao
  • esenta de vanilie naturala
  • indulcitor natural raw dupa gust

Pentru ornat

  • fulgi nuca de cocos
  • glazura de ciocolata

Instructiuni

Toate ingredientele se amesteca foarte bine intr-un blender de viteza mare sau cu ajutorul unui tel. Gustati si daca mai este nevoie, adaugati indulcitor natural. Compozitia trebuie sa fie legata, precum o glazura groasa de ciocolata. Se pastreaza la frigider pana o veti folosi. Cand stratul de zmeura este inghetat aproape complet, puteti turna peste el compozitia de ciocolata, pastrand aproximativ 3 linguri pentru final.

Lasati la congelator pana cand este aproape inghetat si se poate rasturna pe farfurie cu usurinta. Cand este gata, se scoate si se orneaza cu ciocolata ramasa si cu fulgii de cocos. Daca este complet inghetat, inainte de consum lasati-l la temperatura camerei pana cand veti putea introduce cu usurinta o furculita in el sau cand veti putea putea taia cu usurinta feliile.

An original recipe by raw chef Ligia Pop, author of five books on raw food.
An original recipe by raw chef Ligia Pop, author of five books on raw food.

An original recipe by raw chef Ligia Pop, author of five books on raw food.
An original recipe by raw chef Ligia Pop, author of five books on raw food.

Ligia’s Kitchen: Suc verde din kale preparat cu storcatorul prin presare la rece Kuvings

Episode 40 - Ligia's Kitchen

Va prezint un nou video in care prepar un suc verde din kale si vlastari de floarea soarelui, folosind storcatorul prin presare la rece Kuvings B6000 (Whole Slow Juicer). In acest video va voi arata modul in care am pregatit acest suc si cum ne-a ajutat acest storcator. Apoi voi vorbi despre performantele lui, despre asamblare, dezasamblare si curatare, si voi oferi sfaturi pentru folosirea lui optima. Veti vedea ce usor se poate face suc cu el, cat suc produce si cum se poate curata in cateva minute; tocmai de aceea vi-l recomand cu caldura, fiind un aparat care poarta marca “Produs recomandat de Ligia Pop“. Daca vreti sa aflati mai multe detalii despre el, il puteti gasi la Raw Vegan Mall sau la Kuvings Romania.

Suc din kale și vlăstari de floarea soarelui

  • Servings: 2-4
  • Time: 5 mins
  • Difficulty: easy
  • Print

Ingrediente:

  • 100 g vlastari de kale
  • 1 legatura de frunze de kale (7 frunze)
  • 100 g vlastari de floarea soarelui
  • 4 mere golden
  • 4 mere verzi
  • 1 bucata de ghimbir de aprox. 3 cm

Instructiuni:

Vlastarii de floarea soarelui si de kale i-am spalat bine, in special radacinile la cei de kale. Merele romanesti le-am spalat bine, folosind apa puternic alcalina speciala pentru spalat legumele si fructele. Frunzele de kale sunt din gradina noastra si sunt complet bio, asa ca le-am clatit doar sub apa de la robinet.

Am adaugat pe rand in storcatorul prin presare la rece: frunzele de kale, vlastarii de floarea soarelui si cei de kale, insa nu toti odata ci pe rand iar din cand in cand am adaugat  spre bucuria mea cate un mar intreg, deoarece acest storcator are o palnie extralarga de alimentare de 7.5 cm.

Suc verde din kale si vlastari de floarea soarelui

Consum:

Se consuma imediat dupa stoarcere, de preferat pe stomacul gol sau la 30 de minute dupa masa sau inainte de masa. Daca il lasati sa stea, chiar si intr-un recipient de sticla, se va oxida si proprietatile se vor diminua. Puteti consuma si pana la 2 litri pe zi din acest suc. Important e sa nu beti acelasi suc zilnic ci sa variati soiurile de frunze si vlastari pentru a oferi corpului nutrienti diversi.

Beneficii:

Acest suc este plin de vitamine, minerale si proteine.

  • Frunzele de kale sunt bogate in calciu pentru oase si dinti sanatosi, vitamina C care intareste sistemul imunitar si previne racelile fiind ideal in anotimpul rece, potasiu si pectina care ajuta la echilibrarea tensiunii arteriale etc.
  • Vlastarii de floarea soarelui sunt bogati in fosfor, calciu si magneziu, minerale excelente pentru oase si dinti. Contin proteine complexe, avand cel mai mare procentaj proteic dintre toate semintele. Au de asemenea fier si cupru, care este un ajutor de nadejde in folosirea fierului de catre organism; potasiu, predominant in tesutul creierului si necesar pentru functionarea normala a sistemului nervos; contin 92 USP unitati de vitamina D, rar gasite in legume, si in final, acid folic precum orice planta verde etc.
  • Merele contin cantitati mari de vitamina C, contin fenoli, un fel de  antioxidanti care ajuta la prevenirea cancerului, bolilor cardiace si cerebrale. Contin fitonutrienti care feresc corpul de boli, precum Alzheimer şi Parkinson. De asemenea merele ajuta la mentinerea unui sistem digestiv sanatos, contin quercitina, un flavonoid care scade colesterolul si previne bolile cardiovasculare etc.
  • Ghimbirul este bogat in antioxidanti, un anti-inflamator si anti-viral recunoscut, imbunatateste functionarea tractului gastro-intestinal, imbunatateste circulatia sangelui si il detoxifica. Pentru mai multe detalii despre ghimbir, cititi aceasta postare.

Smoothie din pomelo si vlastari de floarea soarelui

Va prezint o reteta simpla de smoothie de iarna pregatita cu ajutorul storcatorului prin presare la rece Kuvings B6000, de care ma declar indragostita si pe care il voi folosi si in retetele urmatoare. Asta ca sa va arat ce poate sa faca acest storcator, de la sucuri, smoothies, lapte de nuci si pana la inghetate. Saptamana viitoare va promit si un video in care va voi povesti mai mult despre el si motivele pentru care il consider un storcator de calitate si usor de folosit. Pana atunci, daca vreti sa aflati mai multe detalii despre el, il puteti gasi la Raw Vegan Mall sau la Kuvings Romania.

Kuvings B6000S - Recomandat de Ligia Pop

Smoothie din pomelo și vlăstari de floarea soarelui

  • Servings: 2-4
  • Time: 5 mins
  • Difficulty: easy
  • Print

Ingrediente:

Instructiuni:

La pomelo am folosit in mare parte pulpa, incercand sa elimin pielita amara. Vlastarii proaspeti de floarea soarelui i-am spalat bine si i-am eliminat pe cei care erau galbeni sau vestejiti. Merele romanesti le-am spalat bine, folosind apa puternic alcalina speciala pentru spalat legume si fructe.

Am adaugat pe rand in storcatorul prin presare la rece: pomelo, vlastarii de floarea soarelui, insa nu toti odata ci pe rand iar la final merele intregi, spre bucuria mea, acest storcator avand o palnie extralarga de alimentare. A iesit un smoothie racoritor si foarte aromat, fiind de acum asezat pe lista smoothie-urilor favorite.

Consum:

Se consuma imediat dupa stoarcere, de preferat pe stomacul gol sau la 30 de minute dupa masa sau inainte de masa. Daca il lasati sa stea, chiar si intr-un recipient de sticla, se va oxida si proprietatile se vor diminua. Puteti consuma si pana la 2 litri din acest smoothie.

Smoothie de iarna

Beneficii:

Acest smoothie este plin de vitamine, minerale si proteine.

  1. Pomelo este bogat in calciu pentru oase si dinti sanatosi, vitamina C care intareste sistemul imunitar si previne racelile fiind ideal in anotimpul rece, potasiu si pectina care ajuta la echilibrarea tensiunii arteriale etc.
  2. Vlastarii de floarea soarelui sunt bogati in fosfor, calciu si magneziu, minerale excelente pentru oase si dinti. Contin proteine complexe, avand cel mai mare procentaj proteic dintre toate semintele. Au de asemenea fier si cupru, care este un ajutor de nadejde in folosirea fierului de catre organism; potasiu, predominant in tesutul creierului si necesar pentru functionarea normala a sistemului nervos; contin 92 USP unitati de vitamina D, rar gasite in legume, si in final, acid folic precum orice planta verde etc.
  3. Salata verde contine cantitati de vitamina C, E, B1, B2, B6, A, acid folic, minerale, nutrienti cheie care ajuta la mentinerea unui sistem imunitar sanatos, reduc bolile cardiace. Unele specii de salata contin cantitati mai mari de minerale precum fosfor, fier, potasiu etc.
  4. Merele contin cantitati mari de vitamina C, contin fenoli, un fel de  antioxidanti care ajuta la prevenirea cancerului, bolilor cardiace si cerebrale. Contin fitonutrienti care feresc corpul de boli, precum Alzheimer şi Parkinson. De asemenea merele ajuta la mentinerea unui sistem digestiv sanatos, contin quercitina, un flavonoid care scade colesterolul si previne bolile cardiovasculare etc.

Intr-o alimentatie sanatoasa este important sa nu consumati zilnic aceleasi alimente tot timpul, ci sa aveti o diversitate mare de la zi la zi, de la saptamana la saptamana, in asa fel incat corpul sa primeasca o paleta larga de nutrienti usor de folosit. De asemenea, nu faceti exces de niciun aliment indiferent de cat de sanatos este ci preferati echilibrul in toate, pentru a va simti mereu in forma si a beneficia de o sanatate de fier.

Ligia’s Kitchen: Salata raw de spaghetti vegetale

Va prezint un nou episod, in care voi prepara o reteta delicioasa de spaghetti vegetale raw folosind o ustensila numita Spirallicious™. Veti vedea ce usor se foloseste si vi-l recomand cu caldura, fiind un produs care poarta marca “Produs Recomandat de Raw Chef Ligia Pop“. Spirallicious™ se poate gasi la Raw Vegan Mall sau la Magicuisine™.

Salata raw de spaghetti vegetale

  • Servings: 1-2
  • Time: 15mins
  • Difficulty: easy
  • Print

Ingrediente spaghetti:

  • Morcovi
  • Dovlecei

Ingrediente dressing:

  • 100 ml ulei presat la rece de floarea soarelui
  • 75 g drojdie de bere inactiva
  • 4 catei de usturoi
  • zeama de la ½ de lamaie
  • sare de ocna neiodata, dupa gust

Ingrediente finale:

Instructiuni:

Ingredientele pentru dressing se amesteca foarte bine si se lasa deoparte. Se fac spaghettele folosind spiralatorul Spirallicious™. Se amesteca cu dressing-ul si se lasa la patruns timp de 5 minute. Se adauga vlastarii de floarea soarelui si semintele de canepa si se consuma imediat. Pofta buna! Salata raw de spaghetti vegetale

Produs-Recomandat-(Raw-Chef)---Sticker

7 greșeli care se fac când se folosește usturoiul ca și antibiotic

Usturoiul este folosit in medicina de peste 3.000 de ani. Acest antibiotic antic este recunoscut si este laudat atat de comunitatea cercetatorilor din intreaga lume cat si de catre medicii naturisti. Mai jos sunt cateva greseli comune atunci cand folosim usturoiul pe post de antibiotic.

Greșeala numărul 1: Gătirea usturoiului

Usturoiul contine alicina, care este supranumit si ingredient activ. Acesta devine activ doar in momentul in care este mestecat, zdrobit sau tocat marunt. Daca usturoiul este gatit, atunci proprietatile lui se diminueaza si de aceea este ideal ca usturoiul sa fie conumat in stare cruda. Noi spre exemplu il consumam atat preventiv cat si la nevoie. Sophie nu este mare fan insa noua ne place ca odata pe saptamana sa mancam dimineata, usturoi zdrobit pe felii de paine facuta cu maia.

Sfat pentru gatirea usturoiului: se zdrobeste usturoiul si se lasa 10 minute inainte de a fi gatit. In felul acesta alicina in contact cu aerul se stabilizeaza, se activeaza si devine mai rezistenta la gatit. Nu il gatiti mai mult de 15 minute.

Greșeala numărul 2: Folosirea pastilelor de usturoi

Pentru a beneficia de acest ingredient activ, cunoscut ca si antibiotic, usturoiul trebuie consumat in stare cruda, sub forma zdrobita. Nici o pastila facuta din usturoi uscat (cine stie la ce temperatura), nu mai contine acest ingredient activ, fiindca a fost distrus in procesul tehnologic.

Greșeala numărul 3: Folosirea cățeilor de usturoi care și-au pierdut prospețimea

Daca usturoiul nu mai este proaspăt, este aproape deshidratat natural, observam ca nu mai are decat un miros foarte slab. Proprietatile active dispar pur si simplu, se evapora. Nu îl curățați de coaja care ii protejează proprietățile nutritive decât atunci când îl consumați.

Greșeala numărul 4: Consumarea unei cantități mici sau prea mari de usturoi

Daca simtim ca ne paste o gripa sau o raceala, un singur catel de usturoi nu va ajuta prea mult iar peste 25 g este deja mult prea mult pentru corpul uman. Pentru ca tratamentul sa fie activ, este necesar sa se consume 4-5 catei mici de usturoi sau 2-3 catei de usturoi mai mari.

Greșeala numărul 5: Uităm să ajutăm la regenerarea florei microbiene

Fiind un atibiotic, cantitatile mari pot afecta flora microbiana, diminuând drastic bacteriile prietenoase. Ca si atunci cand luati antibiotice, trebuie in paralel sa consumati probiotice, pe care ideal ar fi sa le luati seara, inainte de culcare sau sa consumati alimente fermentate (însă nu prea fermentate fiindca devin prea acide si sunt lipsite de probiotice). Printre aceste alimente se numara iaurturile din nuci, iaurtul de lapte de capra sau oaie pentru cei care consuma, insa nu si cel de vaca, kombucha, miso, vegetale fermentate cunoscute si sub denumirea de Kimchi etc.

Greșeala numărul 6: Aplicarea usturoiului zdrobit pe pielea sensibila

Am auzit de parinti care le aplicau copiilor usturoi zdrobit pe talpi sau isi aplicau singuri usturoi zdrobit pe piept sau pe anumite zone sensibile ale corpului, pe toata durata noptii iar dimineata se plangeau de arsuri. Sfatul specialistilor este sa nu il aplicam direct pe piele, indiferent daca este sensibila sau nu, fiindca poate provoca arsuri. Daca vreti neaparat sa vi-l aplicati pe piele, combinati-l cu cartof razuit sau cu varza razuita, si dupa aceea inveliti zona cu o folie alimentara.

Greșeala numărul 7: Când se face tratamentul pacientul nu are o alimentație sănătoasă

Din pacate, foarte multe persoane cand au sistemul imunitar scazut, uita ca prin alimentatia lor zilnica pot ridica sau pot sa isi scada puterea sistemului imunitar de lupta contra bolilor. Am auzit de cazuri cand consumau usturoi sau alte antibiotice naturale, dar paralel aveau o alimentatie bogata in produse procesate, multe produse de panificație bogate in zahar alb care distrug sistemul imunitar etc. De preferat ar fi ca mereu sa avem o alimentatie balansata, insa mai concentrata in nutrienti de calitate atunci cand suntem mai putin sanatosi.

Sursele articolului: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8.
Sursa foto: Wikipedia.

Salata de spanac cu alge dulse

Va prezint o salata delicioasa care merge foarte bine iarna.

Salata de spanac cu alge dulse

  • Servings: 3-4
  • Time: 20mins
  • Difficulty: easy
  • Print

Ingrediente salata:

  • 250 g spanac taiat fasii
  • 100 g alge dulse  inmuiate timp de o ora
  • vlastari de schinduf
  • germeni de linte rosie

Ingrediente dressing:

  • 100 ml apa
  • 25 ml sos de soia fermentat
  • 20 g pudra de mustar (seminte date prin rasnita)
  • 15 g pudra de seminte susan sau 25 g pasta tahini
  • 25 ml zeama de lamaie
  • 25 g miere raw
  • sare dupa gust

Instructiuni:

Salata se amesteca cu dressing-ul si se consuma imediat. Dressing-ul l-am facut rapid in blender insa se poate amesteca si intr-un bol de sticla.

Salata de spanac cu alge dulse

Pofta buna!

“De Vorba cu Ligia” – 11 ianuarie 2015

In acest episod vom discuta o parte din noutatile anului 2015, dupa cum urmeaza:

  • Lansarea unei categorii de produse recomandate de Ligia Pop,
  • Datele expozitiilor din anul acesta,
  • Tiparirea noii carti intitulata “Sfaturi pentru o viata mai sanatoasa“,
  • Lansarea noului design si a platformei noi pentru Raw Vegan Mall,
  • Lansarea unui program nou de servicii de consultanta personala sau consultanta in vederea deschiderii unui restaurant raw.
  • Suntem in cautare de colaboratori in domeniul nutritiei vegane si raw vegane, raw chefs etc.
  • Noul segment al emisiunii unde raspundem la intrebarile voastre,
  • Clarificarea catorva lucruri precum: numarul de carti scrise de Ligia, livrarea lor in alte tari, publicarea in viitor a noii carti intitulata “Jurnal de mamica”, calitatea pungilor noastre de strecurat si greselile care le facem uneori cand vorbim in limba romana.

Produs Recomandat

Parmezan raw vegan

Ador parmezanul raw vegan si in special reteta de mai jos. In trecut am mai gustat retete similare dar care mi s-a parut fara gust. M-am gandit ca trebuie totusi sa existe o solutie si asa s-a nascut reteta de mai jos.

Gustul spaghetelor raw sau gatite va fi total diferit daca adaugati si un praf magic de parmezan raw vegan, foarte gustos si hranitor. Reteta este rapida, sanatoasa si plina de energie si vi-o recomand cu incredere.

Parmezan raw vegan

  • Servings: 8-12
  • Time: 15mins
  • Difficulty: easy
  • Print

Ingrediente:

100 g nuca romaneasca
100 g susan integral
100 g seminte decorticate de floarea soarelui
100 g drojdie de bere inactiva
sare dupa gust

Instructiuni:

Semintele se macina foarte fin intr-o rasnita de cafea sau intr-un robot de bucatarie. Se amesteca bine cu drojdia de bere inactiva si cu sarea.

Parmezanul se depoziteaza in recipiente de sticla cu capac si se poate pastra la rece, in frigider sau intr-o camara timp de 1-3 luni. Il pastram la rece, ca sa evitam rancezirea. Daca cumva se intampla sa rancezeasca, aruncati-l imediat fiindca toate nucile si semintele rancede sunt toxice pentru organism.

Raw "parmezan"

Castigatorii concursului de Craciun

Asa cum am promis, astazi am facut tragerea la sorti pentru concursul de Craciun. Castigatorii au fost extrasi folosind Random.org si vor fi contactati individual dupa 5 ianuarie de catre magazinele care au oferit premiile. Daca cumva nu veti raspunde la telefon pana pe 8 ianuarie, vom extrage alti castigatori de pe lista celor inscrisi.

1. Premiul mare: Storcatorul prin presare la rece Kuvings Slow Juicer B6000PR in valoare de 1.999 lei

Castigator: Andreea Ilie din Zarnesti, inscrisa pe data de 26 decembrie la 13:49.

Screen Shot 2014-12-27 at 14.14.14

Screen Shot 2014-12-27 at 14.24.59

Update: Andreea Ilie ne-a trimis ulterior acest mesaj si a inclus si o poza alaturi de cadoul primit.

“Bună seara! Sunt tare bucuroasă, a sosit cel mai eficient storcator pe care l-am utilizat vreodată. Am făcut primul suc și pot să spun că nu mă așteptam să iasă o cantitate așa de mare din două portocale mici. Este o încântare să ai aparatura necesară pentru a-ți putea asigura într-un mod simplu și rapid necesarul vitaminic și energia pentru întreaga activitate din timpul zilei. Mulțumesc mult, mult! Cu deosebită apreciere și respect, Andreea Ilie!”

10921770_800892126643625_471684929_n

2. Aparat de vidat alimente Food Saver FFS002X in valoare de 499 lei

Castigator: Roxana Nedelus din Ramnicu-Valcea, inscrisa pe data de 21 decembrie la 21:41.

Screen Shot 2014-12-27 at 14.27.55

Screen Shot 2014-12-27 at 14.27.44

3. Pachet oferit de Obio.ro in valoare de 488 lei

Castigator: Monica Clementina Radu din Bucuresti, inscrisa pe data de 11 decembrie la 4:18.

Screen Shot 2014-12-27 at 14.36.37

Screen Shot 2014-12-27 at 14.38.26

4. Spiralatorul de legume Spirallicious

Castigator: Aurelia Popa din Alba Iulia, inscris pe data de 13 decembrie la 19:08.

Screen Shot 2014-12-27 at 14.43.10

Screen Shot 2014-12-27 at 14.45.52

5. Portfard de Alina Villanova

Castigator: Alina Mogheri din Sibiu, inscrisa pe data de 11 decembrie la 2:59.

Screen Shot 2014-12-27 at 14.47.44

Screen Shot 2014-12-27 at 14.48.31

6. Superaliment Amazing Grass in valoare de 189 lei

Castigator: Cristina Barcan din Bucuresti, inscrisa pe 10 decembrie la 22:33.

Screen Shot 2014-12-27 at 14.50.36

Screen Shot 2014-12-27 at 14.51.19

7. 3kg Miere Poliflora Naturala si un Tablou in Acuarela

Castigator: Ileana Marin din Bucuresti, inscrisa pe 11 decembrie la 10:30.

Screen Shot 2014-12-27 at 14.52.49

Screen Shot 2014-12-27 at 14.54.42

8. Pandantiv de Aureliana Lixandru

Castigator: Dorina Popa din Praid, inscrisa pe 25 decembrie la 13:34.

Screen Shot 2014-12-27 at 14.56.43

Screen Shot 2014-12-27 at 14.58.09

9. Pachet cu cosmetice bio de la RoseBeauty in valoare de 158 lei

Castigator: Liliana Secula din Timisoara, inscrisa pe 22 decembrie la 12:56.

Screen Shot 2014-12-27 at 15.02.44

Screen Shot 2014-12-27 at 15.02.54

10. Un pachet din 7 sucuri Juiceit in valoare de 84 lei

Castigator: Florin Cristea din Timisoara, inscris pe 11 decembrie la 19:34.

Screen Shot 2014-12-27 at 15.03.54

Screen Shot 2014-12-27 at 15.05.34

11. 7 scutece refolosibile oferite de Ecobebe.Biz

Castigatori:

  • Ovidiu Alexandru Danaila din Bacau, inscris pe 12 decembrie la 13:17 (#3455)
  • Monica Ungureanu din Brasov, inscrisa pe 25 decembrie la 23:23 (#5128)
  • Adriana Bacu din Ploiesti, inscrisa pe 26 decembrie la 14:58 (#5266)
  • Claudia Palea din Medias, inscrisa pe 10 decembrie la 22:49 (#1091)
  • Sorina Musat din Bucuresti, inscrisa pe 11 decembrie la 10:00 (#2100)
  • Nicolai Havresciuc din Suceava, inscris pe 10 decembrie la 20:53 (#657)
  • Alexandra Oana Roman din Slobozia, inscrisa pe 21 decembrie la 17:22 (#4553)

Screen Shot 2014-12-27 at 15.07.17

Screen Shot 2014-12-27 at 15.08.19

12. Un cos de legume romanesti oferit de Green Your Life in valoare de 160 lei

Castigator: Maria Silvia Sandulescu din Bucuresti, inscrisa pe 10 decembrie la 15:55.

Screen Shot 2014-12-27 at 15.09.40

Screen Shot 2014-12-27 at 15.10.37

13. Un pachet format dintr-un storcator manual prin presare la rece si vlastari oferit de El-Dor Plant in valoare de 255 lei

Castigator: Corneliu Ionut Balan din Iasi, inscris pe 15 decembrie la 12:55.

Screen Shot 2014-12-27 at 15.13.05

Screen Shot 2014-12-27 at 15.14.01

Va multumim pentru participare si va dorim sarbatori fericite si un an nou linistit!

Autor, Raw chef, Gazda show-urilor Ligia's Kitchen si De Vorba cu Ligia

Urmărește

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 23,245 other followers

%d bloggers like this: