Suc din iarba de grau cu mere

Stim cu totii ca sucul verde de grau este o sursa nemaipomenita de nutrienti si de aceea trebuie sa-l introducem cat mai des in alimentatia noastra. Va propun aceasta reteta delicioasa care este mai usor de consumat.

Suc din iarba de grau

  • Serviri: 1
  • Timp: 5mins
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

  • 1-2 maini bune de iarba de grau verde, proaspat taiat
  • 2-3 mere coapte natural

 

Instructiuni:

Iarba de grau se adauga in storcator, strangandu-se in manunchiuri pentru a facilita preluarea ei. Ulterior se adauga si merele si sucul este gata.

Daca doriti, puteti sa il faceti doar din iarba de grau, fara mere. Am adaugat mere pentru a fi mai usor de baut de catre incepatori. Noi preferam sa adaugam iarba de grau in orice suc verde, alaturi de frunze comestibile, vlastari si suc de mar. Daca faceti doar suc de grau, avem cateva recomandari.

Sfaturi pentru consumul sucului de grau:

1. Cat sa consum prima data dintr-un suc doar din iarba de grau? Ca si adulti puteti incepe cu jumatate de lingurita sau o lingurita de suc de grau, in primele ocazii si mariti doza treptat pana la 50-60 ml odata. Imediat dupa ce ati baut sucul, puteti consuma un pahar de apa sau zeama de la jumatate de lamaie sau mai putin. Faceti in asa fel incat sa-l introduceti zilnic in alimentatia dvs., chiar daca este diluat cu sucul de la alte fructe sau legume.

2. Dupa cat timp maresc doza? Dupa o saptamana, incercati o lingura si tot asa pana ajungeti la o doza de 50-60 ml. Doar ca idee, la institutele de sanatate se consuma doua doze (doar suc de grau) pe zi a cate 60 ml.

3. Cu ce poate fi combinat? Daca vi se pare prea puternic, puteti sa-l diluati cu suc de legume precum alte frunze/legume, verzi (broccoli, frunze de telina, spanac, salata, macris, de sfecla sau gulie etc). Daca inca vi se pare prea puternic, atunci adaugati la stoarcere si doua mere. Sucul de grau se poate bea combinat cu apa de cocos, cu zeama de lamaie, diluat cu apa sau amestecat in alte sucuri din frunze.

4. Pot copiii consuma suc de grau? Si copiii pot consuma suc de grau, incepand cu primele 6 luni de viata. La copii se pot administra 1-2 picaturi pentru inceput si se poate ajunge in timp (poate sa dureze si 2 luni) la jumate de lingurita. Copiii mai mari de 10 ani pot consuma tot treptat si pana la 50 ml pe zi sau doua doze de 50 ml pe zi. Sucul de grau poate fi „ascuns” in sucuri de legume, de frunze cu mar, sau in ceai. 

5. Cat timp se consuma? Nu exista limite, daca puteti, consumati-l zilnic timp de o viata fara oprire.

Beneficii:

„La sfârşitul anilor ’70, după studiul a cei peste 100 de compuşi ortomoleculari nutriţional-activi existenţi în grâul verde încolţit, Dr. Erp–Thomas (reputat cercetător în nutriţia clinică) a lansat cu ocazia articolului „A New Concept in Diet” (din „Rising Sun Publication” – Boston, SUA), ipoteza cum că iarba verde provenită din încolţirea grâului (grâul verde încolţit) reprezintă „alimentul perfect din punct de vedere micronutriţional”.

Dr. Erp–Thomas susţinea că, bagajul micronutriţional a 3 litri de suc de grâu verde încolţit organic este echivalent cu cel a peste 70 Kg de legume de grădină cultivate în condiţii bio. Cercetările ulterioare au confirmat cu prisosinţă acest fapt, ba mai mult, mulţi medici au dezvoltat studii şi observaţii clinice în vederea elucidării limitelor potenţialului terapeutic al acestui miraculos aliment. Multe concluzii au depăşit aşteptările.

Sucul de grâu verde încolţit beneficiază de o compoziţie micronutriţională de invidiat. Astfel, în el se găsesc:

  • Numeroase minerale, între care, mai importante din punct de vedere cantitativ sunt: fierul, magneziul, calciul, potasiul, fosforul, clorul, sulful, zincul, manganul, cobaltul, cuprul şi iodul.
  • Aminoacizi, antioxidanţi, enzime şi fitohormoni.
  • Vitamine dintre care, mai reprezentative cantitativ sunt: beta carotenii (mai bogaţi decât în morcov) ca şi precursori ai vitaminei A, vitamine din grupul B (chiar şi vitamina B17 sau amigdalina), vitaminele C (mai multă decât în citrice), E, K, D şi PP.
  • Cantităţi impresionante de clorofilă.” Sursa

Pentru mai multe detalii despre calitatile sucului de grau, cititi si aceasta postare. Pentru sfaturi utile de cultivare, vedeti cartea mea Germeni si Vlastari, Surse de Sanatate si Energie. In cartea mea veti gasi sfaturi de cultivare a peste 15 feluri de germeni si vlastari.

Germeni si vlastari: surse de sanatate si energie

Pentru mai multe retete, va recomand:

  • Cartea de bucate online care cuprinde peste 170 de retete.
  • Si cartile mele tiparite care pot fi gasite in orice librarie din tara, supermarkets, online si se pot trimite si oriunde in lume. O parte din carti se pot gasi pe Amazon Uk sau USA.

Ligia’s Kitchen: Suc din iarba de grau

Pentru episodul 6 al show-ul Ligia’s Kitchen, am pregatit la cerinta d-voastra, sucul din iarba de grau. Acest show a fost filmat in miez de noapte, dupa ce participasem deja la un interviu, iar oboseala si-a spus cuvantul. Pentru mai multe informatii despre cum se creste iarba de grau, vedeti aceasta pagina iar mai multe informatii despre proprietatile sucului de grau, vizitati aceasta pagina.

Va dau mai jos o lista cu magazinul de unde va puteti achizitiona cele necesare pentru germinare.

Cartea de mai jos contine informatii utile si poze color care va vor ajuta in tot procesul de germinare si cresterea a 15 soiuri de vlastari. O puteti gasi in toate librariile din tara si la Raw Vegan Mall.

Germeni si Vlastari, Ed. II - Coperta

 

Cum scapam de toxinele existente in corp?

Boala si suferinta nu vin nepoftite, ci se leaga de noi ca o repercusiune a dietei noastre zilnice. Suntem ceea ce mancam chiar daca vrem sa recunoastem sau nu. Corpul nostru este ca o fabrica, creeata la un nivel nedescris de complicat si neinteles de nimeni. Toate reactiile chimice, tot ce tine de functionarea normala si optima a lui, sunt strans legate de combustibilul cu care este alimentat dar si de relatia intre sanatatea mintii si a sufletului.

Care sunt cauzele?

Sunt mai multe, printre care carenta majora de nutrienti din corp, indiferent daca avem o alimentatie traditionala sau altfel. Corpul niciodata nu primeste exact nutrientii de care are nevoie zilnic. O alta cauza ar fi constipatia cronica (un scaun pe zi, cand normal ar fi ca dupa fiecare masa sa avem scaun), deshidratarea adica foarte putin oameni beau un pahar de apa mare la fiecare ora, doza care ar ajuta corpul in acest sens. Alta cauza ar fi acumularea de reziduri din corpul nostru, care va impiedica asimilarea de nutrienti noi. Utimele doua au diverse cauze, pornind de la un stil de viata „obisnuit”, decizii zilnice nepotrivite in privinta mancarii si pana la un regim vegetarian bazat de asemenea pe mancare gatita si presarat doar din cand in cand cu hrana vie.

Daca analizam putin alimentatia obisnuita, vom realiza faptul ca alimentatia zilnica consta in aproape 90% mancare gatita bogata in nutrienti incompleti, fiindca prin gatire mai toti se cuaguleaza si ajunsi in corp nu pot fi recunoscuti ca si nutrienti realei, mancare pe care o refrigeram si o reincalzim de nu stiu cate ori, consuma foarte putina apa si nu facem miscare suficienta, iar cand vine vorba de oxigen, luam mereu respiratii scurte, parca ne-ar fi teama sa respiram iar corpul in felul acesta nu primeste necesarul de oxigen, suntem constipati fiindca nu avem scaun dupa fiecare masa asa cum ar trebui, nu facem decat sa adunam toxine care se acumuleaza in corp in decursul timpului. In privinta oxigenului trebuie sa stim ca, corpul va avea suficient oxigen doar atunci cand ne vom lua timp sa respiram profund de cel putin 60 de ori pe zi.

Ce am putea face?

Nu degeaba spun doctorii, chiar daca nu insista, ca dieta noastra trebuie sa contina o mare cantitate de frunze, salate, radacinoase, seminte incoltite si nuci, cat si legume si fructe cat mai proaspete. Acestea sunt singurele surse de viata, de energie care ne vor ajuta atat sa eliminam toxinele cat si sa asimilam mai usor nutrientii primiti. Multi ne vom apara sustinand ca mancam zilnic salate si cruditati. Dar oare consumam cumva in jur de 1 kg frunze diverze si vlastari zilnic?

Ce putem face?

Pentru a ne imbunatati alimentatia saptamana si pentru a evita carentele, cititi acest articol „Ce sa nu lipseasca din alimentatia saptamanala?” cat si acesta „Mancam sanatos dar totusi ne imbolnavim?”. De asemenea, va recomand cartea mea cu sute de sfaturi utile care vă va schimba viata „Sfaturi pentru o viata mai sanatoasa”

sfaturi_pentru_o_viata_mai_buna_reed2016_coperta1

 

Prietenii si sucul verde

Acum cateva saptamani am fost onorati cu vizita unor prieteni apropiati, care ne-au inveselit casa si sufletele. Cum in discutie am adus si subiectul mancatului mai sanatos, am hotarat sa incercam impreuna un smoothie verde, cel cu textura mai groasa si cu gust de inghetata lichida. Aici aveti cateva retete daca va intereseaza sa incercati. Toti cei din poza au incercat smoothie-ul la inceput cu retineri si dupa un pahar, toata lumea cerea portia a doua. Nu se asteptau la asa gust delicios de la un suc asa de verde si consistent in textura. M-am bucurat ca le-a placut, mai ales ca in suc le-am adaugat verdeturi din propria productie, atat din gradina cat si vlastari de plante crecute in tavi, insa exceptand un mango, care tare mi-as fi dorit eu sa fie din productie proprie.

Dupa cum ii vedeti, sunt oameni tineri, doua eleve, iar restul studenti de varste apropiate, care au fost deschisi si curiosi in acelasi timp, sa guste ceva ce tine de dieta fara foc. Le multumesc pentru curaj si mai ales ca au vrut sa fie un exemplu si pentru altii, care poate ar avea retineri chiar si in a gusta o reteta de acest gen. Daca d-voastra ati esuat in incercarea de a va servi familia cu smoothie verde, va indemn ca sa va folositi inventivitatea si sa-l decorati estetic si ademenitor pentru toate varstele. Mult succes!

Ce stim despre sucul verde de grau

Beneficiile sucului de grau:

Dr. Anne Wigmore și-a vindecat în copilărie picioarele cangrenate folosind banala iarbă de grâu. Toata viața și-a dedicat-o pentru cercetare și s-a luptat pentru a educa și a ajuta oamenii să afle de beneficiile alimentației sănătoase. Ea a fost fondatoarea Institutului Hippocrates din Florida și a contribuit la vindecarea pe o perioada de 30 ani a mii de persoane cu diverse boli cronice, transmitând tradiția mai departe. Sursa a tot ce am rezumat mai jos, stă la baza nenumăratelor studii susținute în cadrul Institutului de Sănătate Hippocrates din Florida, care este renumit încă din 1960 pentru informațiile eliberate și pentru cazurile de boli letale vindecate prin metoda naturale, folosind 100% alimentația raw vegan food. Rezultatele lor cât și studiile realizate, au fost publicate în multe reviste medicale și au fost folosite ca bază pentru alte studii în acest domeniu. 

  1. Clorofila se poate extrage din multe plante sau alte cereale, însă iarba de grâu este superioară, deoarece s-a descoperit că aceasta conține peste 100 de elemente de care omul are nevoie. Dacă este crescută în pământ bun, fără chimicale, absoarbe 92 din cele 102 minerale aflate în pământ.
  2. Sucul de grau conține clorofilă, despre care știm că ajută la oxigenarea corpul cu ajutorul celulelor rosii, mărind și numărul acestora. Purifică sângele și-l îmbogătește reducând vertiginos anemia.
  3. Sucul de grâu este puternic detoxifiant al ficatului. Enzimele și amino-acizii prezenți în sucul de grâu ne pot proteja de carginogene. Întăresc celulele, curăță ficatul și cursul sângelui.
  4. Clorofila din sucul de grâu luptă împotriva tumorilor și le neutralizează.
  5. Transformă mediul nostru aproape acid într-un mediu alcalin, in care boala nu se poate dezvolta. Abudența de minerale alcaline elimină mediul acid din corpul nostru.
  6. Conține toate mineralele de care omul are nevoie: fierul, magneziul, calciul, potasiul, fosforul, clorul, sulful, zincul, manganul, cobaltul, cuprul şi iodul cât și vitaminele A, complexul de vitamina B inclusiv B17 sau amigdalina, D, C, E, PP și K.
  7. Reduce presiunea arterială, dilatând în tranzitul lui căile prin care sângele circula.
  8. Stimulează glanda tiroidă controlând obezitatea și tot ce ține de funcția acestei glande.
  9. Are puterea să scoată în traseul lui prin sânge, orice fel de metale grele preluate din apa de la robinet/duș sau din alte surse. Sucul este în 5 minute în sistem și curăță totul în calea lui.
  10. Dublează celulele roșii doar printr-o simplă baie în suc de grâu proaspăt, recomandat bolnavilor de cancer la colon care nu pot face clismă cu suc de grâu. Dr. Bernard Jensen a făcut experimentul descris și susține că nimic din lume nu poate ajuta la construirea sângelui așa cum face sucul de grâu consumat intern sau sub formă de baie.
  11. Clismele cu suc verde sunt extrem de indicate și în caz de boală, ajută la curațirea parțială de toxine aflate în intestinul gros. Aceste toxine sunt de fapt acumulate de ani de zile și reprezintă una dintre cauzele principale ale multor boli de care suferim. Clisma cu suc de grâu se face în felul următor: dupa două clisme normale cu apă caldă la temperatura corpului, făcute una după alta, se așteaptă 20 de minute. Se introduce 110 gr suc pur de grâu și se retțne timp de cel puțin 20 minute.

Apropos de clisme, nu recurgeți la clisme cu cafea. Se făceau prin anii ’20, însă între timp s-au dovedit foarte periculoase și pe deasupra dau și dependență. Specialiștii ne sugerează sucul de grâu (ideal), ceaiurile medicinale diluate dar niciodată cafeaua.

  1. Sucul de grâu conține enzime benefice. Putem beneficia de cantitatea mare de enzime găsite în grâul verde, consumând sucul în stare crudă. Nu-l pasteurizați deoarece se stie ca gătitul distruge enzimele din mâncarea gătită în procent de aproape 100%.
  2. Sucul de grâu are similarități cu sângele uman. Al doilea important aspect al clorofilei, este asemanarea remarcabilă cu hemoglobina, componentul ce trasporta oxigenul in corp. În 2006, Dey, R. Sarkar & Co a publicat în Jurnalul Oncologiei Clinice (Journal of Clinical Oncology), că sucul din iarbă de grâu poate fi folosit cu succes în tratarea cancerului și reprezintă o alternativă eficientă pentru transfuziile de sânge.

Sange:clorofila

 

 

14. Pentru a beneficia din plin, 100% de proprietățile acestui suc, acesta trebuie să fie consumat imediat dupa stoarcerea prin presarea la rece. Nu se pregătește în blender, nu se congelează și nu se păstrează in frigider, deoarece proprietațile se vor diminua și mai mult de atât, vor disparea majoritatea nutrienților esențiali.

15. Gargara cu suc de grau cand aveti amigdalita.

16. Sucul de grâu este recomandat bolnavilor de diabet chiar dacă este foarte dulce și are efecte de detoxifiere imediate, fiindcă are capacitatea de mișcorare a zahărul din sânge și reglează imediat glicemia.

17. Sucul de grâu este foarte benefic pentru orice boală a sângelui.

18. Sucul de grâu poate fi consumat de cei care au intoleranță la gluten, deoarece nu conține gluten fiindcă nu ajunge la maturite.

19. Sucul poate fi consumat de copii, începând cu vârsta de 6 luni, respectându-se regula diversificării, adică se va introduce o cantitate mică, mai exact câteva picaturi și se va crește treptat până la 1 lingură pentru primul an de viață. După aceea, se poate mări doza treptat chiar și până la 20-50 ml/ zi, în funcție de vârstă. E bine de știut că sucul de grâu poate fi combinat și cu alte sucuri verzi.

Foarte important de reținut: Sucul de grâu poate fi combinat și cu alte sucuri verzi sau din rădăcinoase, ori cu suc de fructe, mai puțin cu sucurile din fructele citrice. Este și o excepție, se combină perfect cu sucul de grefe sau cel de lămâie.

21. Pentru creșterea ierbii de grâu, se va folosi doar apă potabilă și pământ curat, de pădure, de sub frunze sau de grădină, netratat cu erbicide sau îngrășăminte.

22.  „In Jurnalul American de Chirurgie (1940), Dr. Benjamin Gruskin, recomanda clorofila pentru beneficiile sale antiseptice. Articolul sugera ca clinica lui folosea sucul de grau pentru: inflamatii ale urechii, neutralizarea infectiilor de gen strep, vindecarea ranilor adanci, vindecarea sinuzitei cronice, reducerea venelor varicoase vindecarea si a ulcerele de picioare, eliminarea raei, vindecarea inflamatilor de cervix uterin, distrugerea infectiilor vaginale, etc. Se precizeaza ca un mare ajutor il constituie si indreptarea dietei. ” Preluat de aici.

 

Pentru mai multe detalii, găsiți la site-ul dat, un articol foarte interesant și presarat cu dovezi științifice, scris de dr. Albu Horaţiu – Preşedinte al „Societăţii Române de Medicină Ortomoleculară” şi Consilier Medical la Departamentul Ştiinţific al  Laboratoarelor farmaceutice spaniole Catalysis s.l, Madrid: bit.ly/sucul-de-grau

De ce să nu consumăm întreaga planta ci doar sucul de grâu? 

Dacă dorim să asimilam mai multă fibră, există o diversitate mare de legume și fructe care ne vin în ajutor. „După mai multe studii, s-a dovedit că fibra nu poate fi digerată de corpul uman și în aceasta se blochează anumiți nutrienți, în timp ce sucul este complet solubil și asimilat instantaneu, chiar și de cei care au o digestie slabă”. Informatie preluată din cartea Vindecări Miraculoase cu Iarba de Grâu, de Steve Meyerowitz editura Benefica.

Mulți au consumat din exces de zel și iarba și nu li s-a întamplat nimic ori s-au ales cu reacții ciudate ale corpului, precum balonarea excesivă, crampe și gaze. Alții care aveau probleme cu sistemul digestiv au ajuns la urgență, imediat de la consum și manifestau reacții foarte ciudate. Așa că, mare grijă fiindcă dacă nu vă informați puteți suferi și eu încerc pe cât posibil să vă atenționez, însă se întâmplă ca multă lume să citească cartea printre rânduri, fără să o aprofundeze și după aceea vor suferi.

Reacții normale de detoxifiere

Sucul nediluat, băut în cantitate mare din prima, adică 50-60 ml, poate duce la reacțiile rapide și normale de detox. Eu vă descriu câteva reactții prin care ați putea trece, însă nu uitați că reacțiile pot fi diferite de la persoană la persoană:

  • Dureri foarte mari de cap
  • Stări foarte puternice de moleșeală
  • Stări de vomă
  • Febră ușoară sau mai mare
  • Guturai sau raceală violentă
  • Exces de mucus eliminat prin nas/gură sau fecale
  • Infecții ale sinusurilor, mai bine zis eliminarea mucusului din acele zone.
  • Apariția diverselor erupții, a coșurilor, a urticariei sau a unor pete roșii pe corp care ulterior dispar.
  • Stările hormonale schimbătoare, precum râs-plâns
  • Transpirații reci sau calde
  • Eczemă care ulterior dispare
  • Stări ușor depresive
  • Stări de nervozitate sau pierderea cu ușurinta a răbdării (o noutatate pentru persoanele calme din fire)
  • Senzații ciudate, ca și cum ar avea o greutate in corp.

Toate acestea stări apar în faza inițială, și țin câteva zile sau chiar o săptămână. La alte persoane, starea inițiala poate să nu existe și să apară după câteva zile iar la alții după câteva săptămâni sau luni. Aceste stări ne dau de gol starea de sanatate, mai exact, indică toxicitatea mare din corpul nostru. Sună puțin înfricoșător, însă dacă ne gândim la transformările care se vor întâmpla după această stare de curațare interioară, vom realiza că se merita tot efortul.

Încolțirea grâului

Iarba de grâu poate fi cumparată de la magazinul El-DorPlant.ro sau o puteți face singuri acasă. Sunt persoane care preferă să o cumpere gata crescută, fiindcă nu au timp să se ocupe de ea, nu au spațiu suficient sau vor să evite musculițele care s-ar putea face în casă. 

  1. Se pune la înmuiat peste noapte sau timp de 12-24h, o cană de grâu romanesc, nemodificat genetic sau eu prefer kamutul.
  2. După 24h, se scurg și pun într-o sită pentru a accelera procesul de germinare. Se udă abundent de cel putțn 3 ori/zi, lăsându-se la lumină. Se lasă la încoltit 16-24h, până apare germenele la grâu, însă se udatul de cel puțin 3 ori/zi este esențial. Dacă nu încolțesc, înseamnă că semințele sunt mai vechi de doi ani.
  1. După încolțire, se pregătește o jardinieră sau o tăviță cu găuri. Se așează sămânță lângă sămânță pe un pat de pământ de gradină, gros cam 2 cm. Adăugați deasupra semințelor încă 1 cm de pământ. Notă: Nu folosiți pământ de flori, la săculeți fiindcă conține chimicale diverse și erbicide.
  2. De la punctul acesta, tava cu găuri sau jardiniera, trebuie să fie acoperite cu un timp de 3 zile. Notă: Nu udați excesiv fiindcă semințele pot prinde mucegai. Udați dimineața abundent iar când vă întoarceți de la servici, PULVERIZA-ȚI bine tava iar înainte de culcare, pulveriza-ți încă odată.
  3. După 3 zile, se da ziarul la o parte și se lăsa să crească în lumina indirectă, într-un spațiu bine aerisit și unde aerul circulă foarte bine. Mucegaiul se face dacă plantele sunt udate excesiv, dacă semințele sunt mai vechi de doi ani (pe ambalaje, data de expirare de multe ori nu este reală) și dacă nu este un spatiu aerisit. Câtedată chiar dacă are mucegai, nu vă îngrijorați, deoarece se va consuma doar planta verde. La acest punct, se pulverizeaza DOAR de 3 ori pe zi.
  4. Plantele se recoltează după ce au ajuns la o înălțime de 10 -15 cm. Se pot recolta toate odată, însă eu prefer sa încep să le folosesc când se apropie de 10 cm, tăind zilnic în funcție de cât am nevoie. Dar, poate fi recoltată toată și se păstrează bine in frigider timp de o săptămână, în recipiente de sticlă cu capac.
  5. Se consuma doar partea verde si atat, iar pamantul si covorul de radacini se arunca.
  1. Când se scot pentru consum din frigider, iarba trebuie bine clatita deoarece aceasta ca si orice planta transpira, si mai elimina toxine
  2. După ce ați recoltat iarba de grâu, un al doilea strat va crește. Acesta nu este așa de nutritiv ca primul strat, pierzându-se aproximativ 50-70% din valoarea nutritivă.
  1. Pe timp de iarnă, tot procesul durează între 10-17 zile fiindcă este cald în casă și uscat, iar vara poate dura între 7-10 zile, din cauza căldurii și a umiditații.

”Suc

  • Serviri: ”1″
  • Timp: ”5mins”</p>
  • Imprimare

Sursa principala de documentare in urma studiilor repetate facute in cadrul Institutului de Sanatate Hippocrates, Florida. Sau o sursa in limba romana a unui studiu facut cu sucul de iarba de grau de profesorul Dr. Erp – Thomas (reputat cercetator în nutritie clinica).  Pentru mai multe detalii despre cresterea a peste 15 feluri de  vlastari va recomand cartea mea, Germeni si Vlastari, Surse de Sanatate si Energie, care poate fi procurata de la noi sau de la orice librarie din tara fizica sau online.

Germeni si Vlastari, Ed. II - Coperta

Vedeti video-ul unde prezint cum se face sucul de grau:

Semintele prin inmuiere, incoltire si crestere in vlastari produc reactii chimice ce activeaza enzimele gata sa ne protejeze de boli, si pregatesc prin pre-digerare pentru noi totul, adica rup structura nutritionala complexa fiind gata de asimilare. Nutrientii se desfac si se simplifica devenind foarte usor de asimilat si digerat. Proteinele se transforma astfel in amino-acizi, grasimile in acizi grasi esentiali. Proteinele, vitaminele, enzimele si urmele de minerale se multiplica de la 300% pana la 1200%.

Iarna este greu sa gasim legume verzi, dar 50 ml de suc grau pur, nediluat cu apa, zilnic, poate suplimenta continutul complex nutritional a aproximativ 2,5 kg vegetale diverse [Sursa]. Sucul se face din plante de grau, crescute de aproximativ 10-15 cm, stoarse cu ajutorul unui storcator cu ax melcat care poate pastra toate calitatile sucului (vedeti amanunte si modele mai jos). Daca folositi un blender sau o masina de tocat, atunci calitatile nutritionale se vor diminua si se vor oxida. Este mult mai bine decat nimic, insa dorinta noastra ar fi sa beneficiem la maximum de toate calitatile acestui suc miraculos.

 

 

 

Sursele de inspiratie au fost diverse. Am sa precizez pe cele mai importante: primul link dar si de la acesta si cartile Wheatgrass, Nature’s Finest Medicine si Germenii, Mancare Miraculoasa, ambele de Steve Meyerowitz, Living Foods for Optimum Health, Brian R. Clement Ph.D, LNC, co-director la Institul de Sanatate Hippocrates, Florida and Theresa Digeronimo, Health and Healing, de Anna Maria Clement, Ph.D., N.M.D co-director la Institul de Sanatate Hippocrates, Florida, si Sprouts for Health de R. Mantellini si D. Bavicchi.

  • • Pentru mai multe retete, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 185 de retete.
  • Daca doriti sa aflati si mai multe retete inedite care nu se gasesc mai jos, va invit sa achizitionati cartile mele tiparite, care le puteti gasi in majoritatea librariilor din tara, in supermaketuri, in magazinele online mari precum eMag sau altele, la magazine care livreaza in toata lumea precum Amazon UK sau USA, sau cu autograf de pe Raw Vegan Mall.