Multi dintre noi stim cum arata fructul de avocado. Este copt cand este putin moale, cu coaja maronie si interiorul inca verzui. Atunci cand petele maronii sunt prezente, se indeparteaza cu o lingurita, deoarece in marea cazurilor sunt putin stricate la gust. Se pot cumpara fructe verzi si care se vor pune la geam, intr-o punga de hartie. La fel se va proceda si cu fructul de mango, numai ca acesta trebuie sa fie putin rumenit la cumparare.
Mai jos voi prezenta mai multe retete delicioase unde vom folosi numai ingrediente crude, incluzand si seminte. Incercand sa pastram cat mai multi nutrienti posibili, va fi nevoie de preferat folosirea unor boluri de sticla in locul celor de plastic, si al lingurilor de lemn si plastic in locul celor de inox sau metal. Portiile vor fi pentru 1-2 persoane, iar urmatoarele prescurtari se vor folosi in retete: Lg – lingura, lg – lingurita.
Guacamole
- 1 avocado
- 1 catel usturoi
- ½ ceapa verde
- 1 rosie tocata marunt
- zeama lamaie dupa gust
Avocado se face pasta cu o furculita si se amesteca cu toate celelate. E superb, are gust de vinete. Se poate manca pus pe o frunza de varza, salata, paine, cu felii de ardei, cu felii de vinete, ciuperci uscate sau simplu. Totul tine de imaginatie.
Pateu de seminte
- 1 cana seminte floarea soarelui crude, inmuiate 2h
- 2, 3 catei usuturoi
- 2 lg zeama lamaie
- sare dupa gust
Se amesteca in blender pana la omogenizare si se serveste pe castravete, rosii, ardei, salata.
Pateu de nuci
- 1 cana migdale crude inmuiate peste noapte
- ¼ telina
- 1 ceapa verde
- 1 morcov mic
- zeama de lamaie
- sare
Se omogenizeaza toate in blender.
Pingback: Retete - Partea 2 « Ligia Pop
Pingback: Retete - Feluri principale « Ligia Pop
cand spui o patrime o treime sau asa…, eu nu am caracterele folosite de tine dar sper ca intelegi la ce ma refer, ce vrei sa spui? adica conform carei cantitati? spre exemplu:o treime ceapa e o treime din ceapa sau o treime din ce? sper ca ai inteles ce intreb. astept rasp.
Vera, am inteles si e greseala mea. Am precizat la inceput, in primul articol masurile: C era pentru cana, Lg pentru lingura, lg pentru lingurita. Daca nu are langa ingredient orice C ori cana inseamna ca este spre exemplu 1/2 de ardei. O sa corectez la fiecare ca sa nu fie confuzie pe viitor. Merci!
Pingback: Retete - Salate « Ligia Pop
De curind am inceput sa tin o dieta exclusiva de sucuri (deoarece incerc sa-mi rezolv problemele de sanatate) urmand sa tin o cura de 1 an, exclusiv din cruditati si dieta naturista.
Ceea ce am gasit scris de tine e aproape vital pentru mine, negasind altceva asemanator (eu avand unele retete date de medic naturist, dar prea banale). Mersi si sper sa scrii cat mai multe retete de genul acesta, mi-ar fi de un real folos!
BAFTA!
Multumesc mult de comentariu! Voi posta pe viitor retete diverse, insa ca la toata lumea, timpul este problema. Daca te descurci cu engleza, fa o cautare pe Google de “Raw recipes”, asta pana public eu noutati. Youtube de asemenea este plin de astfel de retete care chiar sunt folositoare. Suntem inconjurati de informatii si asta e superb.
Sunt multe informatii, pacat ca nu sunt si-n romana… Mersi mult de sugestii, am sa incerc sa ma descurc. In legatura cu cantitatile nu prea inteleg ce-nseamna 1/2 cana apa de ex.(cana e de 100grame? sau…?), sau 1 cana branza nuci (nu stiu de cate grame e o asfel de cana). Sunt la inceput, sper sa mantelegi! Mersi!
O cana se refera la o cana normala, nu are importanta cat de mare, important e sa nu fie ceasca sau cana din aceea foarte mare. Cantitatile in special la produsele de baza, gen nuci, migdale sau branza nu prea conteaza in aceasta dieta daca pui putin mai mult. Totul se drege dupa ochi. Daca ai intrebari pana public eu alte retete, referitor la unele ingrediente in engleza, intreaba-ma si iti spun ce sunt si daca se gasesc pe piata romaneasca, sau daca se pot inlocui.
OK, am inteles care-i treaba si cu gramajul! mersi.
Acum sunt in a2a saptamana a curei exclusiva de sucuri care va dura o luna; pana atunci ma bucur sincer ca am cum sa adun retete si produse.
Pingback: Retete – Diverse feluri de mancare « Ligia Pop
Draga Ligia,am si eu o intrebare,unde pot gasi aparatul pentru deshidratare?Locuiesc in Israel si la toate magazinele de electrice unde am intrebat mi-au spus ca nu au auzit de asa ceva.Tare mult imidoresc sa fie si in bucataria mea.Multumesc anticipat!O zi buna!
Buna, aparatul de dehidratat se gaseste din cate stiu eu in Anglia, Romania, Germania si poate Franta. De Israel eu n-am auzit nimic. Nu stiu ce pot sa-ti spun. Imi pare rau.
Multumesc frumos pentru raspuns.Numai bine!