Un tort simplu, chiar si pentru cei care nu au intrat niciodata in bucatarie, dar in acelasi timp foarte delicios si plin de bogatie de vitamine, minerale si proteine. Daca va tenteaza, incercati-l cu placere, sau daca considerati ca este prea greu, vin cu placere sa va fac o demostratie, dv. si prietenilor dv., iar la final va va asteapta o felie plina de arome si crema fina de ciocolata.
Tort de inghetata cu caise/orice fruct
- Blat
- 2 cani migdale crude macinate, inmuiate cateva ore sau neinmuiate
- 2 Lg miere sau dupa gust
- 2 Lg cafea cereale
- 2 curmale (opt.)
- 2, 3 picaturi esenta vanilie
- apa putina
- Umplutura
- 2 cani caise (sau orice fructa aveti la indemana)
- miere dupa gust
- cateva picaturi esenta vanilie si rom
- 5 Lg nuca de cocos sau apa de cocos*
- gustati si mai adaugati dupa gust alte fructe uscate, nuca de cocos, etc
*Daca adaugati interiorul de la nuca de cocos (2, 3 lei/buc) cat si apa, va fi foarte delicat si apropiat de inghetata. Blatul se mixeaza in robot de bucatarie, pana devine o gramajoara. Puneti-le pe rand, ca sa nu se blocheze robotul. Compozitia se preseaza intr-o forma rotunda, tapetata cu folie de plastic culinara. Umplutura se prepara in blender, iar laptele de migdale il puteti gasi aici. Se adauga peste blat, si se da la congelator pentru o ora, sau pana se intareste putin.
Este de neimaginat, mai ales daca folositi ca fructe caisele, piersicile, mango, etc. Eu am avut la congelator puse de anul trecut, cateva pungulite cu caise, visine, afine, agrise, catina, etc si mi-au prins bine pe timp de iarna. Dupa ce tortul s-a intarit, se prepara o crema de ciocolata, din 3 Lg cacao, 3 Lg miere, apa putina, 2 picaturi vanilie, si ulei de masline foarte putin, sau un avocado. Se intinde peste tort si se orneaza dupa preferinta. Eu am folosit catina congelata si goji berries uscate.
super tortuletul…am sa-l fac si eu imediat cum imi procur niste fructe ca acum nu am decat mere si citrice..
felicitari ca in ficare zi postezi cate ceva… BRAVO!!! =D>
Hristos a inviat!draga Ligia,ce spui,ar merge facut cu caise uscate hidratate in loc de proaspete?
Adevarat a inviat, Elena! Poti incerca cu caise uscate, nu stiu daca ar avea aceeasi aroma, fiindca cele uscate au un gust ciudat. Daca-ti plac sa le mananci uscate, atunci iti va placea si in tort. Stiu n-ar fi trebuit sa postez reteta asta, acum cand nu se gasesc de nici un fel caise, dar cum am zis, le aveam in lada frigorifica. Sa-mi zici cum iti va iesi, ca voi completa si in reteta, ca o alta optiune.
yum yum yum, imi place tot ce tine de caise…
E delicios de racoritor si special!
Draga,Ligia,merci de raspuns.pana la urma n-am avut curaj sa-l fac de caise deshidratate,fiindca,dupa cum ai zis,au gustul ala ciudat..asa ca am facut de capsuni.Bun tare!
Cu toata bucuria! Deci e bun si cu capsuni. De abia astept vara, ca astea de la congelor cu exceptia caiselor care si-au pastrat gustul, mai nimic nu seama la gust cu originalul.
Pingback: Invitatie la prajituri vegane delicioase » Sideris Ecoblog - Ghidul tau de frumusete naturala si sanatate bio organica
Da’ nu ‘nțeleg ce-aveți voi cu focul. V-a convertit Zeus la religia lui? L-ați osândit pe Prometeu printre crudități și chestii organice? Păi hai s-o dăm pe nectar și ambrozie, să fim ca zeii și-atunci poate primi-vom nemurirea. Ce zici sora Ligia, se poate și pâine fără foc? Să nu-mi spui că și pâinea-i de la ucigă-l toaca și că trebuie să ne-apucăm de grăunțe de grâu ca găinile, c-atunci chiar că mă călugăresc și mă bag la mânăstirea de pe vârful Găina. O fi interesant tortul domniei tale dar grigorie preferă mai bine amandinele, savarinele și eclerele. Cu foc cu tot!
Grigore draga, eu inteleg ca esti intrigat de faptul ca mentionez atat de retele fara foc, insa din fericire sunt peste 1200 de oameni zilnic care-mi citesc si incurajeaza functionarea site-ului, si tu esti primul care are obiectii legate de asta. Eu predic un alt stil de viata, relativ nou si interesant si nu incerc sa convertesc sau sa fortez pe nimeni. Vreau doar sa strecor in dieta oamenilor, retete noi si cat mai multa verdeata si vegetale proaspete. Ma adresez unei game largi de oameni, care nu sunt fortati sa renunte la carne, prajituri sau regim vegetarian, ci doar sa-l imbunatateasca. Chiar si tu poti incerca. Si da, exista si paine fara foc si nu te voi duce la ciugulit seminte ci vei folosii seminte incoltite sau doar germinate putin, sau chiar nuci. Uite aici link-ul la una dintre retete, care daca o vei prepara, te va uimii chiar si pe tine. http://ligiapop.com/2010/03/29/paine-cruda-deliciu/
Multumesc de comentariu, a fost distractiv!
Am redus cu carnea, ne-am hotarat sa mancam mai sanatos! In curand ne lasam de ea. si mancam cat mai multe lucruri crude.
Felicitari, tot la mai bine!
Nu mai inteleg nimic : tort de caise fara foc, si reteta e tort de inghetata.
Tortul de caise fara foc, e tort de inghetata ?.
Este foarte simplu, inghetata de caise. Tort de inghetata si implicit de caise sau orice alt fruct.
Acum da, e TORT de inghetata. Dar a mai ramas o intrebare-ntrebatoare.
Ma bucur ca s-a clarificat. Dar care este intrebarea?
Am vazut intrebarea, care nu stiu de ce nu apare aici, mi s-a mai intamplat de cateva ori.
Deci, daca cacao folosita este facuta din nimbs de cacao, si neprocesata, cu adaosuri de substante chimice menite sa impiedice aglomerarea in bulgari a prafului de cacao, si daca cumperi cacao organica si lipsita de alte e-uri, nu este chiar asa de rea. Nu putem compara distrugerea in proportie de 99% a nutrientilor dintr-o mancare gatita, cu faptul ca, cacao sau nuca de cocos sunt mai putin sanatose.
Acestea adaugate intr-o prajitura in cantitati mici, in cazul de mai sus, undeva la 3 -5 Lg din fiecare care este o cantita imfima pe langa o ciocolata din comert sau Raffaello. Si din nou nu putem compara o mancare gatita, care reprezinta decat calorii, cu un un tort la care de obicei se adauga si alte ingrediente pe langa cacao si cocos, ingredinete cu continut ridicat si complex de nutrienti care nu-l gasim in mancarea gatita.
Totusi sa nu cadem in extreme, ca daca ar fi asa, si mediul inconjurator, apa, pamantul, iarba, tot ce mancam este contaminat, toxic, nesanatos, lipsit de puritatea de alta data. Daca ai convingerea ca ciocolata si nuca de cocos sunt elemente total toxice pentru corpul tau, elimina-le total si inlocuieste-le cu carob sau alt inlocuitor pentru cocos. Daca e asa nuca de cocos cruda nu este recomandata in cantitati mari, la fel ca si praful de cacao. In reteta de mai sus am folosit 5 Lg de fulgi de cocos, si asta e nimica toata pe langa toate alimentele pline de toxicitate pe care le consumam zilnic. Sunt pareri si pareri, insa eu niciodata nu voi cadea in extreme.
Numai bine,
Ligia
Am gasit si eu ca e mai bine sa folosesti graunte si alte cele ca si gainile pentru ca sunt bogate in vitamine si minerale. Copii mei fiind alergici a trebuit sa renuntam la cacao si folosim carobul, e extraordinar si e aromat. Ceea ce faci Ligia e nemaipomenit si noi incercam sa ne schimbam stilul de viata. Din cauza alergiei a trebuit sa renuntam la laptele de vaca iar acum folosim lapte de soia, migdale, orez, etc, care aromatizate cu putina miere si vanilie sunt delicioase. Eu ma inspir dintr-o carte de retete a Centrului Lifestile Herghelia si vreau sa spun ca sunt extraordinare acele retete. Promit ca le voi incerca si pe ale tale. Zilele acestea am mai dat peste un site in care am descoperit minunatii de retete http://www.all-creatures.org/recipes sunt in engleza dar pentru cunoscatori va fi usor de pus in aplicare. Mult succes Ligia in continuare si te incurajez sa perseverezi in ceea ce faci pentru ca esti o binecuvantare pentru toti.
Laura, multumesc pentru toate cuvintele tale frumoase si pline de incurajare. Ma bucur ca impreuna cu familia va hraniti sanatos si va doriti si mai mult de atat. Asta este foarte important in special in timpul in care traim. In curand va aparea si cartea mea de bucate, care va fi mai la indemana pentru toata lumea. Te mai astept cu drag pe site-ul meu, si iti doresc tie si intregii familii, numai bine si sanatate!
Ligia
felicitari pentru munca ta.esti deosebita.ma bucur ca te cunosc..aici pe facebook.am sa revin cu o experienta legata de hrana netratata termic..dar pana atunci vreau sa fac tortul-inghetata-caise si nu inteleg…ce vrei sa spui”umplutura se prepara in blender,iar laptele de migdale il puteti gasi aici”despre ce lapte e vb? ce fac cu el?nu apare la ingrediente…???!!!!!multumesccccc
Draga Tatiana,
Cand spuneam de umplutura care se va prepara in blender, ma refeream la ingredientele pe care le gasesti mai sus, sub cuvantul Umplutura, iar reteta de lapte de migdale o gasesti daca apesi pe cuvintul aici. Stiu, de multe ori nu dau instructuini clare, imi cer scuze si sper ca acum e putin mai clar.
Numai bine,
Ligia
Am facut si eu tortul, foarte bun, a placut tuturor. Multumesc de reteta. Dar nici eu nu inteleg de ce mentionezi laptele de migdale in reteta ca nu se foloseste nicaieri.(?!) Felictari ptr. ceea ce faci!
Multumesc Simo, si ma bucur ca ti-a placut. Sa stii ca am vrut sa scot si eu partea cu laptele de migdale, il scot acum ca sa fie bine.
Acum m-am uitat si era scos mai demult.