Inghetata raw de visine
Retete fara foc

Inghetata raw de visine

Ligia Pop
O delicioasa reteta originala de inghetata raw, inventata pe loc in 2009, din dorinta de a savura ceva asemanator cu inghetata traditionala. Va asigur ca se prepara intr-un timp scurt iar rezultat este neasteptat. Daca va este pofta de o inghetata fina, va recomand cu caldura sa incercati reteta de mai jos. Puteti sa consumati cat doriti fara vreun sentiment de vinovatie fiindca nu ingrasa. Imbinarea gustului de frisca, de data aceasta fara colesterol, impreuna cu gustul special dat de aromele vaniliei si a visinelor, va vor lumina ziua si vă va descretii fruntea. Nici o inghetata din comert facuta din prafuri artificiale nu se poate compara cu aceasta inghetata sanatoasa!

Inghetata raw de fructe

  • Porții: 2-3
  • Dificultate: easy
  • Imprimare
Ingrediente:
  • 250 g fructe proaspete sau congelate la alegere
  • 200 g nuci crude de caju
  • 200 ml apa filtrata
  • 75 g ulei cocos sau un avocado bine copt
  • 100 g indulcitor natural raw
  • esenta de vanilie
Instructiuni: Toate ingredientele se dau prin blender. La acest punct daca dispuneti de o masina de inghetata, veti avea inghetata in jumate de ora, dar daca nu, puteti lasa compozitia la congelator timp de o jumatate de ora. Se verifica consistenta si mare grija ca nu trebuie sa fie congelata „tun”. Incercati-o cu o lingura si daca este aproximativ inghetata si lingura poate patrunde prin compozitie, atunci rasturnati-o intr-un robot si mixati pana va avea consistenta unei inghetate, sau mai bine zis a unui sorbet.
Eu una folosesc mereu masina de inghetata fiindca e mult mai simplu si fara dureri de cap si am inteles ca si in Romania se gasesc aparate de facut inghetata si chiar in supermarket-uri, incepand de la 149 Ron. Principiul de functionare este simplu. Masina are un fel de bol care se introduce la congelator pentru 6-12h, dupa care se adauga compozitia de inghetata in el si inghetata este mixata cu ajutorul unei palete. Puteti avea inghetata in 15-30 minute, un deliciu care se poate pastra in congelator pana la 2 saptamani insa este recomandat sa se consume imediat pentru a beneficia de toti nutrientii. Cine poate consuma aceasta reteta?
  • Copilasii trecuti de varsta de 1 an.
  • Adultii de toate varstele.
  • Femeilor insarcinate si celor care alapteaza.
  • Nu este recomandat persoanelor care sufera de afectiuni grave precum cancer sau tumori, ori boli in stadiu terminal. Nu se recomanda, mergand pe principiul ca pentru recuperare, persoanele din aceasta categorie nu au voie sa consume preparate dulci nici macar naturale sau fructe. Aici si aici gasiti detalii.
Daca aveti un robot prin presare la rece care are optiunea de a face inghetata, atunci totul se simplifica. Visinele sau fructele preferate se tin la congelator timp de jumatate de ora, dupa care se dau prin robot folosind dispozitivul pentru maruntire/pasare. In acelasi timp se pot adauga caju inmuiate in prealabil timp de o noapte. Veti fi uimiti de textura extraordinara de sorbet, chiar mult mai fina. Daca aveti copii, ei vor fi cei care vor aprecia peste masura gustul racoritor al fructelor si vor cere mai mult. Nu va ramane decat sa va faceti zilnic o rezerva generoasa de fructe de sezon. Pofta buna!
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 300 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile, va invit sa achizitionati cele 8 carti tiparite pe care le-am scris pana in prezent, care pot fi gasite in majoritatea librariile din tara, la Raw Vegan Mall cu autograf, in supermarket-uri si la toate librariile mari online, precum eMag, Libris, Carturesti etc. Cartile pot fi livrate si international de catre magazinul Carturesti.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.

Publicat de Ligia Pop

Ligia Pop este autor, consultant în nutriție și raw chef. A scris 9 cărți până în prezent, dintre care patru sunt despre o alimentație sănătoasă, trei despre nașterea și creșterea copilului, una despre trăirea practică a unei vieți sănătoase si alta este o metodă prietenoasă de pian pentru copii. Ligia este gazda show-urilor "De Vorbă cu Ligia" și "Ligia's Kitchen", iar o parte din produsele folosite de ea le găsiți la Raw Vegan Mall (rawveganmall.ro).

8 gânduri despre „Inghetata raw de visine”

  1. Salut,

    Am intrat pe blog-ul dvs. si ne-a placut foarte mult – aveti retete culinare delicioase YUM!!! YUM!!!
    Ne-am bucura sa va avem in familia Petitchef

    Am fi incantati daca ati dori sa adaugati blog-ul dvs. la http://ro.petitchef.com astfel incat utilizatorii nostri, cat si noi, sa ne putem bucura de retetele dvs.

    Petitchef este un portal frantuzesc bazat pe retete culinare. Cateva sute de blog-uri sunt deja inscrise si beneficiaza de expunere pe Petitchef.

    Pentru a adauga blog-ul dvs. la http://ro.petitchef.com puteti folosi http://ro.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form sau puteti merge la http://ro.petitchef.com si dati click pe „Adauga blog-ul tau”.

    Toate cele bune,

    Vincent
    Petitchef

    Apreciază

  3. Buna Ligia,
    Am incercat si eu asta seara reteta aceasta pt inghetata. Am folosit varianta cu avocado. Insa dupa ce am dat toate ingredientele prin blender, caju-ul a iesit cu niste particule destul de mari, adica nu a iesit acea textura fina la care ma asteptam. Am folosit un blender marca Phillips, 600W.Acum este inca la congelator de apro 2 ore si nu pare sa si fi schimbat consistenta. Mai astept pana maine sa vedem ce o fi. La tine tot la fel a iesit sau era totul foarte fin?

    Apreciază

    1. Ioana, eu folosesc un blender mai puternic de 1000W si nu se poate compara nici macar cu un blender de 800W. Ca sa iasa textura fina, macina caju-ul inainte in rasnita si dupa aceea adauga-l in blender fiindca nu-ti poate iesi crema fina. Mult succes!

      Apreciază

Comentariile sunt închise