Clatite de ardei rosu cu guacamole

Vara asta ne-am delectat numai cu bunatati, care mai de care mai parfumate. Avand ingrediente delicioase la indemana, am profitat din plin de toate roadele pamantului si am inventat multe retete care urmeaza sa apara in cartile mele viitoare, am imbunatatit retete mai vechi, intre timp am scris si o carte de bucate care cuprinde 80 de retete de bunatati raw, numita „Deserturi Pentru Parinti si Copii Sanatosi”. Ca sa nu ma mai lungesc va prezint o reteta super delicioasa, pusa impreuna din intamplare, candva prin iulie 2011.

Clatite de ardei rosu cu guacamole

Porții: 2-3
Durată: 15mins
Dificultate: easy
Imprimare

Ingrediente:

3 ardei rosii (aproximativ 200 g)
1 rosie mare zemoasa sau 100 ml apa
100 g seminte in, macinate in rasnita
200 g seminte floarea soarelui decorticate, inmuiate timp de 4-6 h
zeama de la jumatate de lamaie
3 catei de usturoi
sare fara iod dupa gust

Toate ingredientele se blenduiesc pana devin o pasta omogena. Compozitia trebuie sa aiba consistenta ca a unui aluat gros de clatite. Se rastoarna pe o folie paraflex sau cerata si se da la deshidrator de peste 600W, timp de 8-10 h. Dupa ce timpul s-a scurs, se indeparteaza cu grija clatita si se mai lasa la uscat inca 2-3 h. Clatitele se vor umple cu pasta de guacamole (dati click sa vedeti reteta) si se vor servi pe loc. Sunt o adevarata bunatate!

Pentru retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 300 de retete.
Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile, va invit sa achizitionati cele 8 carti tiparite pe care le-am scris pana in prezent, care pot fi gasite in majoritatea librariile din tara, la Raw Vegan Mall cu autograf, in supermarket-uri si la toate librariile mari online, precum eMag, Libris, Carturesti etc. Cartile pot fi livrate si international de catre magazinul Carturesti.
Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.